Ansanm ak tout renmen anpil "Olivier la" , "Shuba" ak "Mimosa", se klasik fèstivite tab la anjeneral complétée ak notwa "Metwopoliten an". Yon sòs salad tan-teste se abitye nan otès a depi fwa Sovyetik, epi, nan chemen an, akòde yon non konsiltatif.
Nan atik sa a, nou pral konsidere resèt yo pou ki jan yo prepare "Stolichny" nan vèsyon klasik li yo, se sa ki, ak yon poul.
Klasik resèt pou sòs salad "Stolichny" ak poul
Sa a resèt se yon klasik nan restoran an "Kapital" sòs salad "sa yo fwa". Lovers ka jwenn natirèl Crab vyann ak sipleman plat yo nan ti kantite.
Engredyan:
- poud fim - 1/2 moso;
- pòmdetè - 1 pc .;
- ze - 1 moso;
- konkonm marinated - 1 moso;
- pwa vèt - ti kuiyè 3-4. kiyè;
- mayonèz - gou;
- sèl, pwav - gou;
- pèsi - pou dekorasyon.
Preparasyon
Se trench poul netwaye nan fim ak bouyi nan dlo sale. Pòmdetè yo kwit "nan inifòm", ze yo difisil-bouyi. Tout engredyan yo refwadi ak koupe an kib (nou pre-kale pòmdetè yo soti nan kale a), ajoute pwa vèt sòs salad la ak rad ak mayonèz, sèl ak pwav gou. Nou kite "Stolichny" nan frijidè a pou yon demi èdtan èdtan, anvan k ap sèvi, nou dekore ak pèsi.
Resèt pou sòs salad "Stolichniy" ak poul ak tomat
Engredyan:
- poud fim - 300 g;
- pòmdetè - 2 moso;
- ze - 1 moso;
- tomat - 1 pc .;
- mayonèz - gou;
- leti fèy ak vèt - pou dekorasyon.
Preparasyon
Poul bouyi bouyi nan dlo sale, fre ak koupe nan kib. Menm jan an tou, nou fè menm bagay la tou ak pòmdetè, menm si li nesesè kwit li "nan inifòm" ak Lè sa a, netwaye li. Tomat ak difisil-bouyi ze yo tou kraze an kib. Tout engredyan yo melanje, sezonman ak mayonèz, si sa nesesè, sèl ak pwav. Nou sèvi leti sou fèy, vide ak remèd fèy.
Yon vèsyon senp nan sòs salad "Stolichny la" ak poul
Engredyan:
- poud fim - 300 g;
- kawòt - 1 moso;
- pòmdetè - 1 pc .;
- konkonm marinated - 1 moso;
- pwa vèt - 80 g;
- zonyon vèt - 2-3 plim;
- mayonèz - pou ravinye;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Salad "Stolichny" ak poul se trè fasil pou prepare: bouyi konjesyonèl bouyi nan dlo sale, fre ak demonte fib yo. Ze, kawòt ak pòmdetè, tou, bouyi, separeman nan chak lòt. Pòmdetè ak ze koupe an kib piti, ak kawòt twa sou yon rap. Nou kouche tout engredyan yo nan kouch nan nenpòt lòd, se chak kouch ki blote ak mayonèz, ak sezonman, si sa nesesè. Sou tèt, voye "Stolichnaya" ak zonyon vèt epi ou ka sèvi sou tab la, menm si ou pa ta dwe bliye yo refwadi li anvan ou sèvi.
Salad "Stolichny" ak poul ak dyondyon
Aktyèlman, vèsyon sa a nan sòs salad la se pa anpil diferan de chèf anvan li yo, ou ka ajoute ak divèsifye plat la gou pwòp ou yo. Dyondyon fre nan resèt la kapab tou ranplase ak nan bwat.
Engredyan:
- poud fim - 300 g;
- pòmdetè - 2 moso;
- kawòt - 1 moso;
- konkonm marinated - 1 moso;
- ze - 2 moso;
- pwa vèt - 80 g;
- Champignons - 300 g;
- lwil oliv legim - pou fri;
- mayonèz - gou;
- sèl, pwav - gou;
- vèt - pou dekorasyon;
- tartlets - pou depoze.
Preparasyon
Poul fimye bouyi nan dlo sale, fre, koupe an kib. Kawòt yo netwaye ak bouyi, pòmdetè yo kwit "nan inifòm", ze yo bouyi difisil. Tout engredyan yo tou tè nan kib, ki gen ladan konkonm marinated. Chanpiyon koupe abitrè ak fri nan lwil legim jiskaske imidite a evapore konplètman, pa bliye sezon ak sèl ak pwav.
Tout engredyan yo melanje ak mayonèz ak kite yo refwadi pou apeprè inèdtan. Lè sa a, mete deyò "Kapital la" sou tartlets yo ak dekore ak vèt, si yo vle.