Boulèt - byen senp, men malgre sa a, yon plat bon gou. Yo ka tou senpleman kwit nan yon chodyè fri, oswa ou ka kwit. Lè sa a, yo pral vin menm plis afeksyon. Anba a nou pral di w kouman kwit boulèt nan dife pou chofe fou a.
Boulèt nan dife pou chofe fou a ak sòs
Engredyan:
- mens vyann (vyann bèf + vyann kochon) - 500 g;
- farin ble - 150 g;
- blan pen - 2 tranch;
- ze poul - 1 moso;
- zonyon - 120 g;
- tomat pure - 3 ti kuiyè. kiyè;
- séchage pou vyann mens - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv legim;
- kraze vejetasyon;
- lèt;
- sèl, fèy santi bon .
Preparasyon
Tranch nan yon pen yo plen ak lèt cho oswa dlo, epi kite jouk ralantisman. Lè sa a, pran li soti ak peze li byen. Nan filange a nou mete koupe zonyon, epis santi bon, tranpe pen, bat ze ak vèt. Melanje byen ak woule voye boul ti, ki Lè sa a, woule byen nan farin frans lan. Fry yo nan yon chodyè fri jiskaske bèl malè. Nou mete boulèt pare-fè nan yon bòl. Tomat pure dilye ak 2 linèt nan dlo, podsalivaem epi ajoute epis santi bon gou. Nan fòm lan nan tap mete boulèt, nou vide sòs la sou tèt epi voye li nan dife pou chofe fou a. Nan yon tanperati mwayèn, boulèt kwit nan sòs tomat nan dife pou chofe fou a pou apeprè 20-25 minit.
Boulèt ak pòmdetè nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- pòmdetè jenn - 1 kg;
- melanje tè vyann - 400 g;
- fwomaj difisil - 120 g;
- zonyon - 1 moso;
- ze - 1 moso;
- lay - 2 dan;
- sèl;
- pwav.
Preparasyon
Nan fars a nou kondwi nan ze a, ajoute yon ti kras zonyon koupe ak lay, ajoute sèl ak pwav. Nou tout melanje li byen. Nou woule voye boul ti ak men mouye, mete yo sou yon fèy boulanjri grese. Ak ant yo kouche soti ti sèk yo nan pòmdetè, sale nan gou. Soti nan pi wo a tout nou tonbe nan dòmi fwomaj fwomaj fèm epi nou voye nan fou a chofe a yon tanperati mwayèn. Apre 30-35 plat la pral pare.
Poul boulèt nan sòs krèm nan fou an
Engredyan:
- poud fim - 550 g;
- zonyon - 1 moso;
- ze - 1 moso;
- fwomaj - 150 g;
- lay - 2 dan;
- krèm - 200 ml.
Preparasyon
Nou bat filye a dousman epi li koupe l an ti moso ak yon kouto byen file. Epitou, trenng yo ka jele yon ti kras ak Lè sa a, koupe. Pou l ', ajoute zonyon kraze, kondwi ze a, sèl ak pwav, ak Lè sa a, melanje. Nou fòme voye boul ti, paniruem yo nan farin frans ak gaye sou yon fèy boulanjri. Kwit pou 15 minit nan yon fou chofe. Nan tan sa a, nou ap prepare tèt nou yon sòs: ajoute krèm fwomaj ak lay krèm nan. Soti nan dife pou chofe fou a, retire fòm nan ak boulèt, vide yo sou tèt sòs la, li mete nan dife pou chofe fou a pou yon lòt ka nan yon èdtan. Sèvi sa yo boulèt ka prèske nenpòt ki gani. Ekselan legim konpòte.