Pak crackers ka vin pa sèlman yon goute bon gou endepandan, men tou, yon adisyon pafè asyèt yo an premye ak prensipal, salad ak lòt ti goute. Avantaj la nan ti biskwit lay se pa sèlman nan gou delika men subtile lay yo, men tou, nan yon teksti ki engredyan sèk ka ajoute nan yon plat omojèn.
Ti kal pen ak lay - resèt
Kapasite a sèvi ak pen sèk nan resèt la, vire croutons lay pa sèlman nan yon bon plat, men tou, yon ti goute trè pratik.
Engredyan:
- pen oswa bagèt;
- lwil oliv - 60 ml;
- lay - 4-5 dantik;
- Lanmè sèl ak nwa pwav - nan gou.
Preparasyon
Pote tanperati fou a 190 ° C. Nou kouvri plato a boulanjri ak FOIL oswa parchemin.
Nan marmite a, vide lwil oliv ak chalè li. Nan bè chofe nou tranche tise byen koupe pou mwatye yon minit. Nou melanje tranch pen ak lwil oliv cho, voye ak epis santi bon ki baze sou preferans gou pwòp nou yo, epi distribye li nan yon sèl kouch sou yon fèy boulanjri prepare.
Krouton kwit pou 15 minit oswa jiskaske yon karakteristik mawon an lò mawon.
Krouton endijèn ak lay ak pèsi
Engredyan:
- klinik lay - 4-5 pcs .;
- pen blan;
- koupe pèsi (fèy) - 1 ti kuiyè. kiyè;
- griye parmesyen - 45 g;
- lwil oliv - 60 ml.
Preparasyon
Anvan ou kwit rasin yo ak lay, mete dife pou chofe fou a chofe 180 ° C.
Nou netwaye ak grind galik lay ansanm ak petwòl pèsi, yon sèl ti kras ak pwav. Mete keratin nan santi bon nan lwil la prechofe ak chalè li pou 30-40 segonn. Melanje pen an rache ak bè a t'ap chofe. By wout la, ti biskwit ak lay ka fèt nan yon pen, bagèt, nenpòt pen cheche oswa pen pen griye - li pa gen pwoblèm.
Nou mete kib yo pen sou yon fèy boulanjri ki kouvri ak parchemin, li mete nan dife pou chofe fou a. Apre 8 minit, voye pen an ak griye parmesyen, melanje epi kite pou yon lòt 5 minit oswa jiskaske pen an vin an lò. Anvan ou sèvi ak, kite kroton a konplètman fre.
Rye croutons ak lay a byè
Retire tach la byen file ak sant nan lay fre se posib gras a itilize nan lay chèch. Nan yon melanj ak zonyon sèk, ou pral gen yon ti goute bèl bagay byè, pa gate souf la.
Engredyan:
- lwil oliv - 45 ml;
- cheche lay - 4 g;
- seche zonyon - 4 g;
- RYE pen - 120 g.
Preparasyon
Nan pake a, vide 2/3 nan lwil oliv epi ajoute zonyon yo fin chèch nèt ak lay. Gen nou voye tou kib pen RYE. Nou mare sak la, nou ak anpil atansyon melanje tout bagay pou ke yo kouvri chak nan ti biskwit yo lavni ak lwil oliv, ak Lè sa a, chanjman sa ki nan pake a nan yon chodyè ak lwil oliv ki rete a chofe ak fri jouk kwout lò ak kroustiyan. Pandan ke croutons yo cho, yo ta dwe deplase ak yon zongle bon nan sèl epi yo ka sèvi sou tab la, pou kont li oswa ak pi renmen ou
Recipe pou krouton endijèn ak fwomaj ak lay nan dife pou chofe fou a
Croutons fwomaj ak lay se bèl pa sèlman nan krake jis tankou sa, men tou, yo sèvi ak yo kòm yon adisyon sou soup nan tout kalite.
Engredyan:
- bagèt;
- griye parmesyen - 110 g;
- bè - 40 g;
- vèt;
- lay dan - 4-5 pcs.
Preparasyon
Baguette koupe an tranch mens, mete sou yon fèy boulanjri epi mete anba gri an. Pandan ke pen an se mawon, melanje bè a mou ak lay mashed ak vèt koupe. Nou vire tranch yo bagèt nan lòt bò a, grès yo ak lwil oliv ak voye ak fwomaj grat. Nou rete tann jiskaske fwomaj la fonn, epi nou jwenn krouton yo nan dife pou chofe fou yo.