Krèp ak somon se yon ti goute étonant bon plat, ki ka vin pa sèlman yon plat tradisyonèl pou Shrovetide, men tou, ak dekorasyon apwopriye ak yon dekorasyon merite nan nenpòt ki fèt. Si ou itilize vèsyon diferan nan konpozisyon an nan ranpli a, ou yo pral kapab divèsifye gou a klasik nan manje a.
Ki jan yo kwit manje krèp ak somon?
Se preparasyon an nan ti goute diminye nan krèp boulanjri, prepare eleman yo nan ranpli a ak dekorasyon délikatès la pa anbalaj ranpli a nan krèp yo.
- Krèp ka kwit pou nenpòt ki resèt kay tcheke oswa kwit yon farin, melanje mwatye yon lit lèt, 3 ze, yon zongle sèl, yon kwiyere nan lwil oliv legim, sik ak farin jiskaske se teksti a vle nan baz la jwenn.
- Pou ranpli a sèvi sèlman pwason yon ti kras sale oswa fimen, ki yo souvan koupe an tranch mens, mwens souvan kib oswa kib.
- Salmon parfe amonize nan ranpli a ak fwomaj mou oswa fonn, bè, vèt, konkonm fre, lòt legim.
- Krèp ak pwason somon wouj ka joliman vlope pou sèvi espektakilè.
Kouman vlope krèp ak somon?
Li enpòtan pa sèlman fè krèp ak bon gou somon, men tou, byen prezante yo. Ou ka fè pwodwi nan diferan fason.
- Fason ki pi popilè pou sèvi plat la se nan woulo. Krèp yo fwote alantou perimèt la ak fwomaj mou, fwomaj Cottage tè oswa tou senpleman bè, gaye tranch mens nan pwason soti nan tèt la, plisman billets yo nan woulo, ki fè yo koupe kouch oswa atravè nan fragman egal.
- Altènativman, ou ka koupe pwason an nan ti moso ak kouche sant lan nan galèt la. Li sèlman rete woule woulo liv la epi li koupe l 'nan plizyè moso.
- Krèp ak somon ka dekore nan fòm lan nan sache, davwa ke yo pran moute nan bor yo nan atik yo anwo nan syèl la ak bandi zonyon yo ak plim.
- Krèp ak fouraj ka mete nan kouch ak fòm nan gato a, apre yo fin ki li ka koupe ak dekore nan fòm lan nan yon kanape.
Krèp ak somon ak fwomaj krèm
Terribly bon gou vire krèp ak somon ak fwomaj. Nan ka sa a, pwason an se pyese pa yon mascarpone sansib, men ou ka pran Philadelphia oswa Ricotta. Pafè konplete palèt an jeneral nan gou fenouy koupe fre fen, ki fwomaj sezon oswa entèfere ak vèt nan farin pou krèp boulanjri.
Engredyan:
- krèp nan epesè mwayen - 6-8 pcs .;
- somon yon ti kras sale - 200 g;
- Mascarpone - 300 g.
Preparasyon
- Fè krèp medyòm-epè krèp dapre yon resèt pwouve, pèmèt yo refwadi konplètman.
- Grase chak galèt san gad dèyè ansanm perimèt la nan fwomaj.
- Mete deyò pwason la mal koupe, retrete soti nan tranch la nan tranch la nan sou yon santimèt.
- Pliye krèp ak mascarpone ak somon ak yon woulo dans, kote pou yon koup la èdtan nan frijidè a, apre yo fin ki yo koupe an tranch ak sèvi.
Krèp ak rikota ak somon
Siplemantè krèp ak somon ka ricotta. Olye pou yo pwason yon ti kras sale, ou ka pran konkonb fimen, ki se koupe an tranch gwosè apwopriye ak fòm. Pa inutil nan konpozisyon an pral yon zonyon vèt, ki se koupe ak vide ak pwodwi anvan pliye oswa kouche plim zonyon antye ak pwason an.
Engredyan:
- krèp nan epesè mwayen - 6-8 pcs .;
- Salmon yon ti kras sale oswa fimen - 200 g;
- ricotta - 300 g;
- fre vejetasyon Dill - 0.5 pakèt.
Preparasyon
- Krèp kwit, kite jouk konplètman refwadi.
- Riko se melanje ak Dill ak gaye melanj la ak chak galèt.
- Shink pa tranch kòm mens tankou pwason posib, anpile otou perimèt la nan pwodwi a.
- Pliye blanks yo ak woulo oswa dekore krèp ak fwomaj fwomaj ak somon pou ranpli sou tab la nan yon fason diferan.
Krèp ak somon ak fwomaj fonn
Krèp ak pwason wouj ak fwomaj fonn yo egalman atire nan gou ak karakteristik nitrisyonèl. Pou woulo li se pi preferab yo sèvi ak yon pwodwi cheche, ak ranpli sache galèt, fwomaj sosis, koupe li, tankou somon sale, ak kib piti oswa pase nan yon rap.
Engredyan:
- krèp nan epesè mwayen - 6-8 pcs .;
- somon yon ti kras sale - 200 g;
- fwomaj kole - 150 g;
- vèt fre oswa konkonb - nan gou.
Preparasyon
- Krèp kwit soti nan yon farin ki senp sou lèt oswa dlo, pèmèt pwodwi yo fre.
- Fouye pwodwi yo ak fwomaj fri oswa koupe sosis lan nan yon fason pratik.
- Sliver yon ti kras sale pwason, konpleman li ak krèp, ki bay fòm nan vle epi yo mete pou yon koup la èdtan nan frijidè a.
