Anpil ekspè gastronomik, tou de débutan ak ki gen eksperyans, pa konnen ki jan yo fè syrniki an gonfle ak kòrèk. Souvan kòmanse fè espesyalite fè erè anpil, ki ka evite lè l sèvi avèk klè ak senp rekòmandasyon yo.
Sekrè nan manje syrnikov
Anvan ou prepare syrniki yo pafè, ou bezwen chwazi matyè premyè epi detèmine resèt debaz la, si rezilta a te siksè ou ka konfyans kòmanse eksperyans yo.
- Sekrè prensipal la nan fwomaj bon gou lèt fwomaj se chwa nan baz la, pwodwi a ta dwe yon ti kras sèk. Fwomaj nan kay fwomaj cottage pa pral vire soti manyifik akòz gwo kontni an grès nan pwodwi a. Pou debarase m de lou ki depase, ou ka souch pwodwi a nan yon Van.
- Yon gwo kantite ze ap fè likid farin lan. Tradisyonèlman 500 gram nan fwomaj Cottage ap bezwen 1-2 ze. Nan nitrisyon dyetetik, sèlman pwoteyin yo te itilize, ak sou kèk jòn pwodwi yo gen plis bon gou, Fertile ak plis gou.
- Yon anpil sik nan farin lan pa dezirab. Li pral kòmanse fonn pandan pwosesis la fri ak gato yo fwomaj nan chodyè a fri yo pral dezidrate.
- Sèvi ak farin mwens ble ak ranplasman li yo. Dapre konsistans la, farin lan ta dwe dans fasil woule voye boul soti nan li. Nan syrniki soti nan farin frans kotaj fwomaj pa ka ajoute oswa limite kantite lajan an nan yon minimòm.
- Youn nan resèt yo klasik pou gato fwomaj se youn nan ki kwit ak yon manga. Nan ka sa a, farin lan, anvan fòme pwodwi yo, yo ta dwe kanpe pou 15-20 minit, pou ke groit yo anfle.
- Fry gato yo fwomaj sou chalè ki ba. Ou ka kouvri yo ak yon kouvèti, pou yo vin douser ak plis sansib.
- Fry syrniki yo nan yon chodyè fri, nan yon multivark, fon-fri ak nan yon fou mikwo ond. Nan dife pou chofe fou a ak pou yon koup prepare yon opsyon plis dyetetik pou espesyalite.
- Pa ajoute soda boulanjri oswa poud boulanjri nan farin lan.
- Ka resèt la ap complétée ak fwi sèk: rezen chèch, abriko cheche, prun. Souvan, gato fwomaj yo te fè ak yon ranpli, ajoute yon moso nan chokola oswa fwi nan andedan an nan gato a plat.
Kouman fè syrniki?
Bon gou ak curvy gato fwomaj, resèt la klasik nan ki se trè senp ak minim, yo prepare byen vit epi san yo pa nenpòt header. Recette konfyans ka complétée ak vanilin, li pral bay yon limyè dous gou. Se fwomaj Cottage chwazi pa gen anpil grès 5-9% pa plis. Soti nan kantite espesifik nan pwodwi pral gen 8-10 estanda plat gato.
Engredyan:
- fwomaj kotaj - 500 g;
- farin frans - 4-5 ti kuiyè. l .;
- sik - 2 ti kuiyè. l .;
- vanilin;
- ze - 2 pcs.
Preparasyon
- Cottage fwomaj moulen ak sik, antre nan ze ak vanilin.
- Voye farin frans, mase yon farin.
- Fòm voye boul yo, zapanirovat nan farin, plati.
- Fry jouk kote an lò.
Ki jan yo kwit gato fwomaj nan dife pou chofe fou a?
Founen gato fwomaj bon gou vire soti nan manyifik ak yo konsidere kòm pi itil pase fri nan lwil oliv. Sipleman resèt la ak rezen chèch, sitwon oswa zoranj kale. Manje a pral kwit nan 30 minit, pran an kont preparasyon an nan tès la, kantite a nan engredyan yo kalkile pou pwodwi 8-10 fini - 4 pòsyon plen.
