Vyann kochon se parfe konbine avèk nenpòt fwi dous ak tounen ak fwi sèk, espesyalman ak prun. Kèlkeswa sa ki resèt pou vyann kochon ou pran kòm yon baz, plat la pral vire soti juicy, santi bon, se vyann lan tranpe ak ji a nan fwi a seche ki lage nan bouyon an, ak sant la se mayifik! Ki jan yo kwit manje tankou yon vyann kochon bon gou ak prun? Gen plizyè chwa ak ki pi popilè a se mouri nan chodyè. Vyann ka kwit nan yon sèl pyès, men li pi bon fè goulash soti nan vyann kochon ak prun - yon fwa koupe an pòsyon, li nan pratik lè sèvi, ak plat la vin sansib, mou, prepare pi vit. An jeneral, nou pral diskite plizyè resèt pou yon plat bon gou.
Vyann kochon ak prun
Eske ou te eseye kwit chops ak yon "sekrè"? Sa a plat se etranj, sanble Apetisan, sanble gwo sou tab la fèstivite. Apre yo tout, vyann kochon ak prun se pa sèlman konpòte oswa griye, gen yon resèt pou chop. Prun yo mete nan "anvlòp" nan vyann, mou fwomaj griye te ajoute, fwomaj fonn nan tanperati ki wo, fwi a seche bay ji. Èske li son bon gou? Lè sa a, se pou yo eseye kwit manje.
Engredyan:
- vyann kochon - 4 pcs .;
- prun (san twou) - 70 g;
- zonyon - 1 moso;
- fwomaj - 100 g;
- ze - 2 moso;
- pen;
- sèl, epis santi bon - nan gou;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Vyann mwen, nou bat byen, sèl ak pwav. Pran tranpe nan dlo frèt yon kote pou 1.5-2 èdtan, Lè sa a, alalejè peze l ', li koupe an tranch. Zonyon yo tou koupe an kib ti, ak fwomaj la fwote sou yon rap. Nou melanje tout engredyan yo. Sou chop nan kochon gaye ranpli a epi yo chak moso ki plwaye nan mwatye. Ou ka tache li ak yon toothpick, men pa bliye yo retire li pita. Nou bat ze, prepare koupe soti nan vyann kochon ak prun, tranpe nan yo, konfizyon nan pen ak fri nan yon chodyè nan yon gwo kantite lwil oliv jiskaske yon kwout ruddy ki te fòme. Lè sa a, chop yo mete nan yon plat torréfaction ak kwit nan dife pou chofe fou a pou apeprè 15 minit.
Kochon kwit ak prun
Kwit manje vyann kochon ak prun se senp ase. Dapre resèt la, pi fò nan tan an se vyann lan konpòte anba kouvèti a nan chou a, oswa se langi nan po yo, ak pwopriyetè a kapab nan moman sa a fè pwòp biznis li. Lè w ap prepare nenpòt plat nan po a, ou dwe swiv yon règ: 30 minit anvan ou kòmanse kouche manje, tranpe po a nan dlo a, porositë li yo elaji ak lè pou kwit manje, pwodwi yo pa pral pèdi jiiness yo ak bon sant.
Engredyan:
- vyann kochon - 0,5 kg;
- prun - 10 moso;
- zonyon - 3 moso;
- kawòt - 1 moso;
- mayonèz;
- Bay fèy, vèt;
- pòmdetè - 10 pcs .;
- sèl, epis santi bon - nan gou.
Preparasyon
Nou koupe kochon an ti moso, sezon ak epis santi bon ak fri nan lwil legim. Nou lave prin, koupe zonyon yo, kawòt twa sou yon rap. Koulye a, mete vyann lan nan po a, Lè sa a, zonyon yo ak 2 moso nan prun. Lè sa a, kawòt, vèt koupe ak 1 PC.
Gen gouman ki prefere ke vyann lan se toujou bon gou, pou sa a nou sijere ou pre-alalejè moso fri nan vyann kochon nan yon chodyè fri, ak Lè sa a, fri kochon ak prun ak legim se mete nan po pou plis alechou.