Cutlets yo se yon plat olye òdinè ak òdinè. Epi pafwa ou vle yon jan kanmenm divèsifye li. Nou sijere ou kwit kokèt bon gou ak fwomaj. Yo vire soti yo dwe ekstraòdinè sansib, santi bon ak jis k ap fonn nan bouch la.
Resèt pou chop ak fwomaj
Engredyan:
- zonyon - 0.5 pcs .;
- bè - 1 ti kuiyè. kiyè;
- vyann mens - 300 g;
- ze - 2 moso;
- pen ti kal pen - 5 ti kuiyè. kiyè;
- farin - 50 g;
- fwomaj - 100 g;
- lwil oliv legim - 50 ml.
- sèl, pwav - gou;
Preparasyon
Ann gade nan yon fason ki senp ki jan fè èskarp ak fwomaj. Nou pran zonyon, kale li, koupe l ', li pase l sou legim lwil oliv jouk mou pou 5 minit. Mete vyann lan mens nan yon bòl gwo twou san fon, melanje li byen ak men ou fè li douser. Lè sa a, ajoute zonyon ki refwadi nan fars a, kraze yon ze poul ak vide soti yon ti kal pen pen. Se melanj lan ki kapab lakòz divize an apeprè 10 pati ki idantik, chak yon ti kras aplati epi li mete yon moso nan fwomaj nan sant la. Koulye a, nou fòme yon boul moulen pou ke fwomaj la anndan. Pli lwen chak kutl se vide ak farin frans, grese ak ze bat ak pen nan ti kal pen ki rete yo. Nan chodyè a fri vide lwil oliv legim la, gaye ak anpil atansyon kwizin ak fri yo sou chalè ki ba premye sou yon sèl bò, ak Lè sa a, sou lòt la, jouk aparans nan yon wouj lò mawon mawon. Nou sèvi kokèt ak fwomaj cho ak legim konpòte, pòmdetè bouyi oswa diri.
Cutlets ak fwomaj fonn andedan
Engredyan:
Pou fars:
- sèl, pwav nwa - gou;
- vyann kochon stèk - 300 g;
- trete fwomaj - 100 g;
- vèt nan Dill.
Pou pen:
- farin frans - 3 ti kiyè.
- pen ti kal pen.
- Pou lezones:
- lèt - 50 ml;
- ze - 1 pc.
Preparasyon
Vyann kochon stèk fin koupe nan kouch, ak anpil atansyon bat nan chak, sèl ak pwav gou. Lè sa a, nou mete nan mitan an nan tranch koupe nan fwomaj fonn fredi, tise byen koupe Dill ak nou fòme èskarpak. Koulye a, nou prepare lezones - yon melanj likid nan ze ak lèt oswa vide krèm. Li se avèk èd li yo ki se yon pakèt moun sou manje te pote soti, ki kontribye nan pi bon rete soude nan pen, osi byen ke amelyore gou a nan plat la. Se konsa, yo prepare lyon an, nan yon plat ki gen yon anba epè, kraze ze a poul kri, alalejè bat li ak yon fwe, vide nan piti lèt bouyi cho, li mete l 'sou yon dife dousman. Bouyi mas la jouk epè, Lè sa a, dousman filtre nan twal gaz. Cutlets nan lòd nan Tonben - premye nan farin frans, Lè sa a, tranpe l 'nan Llezon, Lè sa a, nan pen, ankò nan lezones yo ak ankò nan pen. Nou mete yo sou yon chodyè fri cho ak fri krokèt yo ak fwomaj ak vèt nan yon anpil nan lwil oliv legim, vire yo sou jan yo ap torréfaction.
Cutlets nan fou a ak fwomaj
Engredyan:
- vyann bèf - 300 g;
- vyann kochon - 300 g;
- zonyon - 1 pc .;
- lay - 2 dan;
- bè - 70 g;
- ze - 1 moso;
- fwomaj - 200 g;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Vyann bèf ak kochon nou tòde nan moulen an vyann, ajoute zonyon yo mens, lay, bat ze a, mete sèl la, pwav gou ak melanje tout bagay byen jiskaske lis la.
Bè ak fwomaj koupe nan menm kib yo piti. Koulye a, pran yon moso nan vyann mens epi fòme li nan yon kale. Nou fè nan li yon ti depresyon, nan ki nou premye mete bè, ak Lè sa a, yon moso nan fwomaj. Lè sa a, akselere zelepllyaem kokèt, ki fwomaj la te andedan, li mete yo sou yon fèy boulanjri grese. Nou mete tout bagay nan dife pou chofe fou a, chofe a 200 degre, epi kwit pou apeprè 35 minit jiskaske pare.