Engredyan:
- fwomaj kotaj - 500 g;
- ze - 1 moso;
- farin frans - 200 g;
- sik - 3 ti kuiyè. l .;
- vanilin;
- sitwon oswa zoranj kale (tartaya) - 1 ti kuiyè. l.
Preparasyon
- Melanje kotaj fwomaj ak sik, ajoute zès, vaniy.
- Add ze yo, melanje.
- Vide farin lan nan yon epè epè.
- Divize an gato plat, kouche sou yon fèy boulanjri ak parchemin.
- Kwit pou 15 minit nan 190.
Cheesecakes soti nan fwomaj Cottage nan yon multivarya
Ka fwomaj bon gou fwomaj fwomaj fri nan yon fryer byen fon, lè l sèvi avèk yon multivark. Bon gou beye ak yon kwout krusty wouj ak yon mwayen dou pral konkeri tout dan an dous. Petèt, sa a resèt se yon eksepsyon, paske gen yon poud boulanjri nan konpozisyon an, men li pral fè farin lan plis Airy.
Engredyan:
- fwomaj kotaj - 500 g;
- ze - 2 moso;
- sik - 3 ti kuiyè. l .;
- farin frans - 5 ti kuiyè. l .;
- poud boulanjri;
- lwil oliv - 2 ti kuiyè.
Preparasyon
- Anvan ou prepare syrniki a, ou bezwen prepare aparèy la pa vire sou mòd nan "Baking" pou yon èdtan, vide lwil la nan bòl la epi kite chofe.
- Melanje kotaj fwomaj ak sik, ze.
- Prezante farin ak poud boulanjri.
- Mase avèk men l 'sere farin, divize an voye boul.
- Fry nan lwil oliv jouk mawon.
Fwomaj koup
Nenpòt resèt debaz ka adapte ak kwit bon gou ak an sante pè nan pen griye nan yon multivark. Se konpozisyon an nan farin lan pyese ak fwi sèk, vanilin oswa kokoye koupe, yo sèvi ak konfiti, tounen krèm oswa siwo myèl. Bon gou dous sonje pi popilè vareniki la parese, jis prepare menm pi vit ak pi fasil.
Engredyan:
- fwomaj kotaj - 300 g;
- ze - 1 moso;
- sik - 1 ti kuiyè. l .;
- farin frans - 3 ti kuiyè. l .;
- vanilin, kale Citrus.
Preparasyon
- Melanje kaye fwomaj ak sik.
- Prezante ze a, vaniyin ak zès.
- Vide farin lan nan yon epè epè.
- Nan bòl la, vide 2 lit dlo, enstale yon gri, mwatir li ak dlo yon ti kras.
- Fòm 2 cm fwomaj epè.
- Kouche materyèl yo sou griyaj la, fèmen kouvèti a, kwit manje pou 30 minit nan mòd nan kwit manje vapè.
Fwomaj nan mikwo ond lan
Ka resèt la pou siwo bon gou dwe adapte pou kwit manje nan yon fou mikwo ond. Pa gou, trete yo se yon ti kras diferan de fri, men li ale pa vin pi mal. Pwosesis la boulanjri dire sèlman 5 minit, kòm yon rezilta, gato yo fwomaj soti griye, men fonksyon an "Grill" ap ede yo korije sa a domaj.
Engredyan:
- ze - 1 moso;
- sik - 1 ti kuiyè. l .;
- farin frans - 3 ti kuiyè. l.
- fwomaj kotaj - 300 g;
- lwil pou lubrifyan plak yo.
Preparasyon
- Cottage fwomaj kout pyen blenndè, prezante sik ak ze.
- Add farin frans, mase sere com.
- Divize farin lan nan gato plat.
- Mete deyò espas vid yo sou yon plak lwil oliv.
- Kwit nan yon fou mikwo ond nan pouvwa plen pou 5 minit, kontinye sou "Grill la" jouk lò mawon.
