Ti goute ak pwason, tankou yon règ, ki pi popilè nan bankè ak resèpsyon. Ou ka sèvi ak pwason pou fè mous limyè ak fwomaj krèm, oswa kawòt yo abityèl ak tartlets, men nou sijere yon ti kras diversification nan meni an epi fè ti goute ak pwason nan kè a nan sote a, prepare salad ak pwason fimen dapre resèt yo prezante anba a.
Salad ak pwason fimen cho fimen
Tou depan de bidjè a, ki ou genyen, sa a salad ka baze sou fimen somon ak trout oswa vyann somon. Se tankou yon apeprè prepare nan kèk minit, sitou si ou gen a jete ou pasta a kite dine yè a.
Engredyan:
Pou sòs salad:
- pwason fimen - 135 g;
- bouyi keratin - 2 atik;
- Cherry tomat - 95 g;
- melanje sòs salad - 110 g;
- fwomaj mou - 65 g.
Pou ranbousman:
- moutad dous - 1 ti kiyè;
- lay siblin;
- ji sitwon - 15 ml;
- diven vinèg - 15 ml;
- lwil oliv - 15 ml;
- siwo myèl - 5 ml.
Preparasyon
Kòmanse pa fè yon abiye sòs salad senp. Li se ase pou li fwe tout engredyan yo nan lis la ansanm jiskaske yo jwenn yon emulsyon. Lè sa a, ou ka ale nan pwason an, li ase yo divize an plak mens. Fwomaj ka bwize ak melanje ak pasta ak pwason, ajoute tranch nan tomat ak melanje tout bagay ak melanj la sòs salad pare-fè. Anvan sèvi, sezon sòs salad la ak sòs la prepare.
Salad ak fimen frèt fimen pwason - resèt
Yon lòt vèsyon rapid nan yon sòs salad bon gou ak an sante, li baze sou yon filèt frèt-fimen, melanje ak arogul ak zaboka. Tankou yon sòs salad se yon bon fason pou jwenn fòs pou jou travay la ap vini.
Engredyan:
Pou sòs salad:
- fimen somon - 185 g;
- zaboka - 2 moso;
- konkonb - 85 g;
- ti ponyen nan arogul.
Pou ranbousman:
- lwil oliv - 45 ml;
- ji sitwon - 25 ml;
- diri vinèg - 10 ml;
- siwo myèl - 10 ml;
- sòs soya - 25 ml.
Preparasyon
Bat ansanm tout eleman nan ravitaye a. Divize somon an fimen an moso nan epesè egal. Koupe zaboka a nan kib, epi divize konkonb la nan bann mens lè l sèvi avèk yon slicer oswa rap. Melanje zaboka a, konkonb ak pwason, ajoute rokol la lave ak sèk, ak Lè sa a, sezon plat la.
Salad ak diri ak fimen pwason wouj
Yon lòt vèsyon nourisan nan yon plat sante pou chak jou se sa a sòs salad te fè soti nan yon melanj de diri, vèt ak pwason. Ou ka ranpli plat la ak anpil grès krèm tounen oswa yogout.
Engredyan:
- yogout - 65 ml;
- fwomaj mou - 95 g;
- ji nan yon sèl sitwon;
- zonyon vèt - 2 plim;
- melanje de sòs salad - 135 g;
- fimen pwason - 165 g;
- yon ti ponyen nan nwayo zanmann;
- bouyi diri - 1/2 ST.
Preparasyon
Sezon yogout la ak yon zongle bon nan sèl ak frèch tè pwav. Moulen zonyon an ak konbine li ak moso pwason, ajoute diri frèt bouyi, nwa koupe ak yon melanj de sòs salad. Apre melanje, vide tout bagay ak yogout abiye ak ji sitwon, voye sòs salad la ak moso fwomaj mou.
Fimen pwason sòs salad ak pòmdetè
Salmon parfe alimèt ak pòmdetè, espesyalman ak sansib ak dous tubèrkul jèn. Pwouve li ak yon sòs salad klasik pòmdetè.
Engredyan:
Pou sòs salad:
- pòmdetè - 930 g;
- wouj zonyon - 65 g;
- fimen somon - 145 g;
- Kapr - 1 ti kuiyè. kiyè.
Pou ranbousman:
- tounen krèm - 115 g;
- Mayonèz - 75 g;
- Dijon moutad - 5 g;
- ji sitwon - 15 ml;
- vèt nan Dill - 1 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Pòmdetè bouyi nan pòmdetè fre ak divize an moso nan gwosè egal. Koupe zonyon wouj la nan bag mens epi melanje ak pòmdetè yo ak moso nan pwason. Voye tout kapè yo. Koulye a, prepare yon abiye senp soti nan yon melanj de krèm tounen, moutad, mayonèz ak ji sitwon. Add melanj la ak remèd fèy nan Dill ak yon zongle nan sèl. Sezon sòs salad la epi sèvi imedyatman.