Bagèt la franse se yon reyèl nasyonal franse pen ak yon kwout etonan sèk ak krokop apeti. Si ou kwit li dwat, ou pral jwenn yon gou enprenabl nan pen fre. Pou preparasyon an franse bagèt pen, pa gen okenn pwodwi ekzotik yo mande, tout bagay se trè senp ak abòdab. Avèk l 'ou ka fè sandwich bèl bagay, men li pi bon pa koupe sa a pen ak yon kouto, men yo kraze l' ak men ou. Se konsa, kite a gade nan resèt yo pou bagèt la franse.
Franse bagèt nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- ledven sèch - 10 g;
- sik - 2 ti kiyè.
- sèl - 2 ti kiyè luil;
- dlo cho - 400 ml;
- farin frans - 500 g;
- lwil oliv legim - 1 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Kouman kwit yon bagèt franse? Nan yon marmite vide yon ti dlo cho, ajoute sik, ledven ak yon ti kiyè farin frans. Tout melanje, kouvri ak yon sèvyèt epi kite pou 15 minit anvan fòmasyon nan bave blan. Lè sa a, ajoute dlo ki rete nan kiyè a, vide nan farin frans lan ak sèl. Nou mete bè a fonn ak bat farin lan. Sonje ke mwens la ou mop farin lan, plis la porous ou pral jwenn bagèt la. Pli lwen nou fòme reyèl bagèt franse: long ak etwat woulo ak ensizyon plizyè oblik paralèl. Nou gaye yo sou yon plato boulanjri, vide ak farin, kouvri avèk yon sèvyèt epi kite monte nan yon kote ki cho pou 30 minit. Nou chofe fou a a 200 ° C epi li mete yon veso dlo nan pati anba fou a pou fòme vapè. Nou kwit bagèt pou 10 minit. Lè sa a, nou retire veso a epi kontinye kwit pen an pou yon lòt 15 minit jiskaske yon kwout an lò fòme.
Franse bagèt nan yon Maker pen
Engredyan:
- ledven sèk - 2 ti kiyè;
- farin frans - 370 g;
- sik - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - 1.5 ti kiyè.
- bè - 2 ti kuiyè. kiyè;
- dlo cho - 1 ti kuiyè.
Preparasyon
Resèt la nan bagèt la franse pou Maker a pen se byen senp. Ou jis bezwen mase farin lan, li mete mòd nan "boulanjri". Se konsa, kite a kòmanse! Melanj ledven nan dlo tyèd, vide yon ti sik, melanje, kouvri avèk yon sèvyèt epi kite pou 15 minit pou kneading. Lè sa a, ajoute tout engredyan ki rete yo ak mase yon farin ki lis ak elastik, ki kite pou apeprè 45 minit yo dwe leve soti vivan de fwa. Lè sa a, divize li nan 2 pati, woule chak nan rektang, byen woule nan woulo epi mete l 'nan yon Maker pen. Nou fè ensizyon ak yon kouto byen file, grès ak ze ak kwit pou apeprè 50 minit.
Franse bagèt ak lay - resèt
Soti nan yon bagèt klasik kwit nan kay la, ou ka kwit manje dwòl, pou egzanp lay. Li pral parfe kostim shchi, soup pwa oswa pòmdetè.
Engredyan:
- bagèt - 1 moso;
- lay - 3 dan;
- fwomaj - 100 g;
- krèm sale bè - 100 g;
- pèsi pèsi - 100 g.
Nou pran yon bòl, koupe an li ti moso nan bè ak ba li yon ti kras Tuck. Lè sa a, nou netwaye lay la epi koupe tranch yo an ti moso. Nou ajoute li nan lwil la ansanm ak
Si ou vle gou nan bagèt la vire soti nan gen plis entans ak dous, Lè sa a, alalejè fri li nan yon chodyè fri anvan ou ajoute lay la bè an. Nan fen tan nou pran pen an pare-fè, fre, s'étandr epi sèvi l 'sou tab la.