Nan ete a, vareniki yo souvan te fè ak bè. Ki jan yo kwit boulèt ak seriz pou yon koup, li anba a.
Vareniki ak seriz - resèt pou yon koup
Engredyan:
Pou tès la:
- farin ble nan klas ki pi wo a - 5 linèt;
- soda - 1 ti kiyè;
- kefir - 500 ml;
- sik - 50 g;
- sèl.
Pou ranpli a:
- seriz mi - 500 g;
- sik;
- bè.
Preparasyon
Sou tab la, nou sift farin lan, vide sik, sèl, soda. Melanje melanj sa a sèk byen. Nan sant la nou fè yon grandisan, vide kefir nan li. Kiyè likid la nan farin lan. Kòm yon rezilta, flak pral premye soti. Lè sa a, nou kontinye nan bat men yo. K ap travay sifas alalejè pritirushivaem farin frans, mete farin lan sou li epi kontinye malaksaj. Nou eseye pa ajoute plis farin frans, otreman farin lan ap vire soti yo dwe twò apik. Pou konvenyans, nou divize farin lan nan mwatye, vlope li nan yon sak fè li "repoze".
Nan entre-temps la, nou fè ranpli a: seriz ak retire zo yo nan men yo. Lè sa a, nou pran farin lan ak alalejè Mach li ak men nou. Lè sa a, woule l 'soti ak yon kouch sou 3 mm epè. Sèvi ak yon vè, koupe soti ti sèk yo. Nan sant la, nou mete yon ti kras sik, kouche soti yon bè kèk. Nou kontinye nan fòmasyon nan varenichka. Pou fè sa, leve de bor yo opoze nan farin lan ak sant yo ansanm. Lè sa a, nou menm tou nou ak anpil atansyon tache boulèt la soti nan yon sèl kwen nan sant la ak lòt la. Nou vide yon tas vapeur sou lwil oliv legim, mete boulèt nan li, fèmen l ', li kwit pou 6 minit. Ready varenichki grès ak bè fonn.
Vareniki ak seriz fre sou yogout pou yon koup
Engredyan:
- kefir - 200 ml;
- farin ble - 4 linèt;
- bè - 150 g;
- ze poul - 1 moso;
- sèl - ½ ti kiyè;
- sik;
- rapid-aji ledven - 1.5 ti kiyè;
- Cherry san twou.
Preparasyon
Yon ti kiyè sik ak ledven sèk yo elve nan dlo tyèd. Lè sa a, ajoute 75 g bè fonn, kefir ak ze. Nou melanje tout bagay sa a ak yon fwe. Vide nan farin lan ak bat farin lan. Pou yon èdtan, nou retire li nan chalè. Nan tan sa a nou prepare ranpli a: seriz ak retire zo yo. Apre apeprè yon èdtan farin lan ap ogmante 2 fwa. Nou kraze yon moso nan farin, nou fòme yon flagellom soti nan li epi li koupe l 'nan tranch. Soti nan yo nou fòme gato, nan chak nou mete sou yon seriz kèk ak sik. Lè sa a, bor yo tache ansanm, fòme yon boulèt.
Preparasyon nan vareniki ak seriz pou yon koup se posib nan plizyè fason: ou ka senpleman nan dlo a fin vye granmoun bouyi dlo nan chodyè a, mare li ak twal gaz ak kwit vareniki sou vapè a. Si gen yon vapeur, Lè sa a, tout bagay se senp epi klè. Epitou vareniki ak seriz ka kwit nan pè nan yon multivark. Nou vide dlo cho nan gode multivark la pou konsève pou tan, nou wile bòl la, mete deyò billets yo nan li epi kwit nan mòd "machin pou vapè" pou 10 minit. Apre sa, mete boulèt yo nan yon bòl, vide ak bè fonn. Epitou, si ou vle, pritrasit yo sou tèt sik oswa vide siwo myèl. Epitou, fre krèm tounen tou pafè.
Vareniks ak seriz sou yon vapè nan yon chofaj doub
Engredyan:
Pou tès la:
- farin frans - 4 linèt;
- lwil oliv legim - 20 ml;
- dlo bouyi - 150 ml;
- kefir - 150 ml;
- sèl.
Pou ranpli a:
- seriz mi san twou san fon - 0,5 kg;
- lanmidon - 1 ti kiyè;
- sik - 250 g.
Preparasyon
Nan yon bòl nou sift farin lan. Nan dlo bouyi, vide nan lwil la ak vide nan sèl la. Se melanj lan ki kapab lakòz vide nan farin lan, kontinyèlman vibran, ajoute kefir. Piti piti, farin lan ap ranmase nan yon com. Kouvri bòl la epi kite farin lan pou demi èdtan. Cherries yo netwaye, jete tounen sou yon Van yo retire ji depase. Pat woule, yon vè oswa yon tas koupe soti mug. Sou chak nan yo nou mete yon ti kras sik, nou mete seriz ak byen fèm tache bor yo. Nou mete yo nan yon bòl nan vapeur a, grese ak lwil oliv, epi nou prepare 8 minit.