Boulèt ki soti nan kodenn

Boulèt ki soti nan kodenn, malgre konpozisyon an dyetetik, yo èkstrèmeman sansib ak plat bon gou. Varying seri a nan engredyan ki enkli nan boulèt pou boulèt, li posib kontwole degre nan nan pwopriyete dyetetik nan manje, kidonk agrandi odyans lan nan konsomatè soti nan ti gwo.

Boulèt boure ak kodenn nan sòs krèm - resèt pou timoun yo

Engredyan:

• konjwen nan tete kodenn - 180 g;
• kroup nan smoul - 45 g;
• zonyon - 1/4 pcs .;
• kawòt - 1/4 pcs .;
• farin yon - 1 ti kiyè;
• lèt o - 0.5 tas;
• yon moso bè;
• sèl.

Preparasyon

Sa a resèt se apwopriye pou manman k ap pran swen ki eseye fè meni an nan pitit yo pa sèlman itil, men tou, bon gou. San dout tranzaksyon kodenn itil yo se tè nan vyann mens oswa bato blenndè ak melanje ak smoul, pandan l ajoute yon sèl ti kras. Nou fòme soti nan boul yo resevwa ti ti boulèt epi nou mete deyò tanporèman sou yon tablo koupe.

Nou koupe zonyon an ak yon kouto byen file tankou ti ke posib epi kite nan yon marmite ti ak yon bè ki lach. Lè sa a, ajoute farin lan ak vide nan lèt la, vibran toujou ap. Add tou kwit kawòt sou rap la pi piti, pote mas nan yon bouyi epi kouche nan li boulèt prepare. Kouvri plòg la ak yon kouvèti ak mitone plat la, san vibran, sou chalè ki ba pou senk a sèt minit.

Fini boulèt ka sèvi ak pitit ou a ak sereyal, pasta oswa pòmdetè kraze .

Boulèt nan dife pou chofe fou a ak sòs

Engredyan:

• filet nan tete kodenn - 420 g;
• poul fwa oswa kodenn - 220 g;
• blan chou - 220 g;
• ti anpoul - 1 pc .;
• lay 1 lay;
• ze poul - 2 moso;
• lèt - 0.5 tas;
• pen ti kal pen - 1 vè;
• tè pwav - zongle;
• bè - 50 g;
• sèl.

Pou sòs:

• bè - 1/3 nan yon pake;
• farin frans - 2 ti kuiyè. kiyè;
• lèt - 1 vè;
• bouyon - 1.5 tas;
• sèl.

Preparasyon

Fale a nan tete a kodenn se tè nan yon moulen vyann. Koupe chou, kale zonyon ak lay nan lay nan yon blenndè. Nou konbine mas la vyann ak legim la, ajoute ti kal pen pen, lèt, ze inegal melanje jouk lis, sezon mas la ak pwav tè ak sèl ak melanje byen.

Apre sa, nou fòme ak men krèm men boulèt gwosè a nan yon zanmann gwo ak chemine yo sou yon chodyè ki kouvri ak parchemin ak yon ti kras grese ak lwil oliv. Nou prepare pwodwi yo nan fou a, chofe a yon tanperati ki 220 degre pou kenz minit.

Pou sòs nou pase pou de minit sou bè a ki lach, Lè sa a, kontwole brase toujou, vide nan lèt ak bouyon , ajoute sèl ak yon zongle nan noutmèg. Chofe melanj la jiskaske li epès, nou chanjman boulèt ki te fèt pou li epi li deperi anba kouvèti a nan chalè ki pi piti a pou apeprè senk minit.

Nou sèvi boulèt ak sòs ak konfiti seriz oswa seriz.