Tout moun konnen ke labouyl diri , lè kwit nan dife pou chofe fou a, nan veso ki byen ranje, kenbe plis gou ak gou, rete krèm epi li pa sèk deyò. An menm tan an, sou plat la kwit, yon Apetisan lò kwout mawon ki fòme, sa ki fè labouyl la konn kwit nan fou menm savoureuse.
Lèt labouyl diri nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- lèt lèt - 500 ml;
- krèm - 300 ml;
- diri (mwayen grenn) - 110 g;
- blan sik - 100 g;
- kannèl bwa;
- yon gous vaniy;
- yon zongle nan noutmèg;
- 2 bann kale sitwon;
- ze eu - 2 pcs.
Preparasyon
Tanperati fou a ajiste a 180 degre. Nou konekte lèt la ak krèm ak sik, ajoute gode vaniy, zès sitwon ak kannèl bwa nan melanj lan lèt. Rice se lave epi konbine avèk yon baz letye. Nou mete veso a ak labouyl nan lavni diri pou chalè mwayen ak kwit, vibran, pou 5 minit. Kouvri veso a ak yon kouvèti labouyl epi kite pou 15 minit. Apre tan an, nou ekstrè zès la, vaniy ak kannèl, ajoute yon koup la eu ze ak transfere diri a nan plat la boulanjri, san yo pa bliye lwil oliv li ak lwil oliv davans. Sifas nan lachas diri voye ak yon zongle nan muscat, li mete plat la nan dife pou chofe fou a. Apre 40 minit ou ka tcheke preparasyon an nan plat la.
Lakou diri ak joumou nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- joumou dous (antye) - 1.5 kg;
- bè-25 g;
- sik mawon - 1/4;
- diri - 2/3 atik;
- evapore lèt - 200 g;
- lèt - 200 ml;
- vanilin;
- zongle nan kannèl tè.
Preparasyon
Nou pote tanperati fou a 190 degre. Nou koupe tèt la ak yon goud lave epi pran grenn yo ak yon kiyè. Nou gouje kavite a nan joumou an ak lwil oliv, voye yon gwo kiyè sik ak yon zongle nan sèl.
Rice lave ak melanje ak lèt kondanse ak lèt plenn, ajoute kannèl ak vanilin, epi apre mete melanj lan sou dife a epi pote nan yon bouyi, vibran.
Joumou ranpli farin lan diri, kouvri koupe a pi bonè tèt la, li mete l 'pare pou 2 èdtan.
Anvan k ap sèvi, nou ekstrè labouyl sou yon plat ansanm ak tranch nan kwit joumou dous.
Ki jan yo kwit manje pòmdetè kraze nan dife pou chofe fou a?
Engredyan:
- diri - 1 atik;
- millet kroup - 1 atik;
- krèm - 150 ml;
- lèt - 150 ml;
- janbon - 180 g;
- frizè pwa vèt - 2 atik;
- griye difisil fwomaj - 1/2 ti kuiyè.
Preparasyon
Nou rense diri a, ak chokan paddy a yo anpeche li nan yo te anmè kou fièl. Melanje diri grenn ak pitimi, vide yon melanj de sereyal ak krèm ak lèt, mete tout bagay sou dife a ak kwit sou chalè medyòm pou 10 minit. Apre yon ti tan, kouvri plat la ak yon kouvèti epi kite kanpe pou 15 minit. Nou ajoute janbon ak pwa nan labouyl la, mete tout bagay nan fòm ak kwit nan dife pou chofe fou a pou 20 minit (tanperati 200 degre). Voye plat la ak fwomaj epi sèvi li sou tab la.
Resèt la pou labouyl diri nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- poul bouyon - 200 ml;
- krèm gra - 40 ml;
- farin mayi - 5 g;
- kawòt - 60 g;
- diri bouyi - 2 atik;
- lay dan - 3 pcs .;
- janbon - 200 g;
- zonyon blan - 60 g;
- asòti fwomaj difisil.
Preparasyon
Melanje bouyon an ak krèm ak chalè melanj lan sou mwayen
Sou bè a fonn nou pase zonyon ak lay pou yon koup la minit, ajoute kawòt yo griye ak janbon, kontinye fri a pou yon lòt 5 minit, ak Lè sa a, melanje tout bagay ak diri an. Ranpli sa ki nan chodyè a fri ak krèm ak transfere nan mwazi an. Dishaply voye plat la ak plizyè kalite fwomaj griye epi li mete nan fou an. Nou kwit manje labouyl nan fou pou 10 minit nan 200 degre. Si ou vle yon ti kras plis kwout an lò sou tèt, apre yo fin fè manje, ale nan mòd gri pou yon koup la minit.