Asyèt nan po yo toujou pi saveur ak bouch-awozaj. Sepandan, metòd sa a nan preparasyon pa mande pou espesyal ladrès gastronomik. Se konsa, ou jwenn pa sèlman trè bon plat, men tou byen senp nan plat pou kwit manje.
Jodi a, lè l sèvi avèk tankou yon ansyen teknik gastronomik, nou pral kwit Buckwheat nan po ak aditif divès kalite.
Resèt pou Buckwheat ak legim nan yon chodyè
Engredyan:
- Buckwheat groit - 3/4 nan atik la;
- dlo - 1 1/2 atik;
- sèl - 3/4 ti kiyè luil;
- dyondyon - 500 g;
- zonyon - 1 pc .;
- Marjoram - 1 ti kiyè;
- krèm tounen - 2 ti kuiyè. kiyè;
- berejenn - 1 moso;
- tomat cheche - 1/4;
- lwil oliv - 4 ti kuiyè. kiyè;
- griye difisil fwomaj - 4 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Berejenn koupe nan mwatye ak kwit pou 15 minit nan 200 degre. Se kwit vyann ekstrè ak yon kiyè ak koupe an kib. Melanje berejenn ak tomat, bè ak 3 gwo kiyè fwomaj ak yon blenndè. Si sa nesesè, vide yon ti dlo, kòm yon rezilta, nou ta dwe jwenn yon epè, men omojèn keratin.
Chanpiyon yo koupe ansanm ak zonyon ak vide ak sèl, pwav ak marjolan. Nou ranpli melanj lan djondjon ak krèm tounen.
Buckwheat kouche soti sou po, ranpli chak po sou yon trimès. Top dyondyon ak vide tout dlo a (mwatye glas la pou chak po). Kouch ki sot pase a gaye soti keratin nan soti nan berejenn lan.
Kwit Buckwheat ak dyondyon nan yon po pou 45 minit nan 230 degre. Voye plat la prepare ak fwomaj griye ak kwit pou yon lòt 5 minit san yon kouvèti.
Recipe pou Buckwheat nan po ak poul
Engredyan:
- poul (kwis, oswa janbon) - 500 g;
- zonyon - 1 pc .;
- kawòt - 1 moso;
- zonyon - 1 pc .;
- Buckwheat gwo - 2 atik;
- sèl, pwav - gou;
- lwil oliv legim;
- vèt.
Preparasyon
Kawòt yo netwaye ak fwote sou yon rap. Nou koupe ti zonyon an ti moso. Nou prepare legim yo prepare ak lwil legim jiskaske zonyon an vin transparan.
Kwis poul, oswa janbon, koupe an ti pòsyon epi voye ak sèl ak pwav. Lubrifyan po yo ak yon ti kantite lwil oliv ak gaye sou kuru anba yo. Plis pase vyann lan distribye Passer ak tonbe nan dòmi ak tout Buckwheat. Chak po plen ak 2 tas dlo sale cho, oswa bouyon, li mete po yo nan dife pou chofe fou a pou 45-50 minit.
Buckwheat ak vyann kochon nan yon chodyè nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- mens vyann kochon - 500 g;
- Buckwheat gro - 1 atik;
- zonyon - 1 pc .;
- kawòt - 1 moso;
- seleri - 1 tij;
- lwil oliv legim;
- Bulgarian pwav - 1 pc .;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Anvan ou kwit Buckwheat nan yon chodyè, kawòt yo fwote sou yon gwo rap. Zonyon koupe an kib ti ansanm ak yon pye ble nan seleri ak Bulgarian pwav. Nan yon chodyè fri, nou chofe lwil la legim ak fri tout legim yo sou li jouk mwatye pare. Lè sa a, ajoute mens vyann ak kwit li sèlman jiskaske li "bèn".
Buckwheat lave ak imid melanje ak vyann kochon ak legim fri. Nou kouche soti asyèt sou po ranpli yo apeprè jiska mwatye. Koulye a, vide dlo nan po yo pou kouvri tèt yon kote sou yon sèl dwèt. Buckwheat ak vyann mens nan po yo pral pare nan yon èdtan nan 200 degre.
Pa analoji ak sa a resèt ou ka kwit Buckwheat ak fwa nan po. Pou sa yo plat yon, li pi bon yo chwazi yon fwa poul, depi nan nenpòt ka li vire soti dousman epi yo pa mande pou nenpòt ki preparasyon pou. Pou prepare sa a plat, ou ta dwe tou premye boukannen legim yo. Bouch Buckwheat jouk mwatye kwit, epi kite fwa a nan bè nan "gen tan pwan". Nou mete tout engredyan yo nan yon chodyè, ajoute 1/4 tas dlo epi mete nan fou a nan 180 degre pou 25 minit.