Pen pou anmbègè - resèt pou gato bon gou endijèn, tankou nan restoran an pi popilè vit manje

Resèt la pou pen burger se byen abòdab pou kwit manje lakay ou. Burger ak yon pen kroustiyan santi bon pa pral kite nenpòt moun ki endiferan. Tankou yon pwodwi ka san danje ofri menm bay timoun yo, paske yo trè fanatik nan manje divès kalite vit.

Kouman fè yon pen pou yon anmbègè?

Resèt la pou pen endijèn peni se pa konplike nan tout. Avèk presizyon swiv resèt la ak rekòmandasyon yo bay yo, tout bagay pral nesesèman rive. Sa yo pen yo ka itilize pa sèlman pou anbourger yo, yo ka ranplase pen yo achte.

1. Se pou farin frans lan tou.
2. Ou pa ka "toufe" farin lan ak farin. Pou fè pwodwi yo soti Airy, li ta dwe bwa yon ti kras.
3. Pwodwi yo vide pa sèlman ak grenn wowoli, men tou, grenn nan pye koton swa ak kimen.

Pen pou anmbègè - yon resèt tankou nan McDonald la

Tout fanatik nan manje vit tankou McDonald a ak anbourger yo. Yo itilize pen sa bon gou ke anpil te eseye kwit manje yo nan kay la. Men, li te tounen soti tout sa ki mal. Pen pou anmbègè, se resèt la nan ki prezante isit la, ale deyò tankou bon gou tankou nan pi popilè McDonald la.

Engredyan:

• dlo 380 ml;
• sik, lwil oliv - 75 g;
• lèt - 100 ml;
• farin frans - 6-7 linèt;
• ledven sèk - 20 g.

Preparasyon

1. Fonn ledven an nan dlo tyèd.
2. Lèt bouyi, vide nan yon bòl, melanje ak sik, sèl, bè ak brase.
3. Lè mas la se yon ti kras fre, antre nan melanj lan ledven, farin frans, mase farin lan, kouvri l ', li mete l' nan chalè.
4. Lè farin lan se apwopriye, divize l 'nan voye boul epi gaye yo sou yon plato boulanjri.
5. Kite yo pou yon èdtan nan yon pwèv, ak Lè sa a, wile ak lèt, w'a vide ak wowoli ak pen kwit pou anmbègè, tankou nan McDonald la anvan Rouge.

Nwa Burger woulo liv - resèt

Anbourger nwa parèt pa trè lontan de sa ak imedyatman atire atansyon a nan fanatik nan vit manje. Natirèlman, pesonn pa wè sa anvan. Tout moun ki enterese nan sa ki mirak nan kwit manje se soti. Ak an reyalite, tout bagay se senp - yon pen nwa pou yon anmbègè nan kay la ka prepare ak adisyon nan chabon aktive.

Engredyan:

• farin - 250 g;
• ledven - 1 ti kiyè;
• dlo 125 ml;
• sik - 40 g;
• pòm ji - 50 ml;
• lwil oliv - 1 ti kuiyè. kiyè.
• aktive kabòn - 6 pcs .;
• wowoli wowoli.

Preparasyon

1. Vide farin nan bòl la.
2. Melanje dlo a cho ak sik, ledven, yon zongle sèl ak vide melanj lan nan yon bòl ak farin frans.
3. Se poud a chabon melanje ak ji a, ajoute nan mas la farin ak melanje.
4. Pou yon èdtan, kite nan yon kote cho apwòch, ak Lè sa a, divize l 'nan 4 pati.
5. Gaye espas vid yo sou yon plato boulanjri, wile ak dlo, w'a vide ak wowoli epi kite pou 45 minit.
6. Nan 190 degre kwit pen pou anmbègè 25 minit.

Pòmdetè pen pou anmbègè - resèt

Lè te gen pòmdetè kraze yè a, pa gen okenn ankò dezi. Epi jete twò regrèt. Nan ka sa a, ou ka ba l 'yon dezyèm lavi. Pòmdetè pen pou yon anmbègè se yon délikatès fasil-a-prepare. Soti nan seri a minimòm de pwodwi yo, baz la pafè pou sandwich pi renmen soti.

