Si ou pa te eseye krèm glase soti nan diven, nou rekòmande ou kwit manje délikatès orijinal sa a nan kay soti nan pwodwi yo ki disponib. Piquancy nan desè ap espesyalman tanpri goumen ak amater nan bon diven, bay ke li se itilize pou prepare krèm glase.
Krèm glase ak diven - resèt
Engredyan:
- krèm ak yon pousantaj segondè nan kontni grès - 120 ml;
- Ze poul nan gwosè mwayen - 3 pcs .;
- an poud sik - 140 g;
- diven wouj semisweet oswa semisweet - 95 ml.
Preparasyon
Preparasyon nan krèm glase kòmanse ak separasyon an nan ze nan pwoteyin ak jòn. Lè yo travay sa a responsab, melanje eu yo ak poud sik nan yon veso ki apa epi kase mas la jiska bèl ak eklèr. Koulye a, san yo pa kanpe mas la nan fwe, nou vide diven nan li nan ti pòsyon. Nou mete veso a ak baz krèm glase sou yon beny dlo nan yon veso ki gen dlo bouyi epi kontinye pwosedi chofaj ak similtane chofaj pou yon lòt sèt minit.
Apre sa, fwe krèm nan ak pwoteyin nan resipyan diferan jiska epè a epè ak epè, Lè sa a, variantes melanje krèm nan krèm, Lè sa a, pwoteyin yo, nan diven an refwadi.
Koulye a, li rete sèlman friz melanj lan pou kat èdtan nan frizè a epi ou ka gou desè sa a dwòl ak orijinal pou granmoun.
Kouman fè krèm glase soti nan diven ak epis santi bon?
Engredyan:
- wouj semi-sèk diven - 700 ml;
- krèm ak kontni grès plis pase 33% - 295 ml;
- lèt - 115 ml;
- eu ze - 4 moso;
- mawon sik - 165 g;
- 1 bwa kannèl;
- jenjanm rasin - 1 tranch 1x1 cm.
Preparasyon
Nan ka sa a, krèm glase soti nan diven jwenn ak yon gou nan fèy santi bon, an patikilye kannèl ak jenjanm. Pou aplike resèt la, vide diven an nan yon marmite oswa skoup, vide nan sik la mawon, jete bwa a kannèl ak mete l 'sou dife a. Bouyi mas la, brase, jouk la
Nan yon lòt veso, bouyi lèt la, ajoute yon moso nan rasin jenjanm. Apre w bouyi, retire veso ki soti nan dife a epi pèmèt sa ki pou yo refwadi nèt. Koulye a, nou ekstrè jenjanm a, li mete lèt la sou recho a ankò. Nan pwosesis la nan chofaj, nou variantes prezante eu ze, vibran mas la intans avèk yon fwe. Chofe melanj la jiskaske li epès, men pa bouyi. Koulye a, nou mete nan veso a ak ze a ze likè a bouyi, melanje li epi kite l fre desann.
Pandan tan sa a, fwe nan krèm krèm epè krèm epi ajoute yo nan baz la diven pikant pou krèm glase. Yon fwa ankò nou kout pyen mas la ak yon mixer epi voye li nan krèm glase a oswa frizè pou lè w konjele. Lè l sèvi avèk lèt la, yo ta dwe délikatès la bat ak yon mixer chak èdtan.
Kontrèman ak resèt anvan an nan ka sa a, alkòl evapore soti nan diven pandan pou kwit manje e yo ka bay delika sa a bay timoun yo, men se sèlman brak li yo, piquant gou yo pral pi apresye pa jenerasyon an ki pi gran nan gouman.