Cheesemakers soti nan mas la lètkaye
Pou fè lètkaye fwomaj nan mas la lèti , pa achte pwodwi a se pare, tankou yon règ li gen krèm tounen ak kontni grès li yo pi wo pase ki prepare nan kay la. Fè yon lis omojèn cottage fwomaj san grenn ede blenndè a submerged ak lòt fanm k'ap pile nan Van an.
Engredyan:
- Kadriye mas - 500 g;
- sik - 2 ti kuiyè. l .;
- farin frans - 4-5 ti kuiyè. l .;
- ze - 1 moso;
- rezen - 1 ti ponyen;
- vanilin.
Preparasyon
- Rezenan tranpe nan dlo tyèd pou 30 minit.
- Melanje kaye fwomaj ak ze, sik, vaniyil.
- Prezante farin, Lè sa a, rezen chèch.
- Voye boul woule, tranpe nan farin.
- Siwo frèch ak rezen chèch jouk bò kote an lò.
Cheesecakes ak fig
Bon gou fwomaj ak bannann ak fwomaj kotaj yo prepare tou senpleman ak trè byen vit. Soti nan resèt la ou ka konfyans netwaye ze a, olye pou yo li ou bezwen moulen mwatye nan bannann lan nan pure, li pral sèvi kòm yon eleman obligatwa epi yo pa pral pèmèt cheesemakers yo dezentegre. Li pral apwopriye a konplete resèt la ak vanilin, epi sèvi pi bon ak siwo chokola.
Engredyan:
- fwomaj kotaj - 300 g;
- bannann - 1 moso;
- farin frans - 3 ti kuiyè. l .;
- sik - 1 ti kuiyè. l .;
- vanilin.
Preparasyon
- Melanje kotaj fwomaj ak mwatye nan fig nan koupe.
- Prezante sik, vaniyil, mwatye koupe nan yon bannann.
- Add farin, melanje.
- Mwazi gato, fri nan bè jouk kote an lò.
Resèt pou gato fwomaj nan fwomaj Cottage ak smoul
Pou kwit manje gastronomik gato, ou ka ranplase farin ak smoul - sa a se yon altènatif ideyal pou jwenn trete a pafè. Manka ta dwe anfle byen, paske tès la anvan yo bòdi pwodwi yo yo pèmèt yo melanje. Si ou vle jwenn yon kwout bouch-awozaj, chodyè boul yo nan kroup la.
Engredyan:
- fwomaj kotaj - 500 g;
- ze - 2 moso;
- manga - 4 ti kuiyè. l .;
- sik - 2 ti kuiyè. l .;
- vanilin.
Preparasyon
- Ze yo tè ak sik, se fwomaj Cottage prezante, ak yon mango ak vaniyin vide.
- Se farin lan mete sou kote pou 20-30 minit.
- Fòm voye boul yo, pen nan smoul, peze yon ti kras.
- Fry nan lwil oliv sou tou de bò jiskaske lò mawon.
Rice fwomaj
Preparasyon an nan gato fwomaj soti nan Ricotta pa diferan de fwomaj nan kaye tradisyonèl, men diferans lan nan gou se colossal! Pwodwi yo soti plis tendans, ak yon gou fwomaj delika. Resèt la sèvi ak fwomaj krèm, si gen sèlman ricotta ki lach, yo ta dwe kantite lajan an nan farin frans. Sa yo gato fwomaj yo apwopriye fri nan bè, se konsa yo pral soti menm plis bon gou.
Engredyan:
- Riko - 250 g;
- farin frans - 100 g;
- sik - 2 ti kuiyè. l .;
- ze - 1 pc.
Preparasyon
- Melanje tout engredyan yo, malad farin lan abityèl pou gato fwomaj.
- Kite pou kanpe pou 5 minit.
- Voye boul woule, zapanirovat nan farin, yon ti kras aplati.
- Fry sou chalè medyòm jiskaske lò mawon.