Petèt fraz "sòs salad nan galèt" son yon ti jan ekzotik pou nou, men kwè m ', li la vo ap eseye sa a plat, menm jan ou imedyatman renmen li. Delika ak delika krèp kapab pa sèlman fè plat ou pi orijinal la ak bèl sou tab la, men tou, ogmante valè nitrisyonèl li yo.
Salad ak krèp, poul ak konkonm
Engredyan:
- poul plen (antye) - 1 moso;
- Dijon moutad - 2 ti kuiyè. kiyè;
- nwa pwav;
- sèl - 1/8 nan yon syèk;
- yon konkonb - 2-3 moso;
- zonyon - 1/2 pcs .;
- ze - 5 pcs .;
- seleri - 2 tij;
- mayonèz - gou;
- tartlets;
- dlo - 2 atik;
- lay - 2-3 dan.
Preparasyon
Fonn sèl la nan dlo epi ajoute lay solisyon an. Nan solisyon sale, mete konje a poul epi kite li pou 30 minit. Se vyann marinated mete sou yon fèy boulanjri, ki kouvri ak FOIL epi voye nan yon fou prechofe a 180 degre. Kwit fim lan pou 30 minit epi kite yo refwadi nèt. Chilled poul koupe nan bann, oswa demonte fib yo.
Koulye a, kite a pran rès la nan engredyan yo. Zonyon koupe nan bag yo ki pi mens epi vide dlo bouyi, se pou zonyon yo kanpe pou 10 minit, Lè sa a, drenaj likid la, epi rense zonyon yo ak dlo glas ak sèk ak sèvyèt papye. Ze fwe epi vide nan yon chodyè nan ti pòsyon, fri sou baz krèp yo mens. Krèp woule sou woulo ak koupe an bann mens.
Bouch mens tou koupe konkonb la ak pye ble a nan seleri. Melanje tout engredyan yo nan yon bòl gwo twou san fon ak sezon ak mayonèz. Ready sòs salad ak poul ak krè ze yo frèt nan frijidè a, epi apre li fin mete deyò sou tartlets yo ak sèvi sou tab la.
Salad nan krèp ak konje poul
Engredyan:
- poud fim (mwatye) - 1 moso;
- sòs salad fèy;
- zonyon - 1/2 pcs .;
- tab vinèg - 2 ti kuiyè. kiyè;
- ze - 5 pcs .;
- mayonèz - gou;
- lwil oliv legim - pou fri;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Bouyi bouyi bouyi nan dlo sale jiskaske kwit, apre yo fin ki nou fre ak demonte poul la nan fib. Zonyon koupe nan bag mwatye ak vide yon solisyon nan vinèg ak dlo (1: 2), ak
Pou krèp ze, fwe ak yon zongle sèl ak vide nan ti chodyè fri ak lwil oliv legim. Fry krèp mens sou toude bò, ak Lè sa a, woule nan yon woulo liv ak koupe an bann.
Melanje poul ak krèp ak zonyon ak sezon ak mayonèz. Te fini sòs salad galèt ak poul yo dwe refwadi an premye, ak Lè sa a, te sèvi sou fèy leti, dekorasyon plat la ak oliv oswa vèt.