Engredyan:

• pòmdetè kraze - 180 g;
• dlo - 200 ml;
• farin frans - 500 g;
• ledven sèk - 15 g;
• sik - 25 g;
• sèl - 10 g;
• lwil oliv - 50 ml;
• ze - 2 pcs.

Preparasyon

1. Tout engredyan yo pou farin lan melanje epi yo kite pou leve.
2. Fòm pen, gaye yo sou yon fèy boulanjri, kouvri ak yon lòt 20 minit pèmèt yo kanpe, epi Lè sa a, kwit nan 180 degre jiskaske kwit.

Pen ak grenn wowoli pou anmbègè - resèt

Pen pou anmbègè ak wowoli - yon resèt se senp ak abòdab pou fè manje nan kay la. Pwodwi yo se wouj, aromat, trè mou, bon gou ak yon kwout kroustiyan. Yo bon pou manje maten. Yo ka itilize pa sèlman pou anbourger, men pou nenpòt ki lòt sandwich.

Engredyan:

• farin - 3,5 linèt;
• lèt - 60 ml;
• dlo - 1 vè;
• sik - 60 g;
• sèl - 10 g;
• ze - 2 moso;
• lwil oliv - 50 g;
• ledven sèch - 20 g;
• wowoli - 1 ti kuiyè. kiyè.

Preparasyon

1. Leven se elve nan dlo cho, ajoute 10 g nan sik epi kite pou 15 minit.
2. Nan bòl la, kondwi nan ze a, vide nan lèt cho, kiyè, mete bè, sik ak farin frans.
3. Kenbe farin lan, kouvri li epi kite li pou 2 èdtan.
4. Apwoche farin divize an 8 pati, fòme voye boul yo epi gaye yo sou yon fèy boulanjri, kouvri epi kite pou leve.
5. Pen ak grenn wowoli pou anmbègè yo fwote ak ze, vide ak grenn ak kwit pou 20 minit nan 200 degre.

Pen pou anmbègè san ledven

Anviwon ledven an se yon anpil nan konfli. Gen kèk kwè ke pwodui sa a itil, lòt moun di ke li se absoliman danjere. Se poutèt sa, anpil moun prefere ki pa grès boulanjri. Pen pou anmbègè, resèt la ki pa gen ledven, vire soti mou akòz adisyon a nan poud boulanjri ak yogout.

Engredyan:

• farin - 350 g;
• boulanjri poud - 20 g;
• yogout - 300 ml;
• sik - 20 g;
• sèl - 15 g;
• lwil oliv - 20 ml.

Preparasyon

1. Se farin lan melanje ak yon poud boulanjri, sik ak sèl.
2. Yogout melanje ak bè, ajoute yon melanj sèk ak bat farin lan.
3. Divize li nan 10 pati ak gaye li sou yon plato boulanjri.
4. Nan 220 degre, anbourger yo kwit pou anbourger san ledven pou 20 minit.

Pen pou anbourger farin frans antye-ble

Te boulanjri nan farin antye-grenn jaden depi lontan te pi popilè pou pwopriyete itil li yo. Li se pi pito pa moun ki sou yon rejim alimantè ak l ap gade pwa yo. Pen pou anmbègè bon gou, resèt la ki gen farin frans antye se yon solisyon ekselan pou yon manje maten plen ak trè itil.

Engredyan:

• farin ble - 200 g;
• farin antye grenn - 150 g;
• dlo a cho - 250 ml;
• ledven fre - 20 g;
• lwil oliv - 20 ml;
• sèl - 1 ti kiyè;
• lèt - 30 ml;
• wowoli wowoli.

Preparasyon

1. Leven se elve nan dlo tyèd e li te kite pou 15 minit.
2. Add engredyan ki rete yo, mase farin lan epi kite pou yon èdtan ak yon mwatye apwòch.
3. Lè sa a, yo fòme pen antye-grenn pou anmbègè, mete yo sou yon fèy boulanjri epi kite pou 40 minit, fwotman ak lèt, voye ak wowoli ak kwit nan 200 degre jiskaske yo rosy.

