Natirèlman, nenpòt pwodwi semi-fini ka achte nan magazen an - nan makèt plen nan vareniki, kokèt, pelmeni pou chak gou. Men, yo ka konpare ak gou a nan pwodwi lakay reyèl? Natirèlman pa. Anplis de sa, lè se plat la prepare ak pwòp men ou, ou ka asire w ke nan bon jan kalite li yo ak fraîcheur. Ki jan yo kwit boulèt bon gou nan kay la, li pi ba a.
Kay te fè pelmeni bon gou - resèt
Engredyan:
Pou tès la:
- tranpe ble farin - 500 g;
- lwil oliv legim - 40 ml;
- bèf lèt - 70 ml;
- dlo gazeuz - 130 ml;
- ze poul - 1 moso;
- sèl - 10 g.
Pou fars:
- konje nan poul - 400 g;
- sèl;
- pwav;
- zonyon - 150 g.
Preparasyon
Pre-tamil farin melanje ak sèl. Nou vide nan dlo soda, pre-frape ze ak lèt. Nou mase farin lan, vide lwil oliv nan li. Si farin lan soti trè sere, Lè sa a, vide nan yon soda ti kras. Yon fwa ankò, nou mase, vlope fim nan manje epi kite li pou 1.5 èdtan sou tab la. Apre sa, farin lan ap vin trè mou ak bèl manyen la.
Koulye a, di ou kijan pou prepare yon filange bon gou pou boulèt. Se konsa, poul ansanm ak zonyon moulen ak yon moulen vyann, nan gou, ajoute sèl, pwav ak melanje byen. Se far a divize an 4 moso. Youn nan yo se woule soti, epi li se rès la retire ankò nan yon sak, se konsa yo pa jwenn devwale.
Se konsa, mens woule soti farin lan, koupe soti ti sèk yo avèk èd nan yon pil oswa nenpòt lòt aparèy. Nan mitan chak billet, mete yon ti fars. Monte bor yo, sa ki lakòz yon boulèt reyèl. Men, bay li yon fòm pelmeni , nou pran bor yo, li mete yo ansanm. Nou kwit pelmeni pare ki te fèt nan dlo sale apre moute nan 7-10 minit.
Resèt la pou bon gou kay-te fè boulèt sou yogout
Engredyan:
- kefir - 500 ml;
- sik - 30 g;
- farin frans - 500 g;
- soda boulanjri - 5 g;
- lwil legim - 3 ti kuiyè. kiyè;
- vyann mens - 500 g;
- pwav;
- sèl;
- zonyon - 200 g;
- kochon - 100 g.
Preparasyon
Premye nou aprann ki jan fè yon boulèt boulèt bon gou - kefir konbine avèk sèl, soda ak sik. Lè sa a, nou vide farin lan sifted ak melanje li, prèske nan fen lwil oliv vide vide. Pare ki te fèt pou apeprè inèdtan pou netwaye nan frijidè a. Pou ranpli a, zonyon koupe yo melanje ak vyann mens, nou menm tou nou ajoute grès tè, pwav, sèl ak melanje byen. Woule soti farin lan fini nan yon kouch, koupe soti ti sèk yo, mete sant la nan yon ti kiyè nan vyann mens epi tache bor yo. Voye boulèt pare nan dlo bouyi bouyi ak kwit pou apeprè 10 minit. Nou sèvi ravioli endijèn pou yon tab ki gen krèm tounen.