Royal somon pwason se bon plat nan nenpòt fòm. Men, li pi itil ak juicy lè li kwit li nan dife pou chofe fou a. Nou rekòmande reyalize lide nan pwason pou kwit manje sa yo nan konbinezon ak pòmdetè, osi byen ke eseye resèt la pou somon boulanjri ak legim ak sèvi l 'ak sòs krèm tounen.
Resèt pou somon kwit nan dife pou chofe fou a ak pòmdetè
Engredyan:
- Salmon (tranch oswa trenng) - 420 g;
- pòmdetè - 950 g;
- sitwon - 75 g;
- dan lay - 3-4 pcs .;
- bè - 55 g;
- tounsòl lwil oliv san gou oswa lwil oliv - 45 ml;
- dlo filtre - 190 ml;
- Oregano , pèsi ak Dill (nan fòm cheche) - sou yon zongle;
- nwa frèch tè pwav ak sèl lanmè - nan gou;
- Paprika poud - nan gou.
Pou prepare manje a, nou premye prepare somon an. Fillet se sèlman ase yo koupe an tranch, ak tranch debarase m de po ak zo. Sezon pwason an ak sèl, frèch tè nwa pwav, voye ak ji sitwon ak tounsòl oswa lwil oliv ak dousman gri engredyan yo tout lòt peyi sou sifas la nan moso pwason.
Nou kite somon an pou pikotman pou yon ti tan, men nan entre-temps la nou pral prepare pòmdetè. Nou netwaye tubèrkul, koupe an ti sèk mens oswa dal ti ak melanje yo ak lay koupe, yon ti lwil legim ak sezon li ak remèd fèy ak paprika.
Nou mete tranch pòmdetè yo nan yon veso pou boulanjri. Nou distribye moso yo nan somon soti nan pi wo a, li mete yon moso nan bè sou chak. Vide nan veso a chofe nan dlo bouyi, nou kouvri kapasite a ak yon fèy papye epi voye pou fè boulanjri nan yon chofe fou 200 degre pou trant minit. Apre sa, retire FOIL la ak mawon engredyan yo pou yon lòt dis minit nan tanperati maksimòm.
Tranch somon kwit nan dife pou chofe fou a ak legim yo
Engredyan:
- tranch nan somon - 620 g;
- zukèini - 280 g;
- kawòt - 160 g;
- pwav dous Bulgarian - 160 g;
- tomat - 160 g;
- zonyon anpoul - 160 g;
- pwaro - 1 tij;
- tounen krèm - 120 g;
- dan dan - 1 moso;
- Dill (vèt) - gou;
- lwil tounsòl san yo pa gou oswa lwil oliv - 35 ml;
- Oregano ak tim - pa zongle;
- frèch tè nwa pwav ak sèl wòch sèl - nan gou.
Preparasyon
Okòmansman, nou prepare tranch somon. Yo bezwen yo dwe debarase nan balans, rense, sèk ak napkin, epi, si yo vle, koupe an de pati ansanm Ridge la. Koulye a, sezon pwason an ak sèl ak tè pwav epi kite pou kèk minit promarinovatsya. Antretan, nou ap prepare legim yo. Nou klè kawòt yo ak zonyon ak koupe an ti sèk mens. Zucchini rense, ti sèvyèt ti sèk ak brusochkami graje oswa ti sèk, ki nan vire koupe nan kat pati. Se Bulgarian dous pwav sove soti nan peduncle la ak grenn epi li koupe an ti bann longitudinal oswa gwo chalè. Lave tomat, tou, yo dwe koupe, koupe yo an tranch ti, osi byen ke koupe zonyon la kochon ak anpoul la kale.
Nou konbine tout legim yo nan yon bòl, sezon ak tim ak origan, voye ak lwil oliv legim, ajoute sèl nan gou, melanje ak pwopaje nan yon resipyan ki bon pou kwit manje. Sou tèt, kouche soti prepare tranch somon somon epi kouvri plat la ak yon koupe FOIL.
Kwit yon plat nan dife pou chofe fou a, li dwe prechofe 205 degre, Lè sa a, mete nan li nan yon nivo mwayèn yon fòm ak pwason ak legim pou apeprè ven minit. Apre yon ti tan, retire FOIL la epi bay pwason an yon ti kras plis mawon.
Pou sèvi plat la, prepare sòs krèm tounen, melanje tounen krèm ak dantik lay koupe, koupe Dill, sèl ak pwav.