Krèp ak fwomaj Cottage ak somon
Ou ka kwit krèp ak somon, lè l sèvi avèk makawak pasta mas, prepare soti nan fwomaj Cottage, tounen krèm, lay ak vèt, kòm akonpayman pwason wouj. Preferans sèvi ak yon ti bouk mou oswa gri granulaire a nan yon Van. Ou ka sèvi ak blenndè a moulen pwodwi a.
Engredyan:
- krèp - 8 moso;
- somon yon ti kras sale - 240 g;
- fwomaj fwomaj grès - 0,5 kg;
- lay - 3 dan;
- krèm tounen - 5 ti kuiyè. kiyè;
- sitwon - 1 moso;
- Dill - 1 pakèt.
Preparasyon
- Krèp kwit, kite jouk konplètman refwadi.
- Se fwomaj Cottage grinded nan yon Van amann oswa trou ak yon blenndè, apre yo fin ki li melanje ak krèm tounen, remèd fèy, ji sitwon ak prese nan laprès la lay.
- Tranch yon ti kras sale pwason, melanje ak melanj la lètkaye, si li se sipoze konsepsyon krèp ak sache, oswa kouche yon sèl kouch eleman pou fòmasyon nan woulo galèt.
- Krèp ak fwomaj kotaj ak pwason wouj yo rete nan frijidè a pou yon koup la èdtan.
Krèp ak kavya ak pwason wouj
Krè boure ak somon ak wouj kavya yo se klasik nan cuisine Ris, senbolize pwosperite ak richès nan fèt la. Se tankou yon ti goute fè Lakonik san engredyan adisyonèl oswa se complétée ak bè oswa fwomaj mou. Pwodwi yo ka pliye ak yon anvlòp, ki plwaye ak yon woulo liv oswa mare nan fòm lan nan yon sak.
Engredyan:
- krèp - 8 moso;
- somon yon ti kras sale - 200 g;
- wouj kavya - 100 g;
- bè (si ou vle) - nan gou.
Preparasyon
- Kwit krèp endijèn dapre yon resèt pwouve.
- Apre refwadi desann pwodwi yo, si yo vle, yo grese ak bè soti nan anndan ak Lè sa a, complétée ak tranche pwason wouj ak kavya.
- Vlope krèp ak somon ak kavya, chwazi metòd ki apwopriye a.
Krèp ak epina ak somon
Yon enpresyon inoubliyabl sou envite yo ak nan kay la pral pwodwi krèp vèt ak somon. Kontrèman a nan koulè ak revòlt la nan koulè nan ti goute nan ka sa a se pyese pa gou ekselan li yo ak enpresyonan valè nitrisyonèl. Se farin galèt prepare ak adisyon nan epina pure, ki transfòme aparans nan pwodwi yo.
Engredyan:
- farin - 6 ti kuiyè. kiyè;
- lèt - 400 g;
- ze - 5 pcs .;
- sik - 20 g;
- sèl - 10 g;
- lwil oliv legim - 40 ml;
- somon yon ti kras sale - 200 g;
- trete fwomaj - 150 g;
- krèm tounen - 60 g;
- lay - 1 dan.
Preparasyon
- Gaye epina a nan yon blenndè jiskaske kraze, ajoute lèt ak bat ze ak sik ak sèl.
- Brase nan bè, farin frans, krèp kwit nan yon chodyè fri.
- Apre refwadisman, pwodwi yo fwote ak yon melanj de krèm tounen ak lay.
- Sou tèt, tranch somon an ak fwote yo ak fwomaj.
- Pliye krèp vèt ak woulo somon, koupe nan pati transverse.
Rolls nan krèp ak somon ak konkonb
Kalite rekiperasyon gou a nan pwodwi ajoute nan ranpli a nan konkonb fre. Legim yo yo graje ak dal lonjitidinal epi yo mete paralèl ak tranch yo pwason. Kòm yon glaze, ou ka pran fusion oswa lèti mou fwomaj, melanje li pou karakteristik plis pikant nan ti goute la pare-fè ak Dill tise byen koupe.
Engredyan:
- krèp - 6-7 moso;
- somon - 300 g;
- konkonb - 2 moso;
- trete fwomaj - 200 g;
- zonyon vèt - 1 pakèt;
- vèt.
Preparasyon
- Krèp kwit, fredi.
- Lubrifyan sifas la nan pwodwi yo ak fwomaj, kouche sou tout tranch perimèt nan pwason, altène yo ak plim zonyon ak konkonb tranch.
- Pliye krèp ak somon ak konkonb sere woulo liv, kite pou yon koup la èdtan nan frèt la, Lè sa a, koupe nan pati pyès sa yo transverse, ap resevwa bon gou woulo galèt.
Krèp ze ak pwason wouj
Yon lòt vèsyon orijinal nan goute a se krèp ze ak somon, ki ou ka prepare ki baze sou rekòmandasyon ki anba a. Olye pou yo farin klasik la pou krèp boulanjri, nan ka sa a, ze poul boure ak lèt ak sèl yo te itilize. Nan yon fars ansanm ak yon somon li posib yo mete tranch nan konkonm, vèt, fwomaj.
Engredyan:
- ze - 3 moso;
- lèt - 0.5 tas;
- farin frans - 3 ti kuiyè. kiyè;
- Remèd fèy Italyen - 1 ti kiyè;
- Salmon yon ti kras sale - 250 g;
- Mayonèz ak fwomaj trete - 80 g;
- konkonb fre ak vèt.
Preparasyon
- Soti nan ze vide ak lèt, farin frans ak remèd fèy, bat farin lan ak krèp kwit.
- Melanje mayonèz ak fwomaj ak vèt.
- Fouye sòs yo ki te lakòz krèp ze, gaye sou tèt somon an ak tranch nan konkonb fre.
- Pliye pwodwi ak woulo, fre yon koup la èdtan nan frijidè a ak koupe an fragman.