Cheremsha (oswa lyon zonyon, lay sovaj) se yon plant ki gen yon zèb trè itil manjab, gen yon sant espesifik ak gou fè l sanble souvan lay ki grandi nan anpil peyi nan Eurasia. Fèy nan lay bwa parèt nan sezon prentan an pi bonè pase anpil lòt plant manjab yo, yo gen yon anpil nan vitamin ak eleman nitritif lòt, akòz ki konsomasyon nan sezon nan leekeme fre fèy pou manje se yon bon prevansyon de maladi parodontal ak maladi asosye ak febli sezon nan iminite. Koulye a, se lay sovaj aktivman kiltive.
Fèy nan lay bwa yo sanble nan aparans nan fèy yo nan kèk plant pwazon (yon bèl ti flè nan fon an, poul, ak kèk lòt moun), Se konsa, lè davwa sovaj lay nan bwa mande pou swen ak presizyon.
Fèy nan lay nan bwa yo te itilize pou manje nan fòm fre, rekolt pou sezon fredi a (sèl, marinate), yo itilize nan asyèt cho ak pi sezon prentan.
Men kèk resèt pou asyèt pou kwit manje ak lay nan bwa - yo Miraculeuse divèsifye tab ou ak ekipman pou kò a ak vitamin.
Resèt la pou sòs salad ak karamèl
Engredyan:
- fèy nan lay nan bwa - 1 pakèt;
- Poul ze - 1-2 pcs .;
- pòmdetè - 2-3 moso;
- lwil tounsòl.
Preparasyon
Pòmdetè bouyi "nan yon inifòm", pwòp epi koupe an tranch piti. Ze yo dwe prepare difisil-bouyi ak tise byen koupe. Fèy nan lay nan bwa yo byen lave, kite fatra ak koupe ak yon kouto. Nou pral konbine li nan yon bòl sòs salad, sèvi ak lwil tounsòl ak melanje li. Ou ka ajoute nan sòs salad rasin seleri a , pwa vèt nan bwat, osi byen ke dyondyon (marinated, sale, bouyi oswa fri ak zonyon). Li pa pral inutiles ajoute 1-2 gwo kiyè nan krèm epè natirèl oswa mayonèz - sa a ap ogmante valè enèji de plat la, epi, nan yon fason, adousi gou a (jis manje l 'touswit). Trè sijere sòs salad pou vyann ak asyèt pwason, pou limyè-sale oswa marin pwason. Sèvi pi bon ak pen RYE, ak vodka, mòde, starcha, Tinktier Berry.
Kwit ak vyann, pòmdetè ak karamèl
Preparasyon
Prepare boukannen an. Mete nenpòt vyann ak zonyon ak pòmdetè jiskaske kwit. Add epis santi bon yo sèk, yon ti kras. Gaye nan pòsyon yo ak imedyatman anvan ou manje anpil anpil savann lay tise byen koupe.
Menm jan an tou, ou ka ajoute koupe bwa koupe nan nenpòt ki soup. Li se tou trè bon yo ajoute fèy nan plant sa a pi, krèp ak fritters.
Mèsi a remakab kalite nitrisyonèl ak medsin nan lay nan bwa, moun yo te aprann yo prepare li pou itilize nan lavni.
Fason ki pi senp ak pi efikas se friz fèy bwa yo (ki pa mouye) nan sache plastik oswa resipyan yo nan lòj frizè a nan yon frijidè pwisan modèn (oswa nan frizè a). Avèk metòd sa a, vitamin ap rete prèske tout.
Sèl lay lay
Preparasyon
Fèy Young ak lans nan lay nan bwa mare nan pakèt, li mete nan yon cask (veso, chodyè emay) ak adisyon nan refor, nwa cotoneast, Cherry ak pye bwadchenn fèy. Epitou ajoute epis santi bon: pwav-pwa, dan, fèy bay, grenn koryandè. Tout solisyon saline frèt vide (apeprè 1.5 gwo kiyè pou chak 1 lit dlo). Soti nan pi wo a mete yon gwo bout bwa (oswa kouvri ki sòti nan yon pi piti bouton emay) epi mete jouk bèf la pou yon peryòd de 1 mwa. Lè sa a, ou ka pake materyo a nan ti krich vè, vide sèl epi mete yo sou kouvri plastik. Nou magazen nan yon kav oswa nan yon chanm ki gen yon tanperati ki ba men pozitif. Nou itilize kòm yon engredyan nan salad, ragou, soup, vyann mens.
Plante lay
Preparasyon
Pou retire anmè, fèy ak lans nan lay nan bwa pral tranpe pou 2 èdtan nan dlo frèt. Dlo sèl la, nou pral gaye lay nan bwa nan ti krich vè epi ranpli li ak marinad. Ou ka ajoute epis santi bon (al gade resèt anvan an pi wo a).
Marinad. Nan dlo bouyi, ajoute sik ak sèl (pou 1 lit dlo - 1.5 gwo kiyè sèl ak 1-2 ti kiyè luil nan sik). Se pou yo refwadi marinad la apeprè 70 degre epi ranpli po a. Mete kaskèt plastik sou krich yo epi mete yo nan yon kote ki fre. Nan 5-7 jou ramson a pral pare.