Recipes rassolnika gen anpil. Se pike soup prepare sou vyann bèf oswa bouyon poul ak adisyon nan legim ak sereyal divès kalite. Nan resèt ki anba yo, nou pral analize kèk nan varyasyon yo nan sa a plat klasik.
Resèt pou vyann bèf marinated ak vyann bèf
Engredyan:
- vyann bèf - 600 g;
- pèl lòj - mwatye yon syèk;
- zonyon - 1 pc .;
- kawòt - 1 moso;
- konkonm marinated - 2-3 pcs .;
- marinated konkonb - 250 ml;
- lwil oliv legim - pou fri;
- sèl, pwav - gou;
- Bay fèy - 1 pc.
Preparasyon
Kwit manje a nan pi soup kòmanse ak kwit manje yon bouyon santi bon ak rich. Rassolnik nan ka sa a pa gen okenn eksepsyon. Yon moso nan vyann bèf sou zo a byen lave epi vide dlo frèt. Se pou bouyi dlo a ak rantre li. Nou lave vyann ak yon chodyè soti nan "bri a" atribye - rès la nan yon lenn, bato nan zo, yon soup ak fatra lòt ki se endezirab yo wè nan yon soup. Ranpli vyann lan ak dlo fre, epi mete l 'sou dife a ankò. Nou pote likid la nan yon bouyi, Lè sa a, nou diminye dife a, nou mete fèy la Lorele ak kwit bouyon an sou chalè ki ba, detanzantan retire kim nan fòme.
Pandan ke bouyon se mouye, pèl lòj lave nan pwòp dlo. Add chòk la nan bouyon an pare ak kwit li tout ansanm pou yon lòt 30 minit. Nan entre-temps la, ou ka prepare rès la nan engredyan yo: kale konkonm yo marinated soti nan po a epi koupe yo, koupe zonyon yo ak kawòt, epi sove yo nan lwil legim.
Nou pran vyann bèf la soti nan bouyon an, li koupe l 'nan tranch pakèt oswa demonte li ak yon fouchèt. Nou retounen vyann lan nan bouyon an, epi ansanm ak li nou kouche boukannen an ak konkonbr. Apre sa, vide yon vè sèl, ajoute sèl ak pwav gou. Koulye a, kite soup la vide pou 7-10 minit, lè sa a retire plat la soti nan dife a, kouvri l ', li kite li pou 10-15 minit.
Ki kote li se pi fasil yo prepare rassolnik ak vyann bèf nan yon multivark. Tout engredyan yo prepare nan yon fwa mete nan bòl la nan aparèy la, ranpli li ak dlo ak kwit nan mòd nan "Soup" pou 2 èdtan. Pare rassolnik vide ak remèd fèy ak sèvi nan tab la.
Rassolnik ak vyann bèf ak diri
Fans nan diri pito prepare rassolnik lè l sèvi avèk sereyal sa a an patikilye. Fanatik nan soup rich ka chwazi diri ak grenn won, li se pi fasil bouyi epi li bay soup la yon dansite. Moun ki pito soup klè ak limyè ta dwe renmen rassolnik la ak diri diri grenn.
Engredyan:
- vyann bèf - 700 g;
- diri - mwatye yon syèk;
- konkonm marinated - moso 3-4;
- kawòt - 1 moso;
- zonyon - 1 pc .;
- lay - 3-4 dan;
- tomat keratin - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv legim - pou fri;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Anvan ou prepare rassolnik la ak vyann bèf, ou bezwen prepare bouyon an tankou nan resèt la pi wo a.
Zonyon koupe an kib, ak kawòt fwote sou yon rap. Passer legim yo nan lwil oliv legim, ajoute konkonm, lay ak keratin tomat. Nou tout bouyon pou 5-7 minit. Eseye legim gou, ajoute sèl ak pwav, si sa nesesè vide nan sèl la.
Rense diri nan dlo pwòp. Vyann soti nan bouyon an bouyon epi retounen nan chodyè a ak kroup la. Nan etap sa a, ou ka ajoute fri legim. Kwit marin nan sou yon ti
By wout la, li pa ra, soup rassolnik soti nan kwit manje vyann bèf ak adisyon nan pòmdetè. Nan ka sa a, tchili kale ak rache dwe mete yo nan bouyon an ansanm ak rès la nan engredyan yo. Si pòmdetè yo twò starchy - pre-tranpe l 'nan dlo frèt, otreman bouyon an ka vire soti yo dwe klè.
Ou ka sèvi rassolnik ak krèm tounen, oswa ou ka jis konsa, ak yon tranch pen RYE.