Vyann kochon se youn nan pati ki pi delika nan vyann kochon, ki soti nan ki li posib kwit yon varyete de asyèt diferan. Nou ofri ou resèt resèt vyann kochon nan fou a ak nan yon chodyè.
Woule nan D 'kochon
Nou te deja di kijan pou kwit vyann kochon nan fou a ak sou recho a san yo pa depanse anpil tan ak efò sou li, men kounye a nou ofri yon resèt yon ti kras plis konplike.
Engredyan:
- vyann kochon - 500 g;
- epina jele - 250 g;
- Shiitake dyondyon - 200 g;
- fwomaj "Mozzarella" - 100 g;
- lay - 4 dan;
- zonyon - 2 moso;
- tim - yon brendiy kèk;
- lwil oliv legim - pou fri;
- Sèl ak nwa pwav tè - nan gou.
Preparasyon
Koupe distribisyon an ansanm plizyè fwa, sèlman dousman, pa nan fen a, men nan yon fason ke ou gen yon twal dewoulman. Sèl ak pwav li nan toude bò yo. 2 dan lay fri nan lwil oliv legim, ak lè yo mawon, jwenn yo ak fri sou dyondyon yo lwil oliv menm.
Lè sa a, ankò fri yon lòt dan nan lay, ak lè yo vire an lò, nan fri nan lwil oliv menm epina a pou 4-5 minit, pandan l ajoute yon ti dlo. Koupe mozzarella a nan bann mens. Zonyon koupe mwatye bag fri nan bè jiskaske mou ak branch tim.
Sou twal la vyann kouche dyondyon, epina ak fwomaj, vlope woulo liv la ak menm kantite vòt ak yon kòd. Fry l 'nan tout kote nan yon chodyè fri, ak Lè sa a, transfere li nan yon plat torréfaction, li te gen deja mete zonyon fri sou anba a. Kouvri fòm lan ak FOIL ak kwit nan 180 degre pou apeprè yon demi èdtan. Lè sa a, retire FOIL la ak kwit pou yon lòt 10 minit. Sèvi woulo liv la ak yon sòs salad legim.
Griye vyann kochon griye
Engredyan:
- Vyann kochon - 500 g;
- vinèg - 2-3 ti kuiyè. kiyè;
- Bulgarian melanj pou fèy santi bon - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv legim - pou fri.
Preparasyon
Koupe tranch yo nan tranch 1 cm epè, atravè fib yo. Sezon ak epis santi bon, ajoute vinèg la, melanje ak marinad pou 12 èdtan nan frijidè a. Lè sa a, chofe chodyè a byen ak fri vyann kochon an sou tou de bò pou de minit, jiskaske yon kwout an lò parèt. Sèvi ak legim fre oswa konpòte.
Kwit manje vyann kochon
Engredyan:
- vyann kochon - 300 g;
- Provencal epis melanje - ½ ti kiyè;
- kwout nan pen blan - 50 g;
- lay - 1 lay;
- pèsi - gou;
- bè - 50 g;
- sèl ak nwa pwav - nan gou.
Preparasyon
Pen kraze crumble, melanje ti kal pen ak adousi bè, epis santi bon, sèl ak lay koupe. Ou ta dwe gen yon mas prèske omojèn. Mete l 'sou parchemin la nan fòm lan nan yon rektang epi mete yo nan frijidè a friz.
Koupe pandan se tan lave, sèl, pwav ak kwit pou 10 minit nan dife pou chofe fou a, chofe a 200 degre. Retire vyann lan, diminye chalè a 180 degre, mete rektang pen ki nan frizè a sou tèt tenderloin la, peze l yon ti kras epi mete l nan fou a pandan yon lòt 35 minit. Apre kwit manje, kenbe plat la cho pou yon lòt 10 minit. Lè sa a, pran soti, koupe an pòsyon epi jwi.
Medayan vyann kochon vyann kochon
Engredyan:
- vyann kochon - 600-700 g;
- lay - 1-2 dan;
- sèl ak nwa pwav - nan gou.
Preparasyon
Koupe distribisyon an, koupe epi koupe an moso, 1.5-2 cm epè, atravè fib yo. Sezon medayon yo ak sèl ak pwav, mete nan yon ti bòl, peze soti lay la epi melanje byen. Mete vyann kochon an nan frijidè a pou yon minimòm de mwatye yon èdtan, oswa pi bon pa twa, se konsa ke li se de-marinated.
Lè sa a, jis fri medayon yo nan yon chodyè fri sou tou de bò, sou 4-5 minit nan chak ak sèvi ak nenpòt plat bò.
Vle yon gou plis pikan? Lè sa a, kwit kochon ak Cherry , oswa pòm , yon apeti bèl!