Joumou ak vyann yo konplètman konbine nan gou, pwodwi sa yo ka trè annamoni konpleman youn ak lòt nan asyèt divès kalite. Benefis nitrisyonèl nan divès kalite vyann yo li te ye, ak joumou an tou gen sibstans ki sou trè itil, ki pa yo te jwenn nan lòt fwi. Joumou se yon sous ki rich nan karotenoid, divès vitamin ak konpoze itil, an patikilye potasyòm yo. Regilye konsomasyon nan joumou ede Geri kò imen an nan parazit mikrofauna danjere, amelyore pèfòmans nan tout sistèm ak ogmante fòs gason.
Di ou ki jan fè yon soup joumou ak vyann mens. Sa yo manje, bon plat epi yo pa lou, byen absòbe nan kò a, pou manje midi pa gen okenn bezwen pou yon dezyèm plat (ki se benefisye nan nenpòt ki sans).
Ki pi bon gou ak savoureuse joumou yo, nan kou, noutmèg, men anpil lòt moun yo se bon. Manje vyann chwazi sa ou vle, sa ki pi enpòtan, ke li te fè nan bon vyann fre epi yo pa twò gra.
Joumou soup ak vyann mens, kochon ak tchili nan yon po pòsyon
Kalkil pou 1 sèvi.
Engredyan:
- kaka kaka - sou 100-120 g;
- mens vyann, mwayen oswa koryas (ka melanje, pou egzanp, vyann bèf ak mouton) - apeprè 150 g;
- kèk natirèl bè fonn;
- kochon - 3-8 ti sèk ki soti nan pati blan an ak anpil nan vèt la;
- dous pwav - 1 moso;
- epis santi bon sèk (pou egzanp, yon melanj de Curry oswa suneli);
- diri - 1 ti kuiyè. kiyè;
- tomat keratin - 2 ti kiyè;
- lay - 1 lay;
- cho chili pwav;
- krèm oswa krèm tounen;
- Vèt fre.
Preparasyon
Yon ti kras nou pase sou bè a fonn nan yon ti sèk chodyè fri nan yon pati blan nan yon kochon. Add vyann mens ak lave diri, nou pase tout ansanm anvan chanje koulè a nan vyann mens. Sezon ak epis santi bon.
Nan po a nou kouche yon joumou, koupe an kib piti oswa kib. Nou gaye pòsyon nan zonyon-diri-vyann kole soti nan chodyè a. Nou mete dous pwav, koupe an bann. Nou fèmen boutèy la avèk yon kouvèti oswa yon sokoup oswa yon gato plat ki fèt nan farin ble epi mete l nan yon fou prechofe oswa yon refwadisman Ris pou 25-45 minit. Ou ka kwit sa a soup nan yon gwo pot-maketra sou yon fou pou swedwa (ak ti jete-fè ti sèk detachable).
Soti nan krèm oswa tounen krèm ak tomat, prepare melanj la, sezon li ak tchili ak koupe lay. Nou ajoute vèt koupe, ki gen ladan pati vèt la nan pwaro.
Nou ekstrè po yo epi sèvi yo sou tab la, se pou chak ajoute kantite lajan an vle nan melanj la tomat-krèm. Se trè rich ak bon gou soup itil jwenn.
Vèsyon an dezyèm nan soup joumou ak vyann mens
Engredyan:
- kaka kaka - apeprè 300 g;
- mens vyann (vyann kochon-poul-vyann bèf oswa kodenn) - apeprè 300-400 g;
- zonyon - 1 pc .;
- bwokoli - apeprè 200 g;
- jenn pwa vèt (li se pratik yo sèvi ak jele pwodwi semi-fini) - apeprè 200 g;
- diri - 2-3 ti kuiyè. kiyè;
- lay - 2 dan;
- tomat keratin - 2-4 ti kuiyè. kiyè;
- epis santi bon tè;
- Vèt fre yo diferan (pèsi, Basil, koryandè, elatriye).
Preparasyon
Nou mete nan chodyè yo ti moso nan joumou tranche ak kale zonyon. Ranpli ak dlo, bouyi pou 10 minit, ajoute pwa yo jenn, bwokoli ak lave diri. Bouyi sou 4-5 minit, pandan tan sa a nou fòme boulèt, mete yo nan soup ak kwit pou 5-8 minit ak adisyon nan epis santi bon. Nou ranpli soup la ak keratin tomat, nou jete soti anpoul la. Bay plat la kanpe anba kouvèti a pou 5-8 minit ak vide nan yon plat pòsyon. Voye ak remèd fèy koupe ak lay.
Konpozisyon sa a soup ka gen ladan tou piman dous ak mayi nan bwat. Pa entèfere ak pòmdetè, Lè sa a joumou soup yo ap vin pi satisfè.