Nwa nan boulanjri yo se yon adisyon enteresan ki ede divèsifye teksti an ak boure gou a nan plat la pare-te fè. Tou depan de pwòp preferans ou, ou ka chanje konpozisyon sa a nan melanj lan nwa ak divèsifye li, epi nou, nan vire, yo pral pataje avèk ou resèt yo ki pi bon gou ak adisyon yo.
Gato ak rezen ak nwaye
Engredyan:
- lwil oliv - 1/3 nan yon syèk;
- zonyon - 1 pc .;
- fre epina - 1 kg;
- rezen chèch - 1/2 st .;
- kabrit fwomaj - 500 g;
- zanmann - 1/3 nan yon syèk;
- sèl, pwav;
- patisri soufle - 1 procesna.
Preparasyon
Nan yon chodyè fri, chofe 3 ti kuiyè. kiyè bè a ak fri sou li koupe zonyon jouk mou ak an lò. Zonyon yo fri, ajoute fre epina (ou ka ranplase li ak yon pake ti nan frizè). Fry zonyon yo ak epina ansanm pou apeprè 3-4 minit, lè sa a ajoute nan chodyè a fri nwa yo tranche ak bouyon tout ansanm pou 40 minit jiskaske imidite a evapore soti nan fèy yo epina. Se pou ranpli a konplètman fre, ajoute sèl, pwav ak tranche fwomaj bouk kabrit . Rezen chèch e melanje ak epina.
Woule soti patisri nan soufle epi mete l 'nan yon plat boulanjri grese. Mete epina a fars sou kouch farin lan epi kouvri ak yon lòt kouch sou tèt. Nou kwit gato a pou 30 minit nan 200 degre.
Resèt la pou yon tat ak nwa ak pòm
Engredyan:
- nwa kraze - 3/4 nan atik la;
- mawon sik - 2 ti kuiyè. kiyè;
- ze - 1 moso;
- lèt - 1 ti kuiyè. kiyè;
- Bè - 3 ti kuiyè. kiyè;
- vaniy ekstrè - 1/4 ti kiyè.
- ji sitwon - 1 ti kiyè;
- pare-te fè farin kwit pen;
- pòm - 3-4 moso;
- blan sik - 3/4;
- farin frans - 2 ti kuiyè. kiyè;
- kannèl - 1 ti kiyè.
Preparasyon
Nan yon bòl gwo, nwa melanje, sik mawon, ze, lèt, yon gwo kiyè bè, ekstrè vaniy ak ji sitwon. Koupe pòm yo nan tranch epi voye ak ji sitwon ki rete a. Voye tranch nan pòm ak farin sik, ak kannèl. Si ou pa gen pòm fre - itilize fwi sèk, yon tat ak nwa ak fwi sèk pral vire soti pa mwens bon gou.
Nou woule farin lan epi mete l nan yon mwazi, mete moso pòm yo sou anba mwazi a, distribye mas nwa an sou tèt epi kouvri gato a ak yon lòt kouch farin. Nou kwit yon gato nan 190 degre 50-60 minit.
Tat ak grenn Poppy, nwa ak siwo myèl
Engredyan:
- farin frans - 1 atik;
- ze - 3 moso;
- boulanjri poud - 1/2 ti kiyè;
- ji sitwon - 1 ti kuiyè. kiyè;
- soda - 1/3 nan yon kiyè;
- siwo myèl - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lwil legim - 100 g;
- sik - 100 g;
- nwa - 100 g;
- Poppy - 3 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Ze fwe ki gen sik ak siwo myèl. Add farin lan filtre ak poud boulanjri, sere soda ak lwil oliv legim. Melanje farin nan lis. Add grenn yo Poppy ak nwa kraze nan farin lan, ak melanje.
Vide farin lan nan yon fòm grese ak kwit nan 180 degre 40 minit.
Gato chokola ak kakawo ak nwa
Engredyan:
- biskwit chokola - 170 g;
- Bè - 3 ti kuiyè. kiyè;
- krèm chokola krèm - 2 atik;
- evapore lèt - ti kuiyè 3-4. kiyè;
- krèm pou fwete - 1 atik;
- nwa chokola, poud kakawo - pou dekorasyon;
- macadamia nwa - 100 g.
Preparasyon
Chokola bonbon yo kraze nan yon ti kal pen ak yon blenndè. Fonn bè ak melanje ak krout. Se mas la ki kapab lakòz mete ak yon kouch sèl sou anba a nan fòm la lwil oliv.
Se mou krèm glase melanje ak lèt kondanse ak nwa koupe (pati a rete antye pou dekorasyon). Fwèt krèm nan ak melanje ak krèm glase. Vide mas la resevwa sou gato ki soti nan biskit la epi mete l nan frizè a. Patisri gato ak lèt kondanse ak nwa ki baze sou krèm glase, dekore avèk nwa chokola, ak poud kakawo.