Rolls brioche pou anbourger

Ti pen pou anmbègè, ki yo rele Briyoche te soti nan Frans. Prepare yo nan yon fason yon ti jan etranj - farin lan pa mete nan chalè a, men netwaye li nan frijidè a. Kwit pwodwi nan fòm nan ki ta dwe yon farin frèt dwe mete byen vit, se konsa yo pa jwenn cho nan men yo.

Engredyan:

• farin - 380 g;
• lèt - 70 ml;
• ze - 3 moso;
• sik - 40 g;
• sèl - 10 g;
• ledven sèch - 10 g;
• lwil oliv - 100 g.

Preparasyon

1. Nan yon bòl, kondwi nan ze, vide nan lèt, mete ledven an ak sik.
2. Prezante farin lan, sèl, bè ak bat farin lan.
3. Se palèt la grese ak lwil oliv, se farin lan mete nan li epi li distribye sou anba a.
4. Yo fèmen l 'ak yon fim ak netwaye li pou yon jou nan frèt la.
5. Mete bag boulanjri sou yon plato boulanjri.
6. Pran farin lan, divize li nan 9 pòsyon epi mete l nan bag.
7. Kouvri epi kite pou 2 èdtan.
8. Tèt la se smeared ak ze ak lèt ​​ak vide ak grenn wowoli.
9. Kwit pen yo Burger ki pi bon gou pou 15 minit nan 180 degre.

Rye pen pou yon anmbègè

Pen pou anmbègè yo ka prepare pa sèlman soti nan farin ble, men tou, soti nan RYE. Pi bon ankò, sèvi ak yon melanj de de kalite. RYE pen yo se pa sèlman Fertile ak bon plat, men tou, itil, gras a kontni an nan Bran. Si yo vle, yo ka graje nan pi wo a ak grenn wowoli altène ak kimen oswa lòt grenn.

Engredyan:

• RYE ak farin ble - 3 tas;
• ledven sèch - 10 g;
• Bran Rye ak ble - 1 ti kuiyè. kiyè;
• lwil oliv - 50 g;
• sèl - 20 g;
• sik - 70 g;
• wowoli wowoli.

Preparasyon

1. 500 ml dlo cho yo vide nan veso a, ajoute sik, lwil oliv ak brase.
2. Add farin ble, sèl, ledven, boujon ak melanje.
3. Add farin frans lan RYE, melanje epi kite apwòch.
4. Divize farin lan nan 16 pati, fòme voye boul yo, mete yo sou yon plato boulanjri.
5. Apre mwatye yon èdtan, yo wile ak dlo, yo brase moute grenn wowoli epi voye pen pou anmbègè fou a.
6. Nan 180 degre, yo kwit pou 25 minit.

Pen pou anmbègè - yon resèt nan yon Maker pen

Pen pou anmbègè nan boulanje a yo ap prepare fasil. Pa melanje anyen ak men ou. Ou jis bezwen mete tout pwodwi yo nan veso a aparèy ak enstale pwogram ki apwopriye a. Lè farin lan se pare pou travay pi lwen, aparèy la ap siyal sa a siyal. Apre sa, li deja posib yo fòme materyèl.

Engredyan:

• farin - 550 g;
• sik, lwil oliv - 50 g;
• ledven sèch - 20 g;
• lèt, dlo - 200 ml chak;
• ze - 1 moso;
• sèl - 10 g;
• wowoli wowoli.

Preparasyon

1. Tout engredyan yo mete nan yon veso nan mizisyen pen.
2. Mete pwogram nan "Tès Kneading."
3. Lè farin lan pare, divize li nan 12 moso, fòm pen, kote sou yon fèy boulanjri epi kite pou 40 minit.
4. Manyen billets yo ak ze, brase nan wowoli ak kwit pen endijèn pou anmbègè nan 200 degre rosy.