Vyann solyanka depi lontan te youn nan asyèt yo ki pi renmen nan peyi nou an. Karakteristik li yo se mank de pòmdetè, ak prezans nan yon gwo kantite vyann ak pwodwi fimen.
Garanti ke ou pral jwenn solyanka bon gou vyann, se konbinezon an nan kòm anpil pwodwi fimen ke posib. Li pran yon bon bout tan pou prepare salè a, men li la vo li. Si ou vle pou yo eseye kwit manje sa a, nou pral di ou nan plizyè fason ki jan yo kwit manje yon ti kras.
Vyann solyanka nan multivark la
Pou kòmanse ak, nou vle di w kouman kwit yon soup vyann melanje nan yon multivark. Moun ki gen aparèy sa a nan kwizin nan ap apresye benefis sa yo nan resèt.
Engredyan:
- vyann vyann - 2 lit;
- vyann varyete - nan gou (men pi bon);
- konkonm marinated - 2 moso;
- oliv - bwat ½;
- zonyon - 1 moso;
- kawòt - 1 moso;
- tomat keratin - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, epis santi bon;
- lwil tounsòl-pitit pitit;
- sitwon.
Preparasyon
Kwit bouyon an. Mete "mouye" mòd la epi prepare vyann yo chwazi a nan multivarya a pou 2 èdtan. Lè sa a, filtre bouyon an. Lè sa a, ou bezwen mete mòd "boulanjri a" pou 40 minit ak kawòt fri ak zonyon jouk an lò, ajoute keratin nan tomat ak kwit pou 5-7 minit. Lè sa a, voye oliv yo menm, koupe nan bag, konkonm koupe ak kwit jouk nan fen pwogram nan. Nou koupe sosis, sosis, vyann bouyi, oswa sa ou te chwazi, nan kib piti oswa chalimo.
Koulye a, mete vyann lan nan yon bòl, ranpli li ak bouyon, ajoute epis santi bon, sèl, tranch sitwon epi mete yo sou mòd nan "Quenching" pou yon èdtan. Vyann solyanka, resèt la nan ki se pa twò senp, pare!
Diferan halveda vyann ak dyondyon
Si ou vle yon ti kras divèsifye klasik vyann solianku a, nou pral di w ki jan yo kwit manje yon vyann melanje hodgepodge ak dyondyon.
Engredyan:
- filet nan vyann bèf - 200 g;
- fimen Kam - 100 g;
- sosis - 2 moso;
- dyondyon fre - 100 g;
- tomat - 2 pcs .;
- oliv - 100 g;
- chou - 100 g;
- lwil oliv legim;
- sèl, pwav, fèy bay, vèt zonyon.
- sitwon - 1 pc.
Preparasyon
Prepare bouyon nan vyann bèf vyann bèf. Lè sa a, koupe vyann bèf la ak janbon nan kib, ak tranch sosis. Voye vyann lan nan yon sote ak fri pou kèk minit. Oliv yo koupe nan bag, dyondyon ak tomat - kib, chou ak zonyon vèt - koupe, voye tout legim yo nan vyann lan nan yon chodyè fri ak mitone pou apeprè 5 minit. Koulye a, mete sa ki nan chodyè a fri nan bouyon bouyi, ajoute pwav, Bay fèy, sèl ak ji nan mwatye yon sitwon. Bouyi yon hodgepodge nan vyann ak dyondyon sou chalè ki ba jouk kwit. Sèvi sa a plat pi byen ak krèm tounen!
Vyann vyann endijèn a
Resèt la pou kwit manje yon salad endijèn diferan de resèt la pou preparasyon an nan yon ekip vyann tradisyonèl vyann pwason nan ke li itilize twa kalite vyann pou bouyon an.
Engredyan:
Pou bouyon:
- vyann bèf - 600 g;
- poul - 300 g;
- fimen kochon (pi bon pase zo kòt) - 200 g;
- nwa pwav (pwa) - 5-7 moso;
- Bay fèy - 2-3 pcs .;
- zonyon -1 pc .;
- dlo - 2.5 lit.
Pou torréfaction:
- kawòt - 2 moso;
- konkonm marinated - 2-3 pcs .;
- zonyon - 2 moso;
- tomat - 2 pcs .;
- tomat keratin - 1 ti kuiyè. kiyè.
Pou ranbousman:
- asòti vyann - 700 g;
- oliv - 150 g;
- ji mwatye yon sitwon;
- sèl, Bay fèy;
- lwil legim pou fri.
Preparasyon
Vyann bèf vide dlo, bouyi epi li pèmèt yo vide pou minit 3-4, drenaj dlo a. Lè sa a, vide dlo pwòp, bouyi ankò, epi, fè yon ti dife, ajoute vyann kochon fimen.
Zonyon ak tomat, tou, koupe an kib, kawòt twa, ak konkonm marinated koupe nan bann. Fry zonyon an jiskaske li se transparan, nou voye kawòt li ak fri ansanm pou 5 minit, Lè sa a, tomat, keratin tomat ak, vibran, prepare yon lòt 5 minit. Nan fen a, ajoute konkonb sèl ak bouyon tout ansanm pou minit 5-7.
Koupe varyete vyann, si yo vle, fri, men ou ka ak san li. Nan bouyon nou voye boukannen nan legim, Lè sa a, vyann, ajoute fèy Laurel ak sèl, kwit manje pou 10 minit ak nan fen ajoute ji sitwon. Vire devwa a epi kite li sou anba kouvèti a pou 15-20 minit.