Konbinezon an nan vyann ak fwi sa pibliye depi lontan kite tab yo nan gouman ak ale "bay pèp la." Moun yo, nan vire, san pwoblèm mwen tap aksepte tankou yon inovasyon e kounye a, fè tout resèt nouvo ak nouvo pou kwit manje nan kwizin nan kay la. Jodi a nou deside peye atansyon sou preparasyon an nan chop ak anana. Poukisa ak anana? Repons lan se trè senp, si ou kwè pa sèlman ti boujon gou, men tou reyalite syantifik: anzim genyen nan nan anana, kraze kolagen an fib yo nan vyann, epi fè li juicier ak plis sansib. Se konsa, kite a jwenn ansanm figi konnen ki jan fè chop ak anana.
Poul koupe ak anana ak fwomaj
Engredyan:
- poud fim - 1 moso;
- anana (bag) - 2 moso;
- mayonèz - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv legim;
- sèl, pwav - gou;
- griye fwomaj difisil;
- vèt - pou dekorasyon.
Preparasyon
Poul filet mwen, netwaye nan fim, cheche epi koupe nan 2 kouch. Chak kouch ki kouvri ak yon fim ak bat ak yon mato nan yon epesè nan 1.5 cm. Voye ak sèl ak pwav ak fri byen vit sou tou de bò pou ke moso yo poul yo sezi. Koulye a, nou grès poul la ak mayonèz, mete sou chak koupe sou yon bag anana epi tonbe nan dòmi sou tèt fwomaj griye. Nou mete poul la anba gri a, oswa nou kwit chop yo nan dife pou chofe fou a ak anana a, jouk fwomaj la fonn. Lè sa a, sèvi plat la sou tab la, vide ak remèd fèy.
Vyann kochon ak dyondyon ak anana
Engredyan:
- anana ji - 170 ml;
- sik mawon - 1/4;
- vinèg sidr - 1/3 nan yon syèk;
- sòs soya - 1/8;
- sòs babekyou - 1/3 nan yon syèk;
- griye jenjanm - 1 ti kiyè;
- siwo myèl - 1 ½ ti kiyè;
- Champignons - 100 g;
- anana - 70 g;
- vyann kochon (vyann) - 500 g.
Preparasyon
Vyann kochon koupe nan yon kouch ak yon ti kras bat ak yon mato kwizin. Premye engredyan yo 7 yo konbine nan yon bòl ak melanje byen. Nou mete chop yo nan sak la ak seri a, vide marinad la epi kite pou yon jou nan frijidè a.
Nan chodyè a fri vide yon ti lwil oliv ak fri dyondyon yo tout antye sou li (chwazi dyondyon ti). Le pli vit ke tout imidite a soti nan dyondyon yo, ajoute anana yo koupe an tranch yo e yo kontinye kwit jiskaske yo menm ki dènye yo kouvri ak yon kwout an lò. Sou yon chodyè fri apa nou mete tranch yo ansanm ak marinad la ak fri yo jiskaske pare sou tou de bò yo. Melanje sa ki nan tou de chodyè ak sèvi chop yo sou tab la.
Resèt nan chop vyann bèf ak anana ak gani nan pòmdetè
Engredyan:
- anana ji - mwatye yon syèk;
- sòs soya - 1/4 nan atik la;
- sèl, pwav;
- Steak vyann bèf, oswa kaka - 750 g;
- pòmdetè jenn - 500 g;
- pwa vèt - 300 g;
- vèt tchili - nan gou;
- lwil oliv - 1 ti kuiyè. kiyè;
- kimen - 1/2 ti kiyè;
- pèsi vèt.
Preparasyon
Nan yon plat gwo twou san fon, nou konbine ji anana , sòs soya ak 1/2 ti kiyè pwav. Nou chaje chop yo nan marinad nou an epi kite yo pou 30 minit.
Se chodyè a sote plen ak dlo pou 2.5 cm epi nou mete nan li yon may pou vapeur. Nou pote dlo a nan yon bouyi epi mete l 'jenn
Nou sèvi plat la sou tab la imedyatman, apre yo fin vyann lan te mouri, pa bliye koupe chop an moso, ak gani byen melanje ankò. Apre tankou yon dine dans ak bon plat, pa gen yon sèl endiferan anchòp chop.