Pa gen anyen ki pi bon pase te lakay ak yon tat Laurent ak poul ak dyondyon nan pou kwit manje pwòp ou yo. Teknik la boulanjri se pratikman menm bagay la tou kòm kwit manje konvansyonèl boure, men yon konbinezon de byen chwazi engredyan bay soti yon tat ak poul ak dyondyon soti nan farin ledven soti nan mas la total. Èske w gen te eseye li yon fwa, ou pa kapab reziste anba tantasyon an - ak sètènman prepare li ankò.
Tat fimen ak poul ak dyondyon
Engredyan:
- farin frans - 10 ti kuiyè. l .;
- mayonèz - 330 g;
- tounen krèm - 300 g;
- Poul ze - 2 pcs .;
- soda - 0.5 ti kiyè;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. l .;
- sèl ak epis santi bon - nan gou;
- Champignons - 300 g;
- bè - 20 g;
- poud fim - 2 moso;
- zonyon - 1 pc.
Preparasyon
Defrost tete poul la, rense anba dlo frèt epi sèk nan tanperati chanm. Lè sa a, koupe vyann lan nan ti moso, sèl ak pwav. Next, ale nan dekonjle dyondyon yo epi koupe yo. Apre sa, nou netwaye zonyon an, koupe li ak fri li ansanm ak dyondyon yo nan yon chodyè fri, lwil oliv.
Koulye a, nou kòmanse fè yon farin. Nan yon bòl gwo, melanje ze, farin frans, tounen krèm, mayonèz, sèl ak soda, si yo vle, sèvi ak yon blenndè. Konsistans nan farin lan ta dwe menm jan ak krèm epè tounen. Lè sa a, grès fèy la boulanjri ak bè, li mete mwatye farin lan sou li. Sou tèt ak anpil atansyon mete fars nou an, nou gou ak epis santi bon ak kouvri ak dezyèm mwatye nan farin lan.
Apre sa, nou voye fèy la nan yon fou prechofe 180 degre epi kite gato a pou apeprè inèdtan epi gade pou aparans nan yon kwout an lò. Sa a tat ak poul ak dyondyon ka egalman byen kwit nan yon multivaryet, epi si vle, tou ajoute pòmdetè ranpli a.
Resèt la boulanjri sa a se trè enteresan ak etranj. Reyalite a se ke kounye a nou pral aprann kwit yon tat delika ak dyondyon poul, ak fwomaj.
Patisipe tat ak poul ak dyondyon
Engredyan:
- ze nan poul - 5 pcs .;
- lèt - 750 ml;
- pòmdetè - 4 moso;
- boulanjri poud - 1 sache;
- farin frans - 0.5 tas;
- poud fim - 500 g;
- Champignons - 150 g;
- zonyon - 2 pcs .;
- Bulgarian pwav - 1 pc .;
- fwomaj - 100 g;
- bè - 20 g;
- Cherry tomat - 5 pcs .;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. l.
- Sèl, pwav ak epis santi bon - nan gou.
Preparasyon
Nou kòmanse ak preparasyon an nan krèp . Pòmdetè yo lave, netwaye ak bouyi jiskaske pare nan dlo sale. Lè sa a, kwit li ak pòmdetè kraze, vide nan chodyè a de linèt nan lèt. Si sa posib, sèvi ak yon mixer pou goumen mas. Koulye a, bat 3 ze ak sèl, ajoute nan pure, swiv yo ak farin. Tout engredyan yo byen melanje epi pote farin nan konsistans nan likid tounen krèm. Apre sa, nou chofe chodyè a fri, grès li ak lwil oliv legim ak kwit krèp abityèl yo nan yon koulè an lò sou tout kote. Sepandan, isit la ou ta dwe trè atansyon ke krèp yo pa twò epè oswa mens. Lè sa a, tout krèp yo ak yon pil epi kouvri ak yon sèvyèt.
Koulye a, kontinye nan preparasyon an nan ranpli a. Se trench poul deglase, lave anba dlo frèt, ak Lè sa a, bouyi jiskaske kwit sou chalè medyòm. Apre sa, vyann lan koupe an moso. Lè sa a, rense pwav la Bulgarian, kale li nan nwayo a ak grenn, koupe an kib. Zonyon yo netwaye epi li koupe menm jan an. Lè sa a, grès chodyè a fri ak bè ak fri zonyon yo nan yon koulè an lò, ajoute kraze dyondyon ak bouyon fars la anba kouvèti a fèmen pou 10 minit jiskaske imidite a depase evapore.
Apre etenn, kite vyann mens nou an pou 15 minit pou ensiste epi refwadi. Pwochen nou kontinye prepare ranpli a. Nou bat lèt ki rete a ak ze ak sèl ak separeman moulen fwomaj la ak yon gwo rap. Lè sa a, mete galèt lan sou fèy la lwil oliv, mete tèt la sou tèt ak voye ak fwomaj, e konsa repete ak tout krèp yo, nan fen a, nou ranpli tout bagay ak ranpli. Nou voye gato a nan yon fou prechofe pou 180 minit pou 20 minit. Anvan sèvi, dekore plat la ak tomat Cherry.