Nou ofri resèt pou biskwit fwa èkstrèmeman bon gou nan fwa vyann bèf. Menm si ou pa toujou jwenn kwit fwa a mou, nan sa a plat li ka senpleman manyifik ak piye li trè difisil. Se poutèt sa, apre rekòmandasyon ki senp, menm débutan yo kapab fè fas ak kwit manje a, li te gen jwenn yon rezilta ekselan nan pwodiksyon an.
Ki jan yo kwit manje biskwit fwa nan yon fwa vyann bèf - resèt ak yon manga
Engredyan:
- vyann bèf fwa - 570 g;
- semolina - 145 g;
- frèch tè melanj de senk piman - nan gou;
- sèk zèb aromat - nan gou;
- sèl - nan gou;
- de oswa twa dan nan lay;
- de anpoul zonyon;
- pen ti kal pen ;
- lwil oliv rafine rafine.
Preparasyon
Nou kòmanse kwit kwizin kòm dabitid ak preparasyon an nan pwodwi orijinal la. Nan ka nou an, nou lave vyann lan vyann bèf anba dlo k ap koule, ak Lè sa a sèk li, retire fim sa yo ak veso sangen, koupe yo nan tranch mwayen ak travay yo nan yon moulen vyann oswa nan yon bòl nan yon blenndè ak yon bouch "kouto". Nan menm fason an, moulen netwaye lay dan ak sale nan avanse sou lwil oliv rafine, kale ak koupe zonyon.
Nou konbine konpozan yo kraze nan yon veso apwopriye, vide smoul, ajoute sèl, yon melanj tè nan senk piman ak santi bon remèd fèy sèk nan gou ou ak melanje byen. Nou kite mas la anba kondisyon chanm pou apeprè yon èdtan pou anfle a nan smoul.
Apre sa, lè l sèvi avèk yon kiyè, nou mete yon ti kras nan filange nan fwa yo te resevwa nan yon bòl ak pen, woule li byen, fòme yon keson, epi li mete lwil la legim rafine nan yon chodyè fri chofe nan yon chodyè fri. Nou mawon pwodwi yo nan de kote nan yon chalè medyòm entansite, ak Lè sa a, gaye èskalop yo sansib soti nan fwa a vyann bèf nan yon plat epi yo ka sèvi jiskaske cho.
Koupe èskalop èkstans soti nan fwa vyann bèf ak kawòt
Engredyan:
- vyann bèf fwa - 650 g;
- de kawòt mwayen;
- de anpoul mwayen gwosè;
- de dan nan lay;
- twa ze poul gwo;
- kat gwo kiyè farin frans;
- de ti kiyè luil sèl;
- de pens nan yon melanj tè frèch nan senk piman;
- aromat sèk remèd fèy ou gou;
- zèb fre (si yo vle);
- lwil oliv rafine lwil oliv.
Preparasyon
Yon karakteristik diferan nan sa a resèt pou chop nan fwa soti nan lòt opsyon nan preparasyon ki pa estanda nan eleman prensipal la prensipal la. Nan ka sa a, fwa a vyann bèf nou pa pral kraze avèk èd nan aparèy kwizin, men nou pral fè yon ti jan diferan. Pou kèk tan anvan preparasyon an nan kutch nou lave pwodwi a anba dlo k ap koule, retire veso yo ak fim ak mete l 'pou sou yon èdtan nan frizè a. Travay nou an se pa konplètman friz blokaj la nan fwa a, men fè li pi bon ak pliable pou koupe. Apre sa, chire li ak kib oswa tranch o aza tankou ti ke posib epi mete l nan yon bòl.
Nou menm tou nou netwaye anpoul anpoul, moulen yo tise ak mawon nan yon chodyè fri ak lwil oliv rafine