Rassolnik se youn nan pi resèt Ris yo. Engredyan prensipal li yo, ki bay yon gou inoubliyab, se, nan kou, konkonb piche. Anpil pa renmen sa a soup bèl bagay, sonje ane lekòl la, kote nan sal la manje li te prèske chak jou pou dine. Men, sa a se sèlman paske yo pa janm te eseye yon rassolnik vrèman bon gou lakay ou. Ak preparasyon an nan yon marinated ak perlovka selon resèt nou an, pral ede w yon lòt fwa ankò genyen tit la nan madanm marye ki pi bon.
Rassolnik ak ren ak pèl lòj
Engredyan:
- ti boujon vyann bèf - 500 g;
- vyann vyann - 3 lit;
- pèl lòj - 150 g;
- zonyon - 1 moso;
- konkonm marinated - 2 pcs .;
- kawòt - 1 moso;
- pòmdetè - 5 pcs .;
- konkonb sèl - 250 ml;
- vèt;
- Bay fèy;
- lwil oliv legim;
- tounen krèm;
- sèl, pwav.
Preparasyon
Pou kay rassolnik ak pèl barling, li pi bon kwit bouyon vyann nan nenpòt vyann. Ren lave byen ak kwit manje pou 40 minit. Lè sa a, drenaj dlo a, rense wonyon yo ak kwit pou yon lòt 30 minit nan dlo fre. Cool yo, koupe yo nan tranch epi mete yo nan bouyon, bouyi jiskaske bouyi, ak Lè sa a, vide lòj la te deja lave. Voye yon ti kras ak kwit manje pou apeprè 40 minit. Koupe zonyon an tise ak fri nan lwil oliv, pandan l ajoute kawòt griye li. Konkonm koupe an kib, ajoute nan zonyon ak kawòt, li mete deyò 6-7 minit. Pòmdetè koupe an kib epi ajoute nan chodyè a ak bouyon. Kwit pou 15 minit Apre mete legim yo fri epi kite sou chalè mwayen pou kwit manje pou yon lòt 5 minit. Add Eau ak Bay fèy, alaley pwav, kwit manje pou yon lòt 5 minit, ak Lè sa a, vide vèt yo graje. Bay soup la yon ti kras kanpe anba kouvèti a epi sèvi sou tab la ak krèm tounen.
Rassolnik ak pèl lòj ak sosis
Engredyan:
- fimen sosis - 350 g;
- pèl lòj - ½ st .;
- sèl - ½ atik;
- pòmdetè - 3 pcs .;
- kawòt - 1 moso;
- zonyon - 1 moso;
- konkonm marinated - 2 pcs .;
- vèt;
- lwil oliv legim:
- Bay fèy;
- pwav ak pwa;
- sèl.
Preparasyon
Ki jan yo kwit yon rassolnik bon gou ak lòj pèl ak sosis? Tout se senp - lave pèl lòj la, ranpli li ak dlo frèt epi kite pou yon èdtan ak yon mwatye a vin anfle. Lè sa a, drenaj dlo a, vide nan yon nouvo ak kwit sou chalè medyòm jiskaske mou. Tise byen koupe zonyon ak fri jouk an lò. Add kawòt la griye epi mete l deyò yon ti kras. Sosis ak konkonm koupe an bann. Add nan chodyè a fri epi mete l 'deyò pou 5 minit sou yon chalè ki ba. Koupe pòmdetè yo an tranch ti epi ajoute nan krou a mou. Apre 15 minit, ajoute nan bouyon an soup nan sosis ak legim, yon koup la pwav, yon fèy bay. Vide nan sèl la epi ajoute yon ti soup. Kwit yon lòt minit 3-4 epi vire l. Voye vèt yo koupe epi kite soup la kanpe pou 5 minit.
Rassolnik ak pèl lòj san vyann
Karèm rassolnik ak pèl lòj se pa mwens bon plat pase vyann. Li apwopriye sitou si ou rejim, byen, oswa, nan kou, vit. Soup sa yo trè itil pou kò nou pandan jou jèn.
Engredyan:
- dlo - 2.5 lit;
- pèl lòj - ½ st .;
- kawòt - 1 moso;
- pòmdetè - 4 pcs .;
- zonyon - 1 moso;
- konkonm marinated - 2 pcs .;
- Eau - 100 ml;
- Bay fèy;
- pwav-pwa.
Preparasyon
Rense fatra a, vide dlo bouyi epi kite anfle pou apeprè demi èdtan. Retire lòj la griye nan yon marmite avèk dlo klè epi kwit jiskaske mou. Lè sa a, mete nan pòmdetè yo soup koupe an kib, ajoute yon koup la pwav ak yon fèy bay. Yon sèl ti kras. Koupe zonyon yo tise byen, koupe kawòt yo an kib piti. Fry kawòt ak zonyon epi ajoute soup la. 5-7 minit anvan soup la se pare, ajoute tranche konkonb. Nan fen a, vide nan sèl la ak kwit pou yon lòt 1-2 minit. Soup ka sèvi ak krèm tounen.