Asyèt kwit nan po yo toujou distenge pa gou inik yo ak bon sant bon gou. Pou sa, paske sa a plat gen miray ajil epè, plat la se pa konpòte, pa moulu, men tou dousman ak respire langi. Nou sijere ou kwit yon boukannen ak dyondyon nan yon chodyè.
Poul kwit ak dyondyon nan po
Engredyan:
- vyann poul - 500 g;
- fwomaj fre - 300 g;
- fwomaj varyete difisil - 150 g;
- kawòt - 1 moso;
- anpoul - 1 moso;
- pòmdetè - 5 pcs .;
- epè tounen krèm.
Preparasyon
Soti nan kantite ki nan lis nan engredyan ou pral jwenn sou 5-6 pòsyon plen véritable. Se konsa, premye nou kòmanse ak preparasyon an nan pwodwi yo. Nou pran vyann poul, lave, pwosesis ak koupe an ti moso. Apre sa, ak anpil atansyon dyondyon, sèk yo epi yo trase tranch mens oswa tranch. Nou retire anpoul la nan kale a ak kraze l 'ak semirings mens. Apre sa, nou netwaye kawòt la, twa nan li sou yon rap. Lè sa a, nou gaye ray la sou chodyè a fri epi nou pase pou 5 minit. Apre sa, ajoute kawòt yo grat Et yo kontinye torréfaction a, podsalivaya li pou gou. Ou ka vide yon ti kantite dlo, se konsa ke legim yo byen extend epi yo pa boule. Pòmdetè yo kale, lave epi koupe nan kib. Yo nan lòd yo kwit pi vit nan po, pòmdetè fri ak vyann poul alalejè sou lwil legim. Malgre ke li pa dwe fè.
Chanpiyon gaye sou yon chodyè fri, voye sèl ak fri jouk mwatye pare. Koulye a, nou mete tout engredyan yo prepare nan po: mete kouch nan premye nan vyann poul, dousman sèl, kouche soti legim konpòte, dyondyon ak pòmdetè. Pa bliye sèl kouch chak gou. Koulye a, nou vide yon ti dlo cho nan po a, fèmen kouvèti yo, li mete l 'nan yon fou prechofe a 200 degre.
Kwit plat la pou 30 minit. 5 minit anvan ou kwit manje, voye boukannen nou ak fwomaj griye epi ankò mete nan dife pou chofe fou a. Se plat la prepare ak anpil atansyon wete, kite l fre epi mete sou tab la. Fri a vire soti délisyeuz santi bon, ekstrèmman juicy ak bon gou.
Kale nan po ak dyondyon ak vyann
Engredyan:
- vyann bèf - 1 kg;
- blan dyondyon sèk - 50 g;
- fèy Laurel - 2 pcs .;
- anpoul - 1 moso;
- tomat keratin - 4 ti kuiyè. kiyè;
- tounen krèm - 200 ml;
- kawòt - 1 moso;
- bè - 5 ti kuiyè. kiyè;
- pòmdetè - 10 pcs.
Pou kouvèti:
- ze poul - 1 moso;
- kefir - 0,5 atik;
- boulanjri poud - zongle;
- krèm bè - 70 g;
- farin ble - 1.5 ti kuiyè.
Koulye a, di yon lòt opsyon, ki jan yo kwit manje boukannen an ak dyondyon nan po yo. Dyondyon sèk yo vide nan yon vè dlo cho bouyi epi mete sou kote pou 20 minit. Vyann lave, cheche ak yon sèvyèt ak koupe ak yon kouto an ti moso. Nan yon chodyè fri, nou cho lwil la, fri sou tout kote vyann lan sou chalè segondè pou 15 minit, ak Lè sa a, transfere li nan yon bòl. Pòmdetè yo netwaye, koupe an kib gwo ak fri nan chodyè a menm jouk mwatye pare, 10 minit. Zonyon ak kawòt chire pay, dyondyon yo retire nan perfusion a ak nou pase tout bagay sou chalè medyòm nan lwil oliv koulè lò. Apre
Pou kouvèti yo, melanje kefir ak ze a, mete bè a adousi, sèl ak sik. Vide nan farin lan ak bat farin lan. Nou divize li nan 4 pati ak bat li ak men nan gato plat. Kouvri plat la sou tèt kouvèti yo soti nan farin lan, mete nan yon fou prechofe pou minit 35-40 ak kwit boukannen vyann bèf ak dyondyon nan po nan 200 degre.