Sòs tomat ka avantaje sipleman nenpòt plat vyann, men konbine avèk yon pòsyon nan krèm oswa tounen krèm, li vin pi plis dou ak satisfè. Nou pral prepare boulèt nan yon sòs tomat-krèm, ki pral vin konpayi an ideyal pou nenpòt nan asyèt pi renmen bò ou.
Boulèt nan sòs tomat ak krèm - resèt
Okòmansman diri nan boulèt te ajoute yo nan lòd yo ogmante volim nan plat la ak ogmante sateti li yo, men apre li yo te tounen soti ke boulèt kwit manje ak adisyon nan sereyal se pa sèlman ekonomikman pwofitab, men tou, etonan bon gou. Boulèt ak adisyon nan grenn diri vètere jwenn yon teksti ki enteresan, vin pi sansib ak krèm.
Engredyan:
- tè vyann bèf - 530 g;
- Arborio diri - 85 g;
- zonyon - 110 g;
- kawòt - 65 g;
- tomat - 490 ml;
- yon ti ponyen pèsi vèt;
- krèm - 85 ml;
- ze - 1 moso;
- dan lay - 3 moso;
- lwil oliv - 65 ml.
Preparasyon
Moulen legim yo pou vyann mens nan nenpòt fason pratik. Idealman, moulen tout bagay sou rap la. Bouyi grenn flè nan diri arborio, rense yo epi pèmèt yo refwadi yon ti kras. Konbine diri an griye, legim ak vyann bèf ansanm, ajoute epis santi bon, lay ak ze toufe bon ti plant. Fòmile soti nan voye boul yo fars nan gwosè egal ak mawon yo nan abondans la nan prechofe lwil oliv. Nan etap sa a, travay nou an se pa fri boulèt yo konplètman, men se sèlman kite yo atrab kwout la. Voye boul vyann blanchi ranpli ak tomat ak krèm, melanje ak sezon melanj lan. Bouche juicy boulèt nan sòs tomat krèm pou apeprè 15 minit.
Boulèt nan sòs tomat krèm nan fou an
Diferan vyann mens pa kapab sèlman epis santi bon ak sòs. Aditif tankou fwomaj pral ede tou agréable transfòme gou a nan boulèt abityèl yo.
Engredyan:
- vyann mens - 540 g;
- dan lay - 4 pcs .;
- tomat cheche - 4 pcs .;
- fwomaj difisil - 240 g;
- tomat sòs - 740 g;
- krèm - 65 ml;
- ti ponyen pen ti kal pen.
Preparasyon
Anvan kwit boulèt nan sòs tomat krèm, koupe dan yo lay ak tomat cheche ansanm. Se melanj lan ki kapab lakòz ajoute nan vyann lan mens ak sezon ak yon mwatye nan fwomaj la difisil ak yon zongle jenere nan sèl lanmè. Divize filange a ak woule l 'nan voye boul, Lè sa a, vide nan pati anba a nan chodyè a pou kwit yon melanj de sòs tomat pare ak krèm. Distribye boulèt yo nan epesè a nan sòs la, vide soti fwomaj ki rete a epi kite plat la kwit pou yon demi èdtan nan 185 degre.
Poul boulèt nan sòs tomat krèm
Opsyon dyetetik pouvwa dwe ranplase melanj la nòmal nan vyann kochon ak vyann bèf konkonb poul koupe. Pou diminye kontni kalorik nan asyèt, ou ka chwazi krèm pou yon resèt ki gen yon minimòm kontni grès oswa ranplase yo ak lèt.
Engredyan:
- pen krout - 45 g;
- lèt - 60 ml;
- poul - 280 g;
- ze - 1 moso;
- zonyon - 45 g;
- krèm - 80 ml;
- sòs tomat - 360 ml;
- dan lay - 4 pcs .;
- pèsi vèt.
Preparasyon
Anvan ou fè yon sòs tomat krèm pou boulèt, prepare boulèt yo tèt yo. Konbine poul la ak ze ak krout pen. Add zonyon an koupe, zongle jenere nan sèl ak woule pèl yo mens. Rense boulèt yo nan lwil oliv cho, pa fè yo pare. Nan paralèl ak fri nan vyann, pran sòs la, nan premye byen vit fri koupe sib yo koupe nan lay, ak Lè sa a, melanje yo ak tomat ak krèm. Le pli vit ke sòs bouyi yo, mete boulèt yo nan li epi kite yo bouyon pou 15 minit.
Bwason ki fèt yo ka sèvi separeman, men yo ka imedyatman melanje ak plat bò pi renmen ou, pou egzanp, ak nenpòt kalite pasta frèch moulu oswa ak diri. Asyèt pare dekore ak fèy pèsi.