Lè w ap achte fre grès pou bekonn, ou bezwen swiv prensip debaz yo nan chwa li:
- Koulè a nan grès fre yo ta dwe blan ak omojèn san okenn tach jòn.
- Soti nan li, pa gen odè etranje ta dwe pemet.
- Epitou yon endikatè bon nan fraîcheur ak kalite grès ka konsidere ke de dwèt fasil kale koupe yon moso po. Lè w ap achte, peye atansyon sou pwosesis la nan po a, li pa ta dwe gen pwal, sinon ou pral gen yo retire li tèt ou sou yon dife ki louvri.
Bon nèt fre grès, ki se pi plis tankou yon pouding imedyatman grès li enposib. Li ta dwe omwen de, epi li pi bon kouche nan frijidè a pou twa jou. Se sèlman apre sa li pral vin apwopriye pou fè manje. Pa bliye lave li byen ak dlo cho, men se pa cho, apre yo fin ki ou dwe sèk li.
Resèt pou bekonn vyann vyann sale ak lay, pase nan yon moulen vyann
Engredyan:
- grès - 0,5 kg;
- pwav wouj (tè) - ½ ti kiyè;
- pèsi - ¼ nan gwo bout bwa a;
- lay - 4 dan;
- nwa pwav (tè);
- sèl.
Preparasyon
Prepare ki gen laj bekonn tou senpleman moulen avèk èd nan nenpòt ekipman kwizin, si li nan yon moulen vyann oswa yon blenndè. Greenery, konpozisyon an nan ki ou ka chanje, koupe (ou ka fè li trè fon, oswa ou ka ak vis vèrsa). Lè sa a, konbine tout engredyan yo, epi melanje yo byen epi minisyon. Lè sa a, mete l 'nan yon FOIL manje ak vlope nan yon sosis mete nan frijidè a, jou kap vini an ou ka eseye ki jan bon gou bekonn a te tounen soti.
Vyann kochon grès nan sèl
Engredyan:
- grès - 0,5 kg;
- dlo - 1 l;
- pwav santi bon - 6 pwa;
- pwa pwav - 8 pwa;
- lay - 4 dan;
- Dill grenn - 1 ti kiyè;
- Laurel - 5 fèy;
- sèl - 180 g.
Preparasyon
Nan ridikil la fason ki pi senp yo vin maron bekonn. Nan yon marmite, konbine tout engredyan yo ak bouyi pou yon koup la minit, kite l fre ak kanpe. Yon kochon ki prepare, koupe an ti moso, vide deja frèt sèl ak yon jan kanmenm peze desann, menm jan li pa pral eseye sifas yo. Li pa pral kat jou depi ou ka jwi bon gou bekonn.