Tankou yon plat ekskiz kòm fondu lontan sispann yo dwe pwopriyete a nan restoran sèlman alamòd. Koulye a, prèske nenpòt madanm marye ka tanpri envite li yo ak sa a délikatès ekzotik. Tout sa ki nesesè pou sa a se yon aparèy espesyal, lojikman rele fondyushnitsey, byenke ou ka fè san li. Kouman fè yon fondu chokola nan kay epi fè yon fondu ak men pwòp ou a, n ap di nan atik sa a.
Ki jan yo kwit manje fondu chokola?
Anvan ou kòmanse resèt yo - kòmanse ak Basics yo nan pwosesis la nan preparasyon ak seleksyon nan engredyan.
Pwemyeman, pa refize tèt ou plezi nan manje fondu, si pou sa a ou pa gen anpil fondyushnitsa a, ki nou mansyone nan kòmansman an nan atik la. Ka inite sa a atizan konn fè ranplase ak yon bòl senp ak abitye avèk yon kouch pur, menm si li nesesè nan plas li pi wo a brûler la oswa yon chandèl konsa ke sa li likid pa fre desann ak epesir.
Preparasyon nan fondu chokola ta dwe akonpaye pa prensip la nan "mwens se pi bon", menm prensip la aplike nan chokola a itilize. Chwazi sèlman pi bon kalite, bon jan kalite ak pwouve mak nan pwodwi sa a, paske li se kle a nan desè ou, epi, Se poutèt sa, konplètman detèmine rezilta final la nan kwit manje.
Engredyan pou fondu ou ka trè divès: soti nan fwi ak biskwit senp tranch pen fri.
Chokola fondu ak fwi
Avèk sa a resèt, ou ka prepare yon fondu chokola klasik ak fwi, ki ou ta dwe anjeneral kòmanse soti nan si ou pa te eseye sa a plat anvan.
Engredyan:
- nwa chokola - 350 g;
- krèm - 220 ml;
- sèl - yon zongle;
- nenpòt fwi nan gou.
Preparasyon
Chofe krèm a nan yon marmite jouk ti boul kòmanse parèt, le pli vit ke sa rive, ou ka san danje ajoute chokola a bwouye epi brase mas la ak yon fwe jouk epè. Imedyatman deplase veso a nan yon ti dife, ki te sou po a nan chokola pral kanpe pou repa a tout antye.
Sèvi plat la nan tranch gwo nan fwi ou pi renmen, ki se tranpe l 'nan yon mas chokola, pre-nipped sou yon skewer espesyal. Le pli vit ke ou santi ke mas la vin twò anpil gluan - ajoute yon gwo kiyè krèm ak melanje byen.
Kouman fè yon fondu chokola pikant nan kay la?
Li pa yon sekrè ki epis santi bon amelyore ak kòrèkteman mete nan gou nan chokola. Si ou se yon koneseur nan pwodwi sa a, nou rekòmande fè eksperyans ak preparasyon an nan fondu sou resèt sa a.
Engredyan:
- chokola - 500 g;
- krèm - 2 atik;
- kannèl - 1 ti kiyè;
- kaensenci pwav - ½ ti kuiyè. kiyè;
- frèz, ti biskwit, gimov.
Preparasyon
Chokola melanje ak krèm epi kite epesir, tankou nan resèt la anvan yo. Yon fwa melanj lan se lis ak omojèn - ajoute epis santi bon yo, brase ak sèvi plat la, ba li bagay dous yo pi renmen pou tranpe, tankou frèz, gimov, ti biskwit oswa yon preskripsyon.
Fondu fondu ak Meksiken chokola cho
Resèt ki pi enteresan ak orijinal la pou fondu gen nan konpozisyon li yo sa yo rele cho chokola a Meksiken, ki gen ladan yon gran varyete epis santi bon, bè, epi, an reyalite, chokola nwa.
Engredyan:
- sik - 1/3 tas;
- lanmidon - 1 ti kuiyè. kiyè;
- krèm - 1¼ ti kuiyè.;
- lèt - 1 ¼ st .;
- Frèch tè kafe - 2 ti kuiyè. kiyè;
- kannèl - 1/2 ti kiyè luil;
- vaniy - 1 pod;
- nwa chokola - 200 g;
- Bè - 3 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Anvan ou fè chokola pou fondu, nan yon bòl fon ou ta dwe melanje sik, krèm ak lanmidon, lè mas la vin omojèn ou ka ajoute lèt, kafe, kannèl ak vaniy. Koulye a, dwe melanj lan dwe chofe, vibran dousman, pou 4 minit. Apre tan an te pase, nou entwodui nan mas mou bè a ak chokola koupe. Transfè chokola a fondu nan yon bòl fondu espesyal ak sèvi desè akonpaye pa moso nan pwa, pòm, anana, bannann, gimov oswa pen biskuit. Bwè sa a desè sa a dous likeur, diven oswa chanpay.