Pilaf Pwason, nan kou, pa gen anyen fè ak omonim vyann li yo, men li pa vin mwens bon plat swa. Eseye repete resèt senp nan pilaf ak pwason, ki nou pral pale sou plis.
Pilaf pwason - resèt
Engredyan:
- diri - 1 atik;
- wouj pwav (dous) - 90 g;
- zonyon blan - 90 g;
- lay dan - 3 pcs .;
- tomat - 70 g;
- Kakuma ak fimen Paprika - 3 g;
- bouyon pwason - 2 atik;
- somon - 580 g;
- pwa vèt - 100 g;
- vèt.
Preparasyon
Nan chodyè a, se pou yo pase zonyon yo byen koupe blan pou 4 minit, lè sa a ajoute galik yo lay fwote nan keratin nan epi kontinye kwit manje pou yon lòt minit. Le pli vit ke lay la kite parfen li yo, nou konpleman asòtiman nan legim ak koupe pwav dous epi rete tann yon lòt 3 minit jiskaske li rive nan mwatye kwit. Add legim yo lave diri, pwa ak epis santi bon, tomat rache ak vide tout bouyon an.
Pandan ke diri mouye, nou pran pwason an. Klè nan po a ak zo nan somon an koupe an kib ak fri jouk mwatye prepare. 5 minit anvan pilaf la se pare yo ajoute moso pwason diri a, brase ak kouvri plat la ak yon kouvèti - pilaf yo ta dwe kanpe san yo pa dife pou yon lòt 10 minit epi sèlman Lè sa a, li ka sèvi, san gad dèyè voye ak remèd fèy.
Repete preparasyon an nan pilaf la pwason menm epi yo ka nan multi a. Mete mòd "diri a" apre fri ansanm tout legim yo ak kroup la ansanm ak bouyon an. 15 minit anvan manje a se pare pou pilaf nan pwochen, ou ka ajoute moso nan trenng pwason.
Ki jan yo kwit manje pilaf pwason ak fwidmè?
Engredyan:
- zonyon wouj - 50 g;
- dous pwav - 50 g;
- sosis vyann byen file - 120 g;
- pwa vèt - 80 g;
- yon melanj de fwidmè - 300 g;
- pwason filèt - 300 g;
- pa yon zongle nan paprika ak timerik;
- diri - 190 g.
Preparasyon
Nan yon chodyè fri chofe, fri bag yo nan sosis chorizo ansanm ak zonyon. Apre 2 minit, ou ka ajoute dous pwav, pwa ak epis santi bon, ak yon minit pita vide diri. Grenn diri ka vide 400 ml dlo klè oswa ranplase dlo ak legim, oswa bouyon pwason. Yon fwa diri a rive mwatye kwit, li ka melanje ak yon melanj de fwidmè, tranch nan trenng pwason ak gòch pou yon lòt 10 minit jiskaske tout imidite absòbe.
Pilaf soti nan pwason pèmèt pou varyasyon divès kalite fwidmè, epi espesyalman eleman pwason an. Idealman, nenpòt pwason dans ki pa tonbe apa nan pwosesis la nan extend, kèlkeswa si li se wouj oswa blan, pral kostim plat la.