Vyann kochon se trè popilè ak Menager. Soti nan li prepare yon anpil nan asyèt diferan bon gou: Schnitzel, kibab shish, pilaf, èskalop, elatriye. Nou pral konsidere avèk ou jodi a ki jan yo prepare juicy ak orijinal ren kochon nan fou an.
Resèt la pou ren kochon nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- kochon ren - 4 moso;
- pòmdetè - 5 pcs .;
- anpoul - 1 moso;
- lay - 2 dan;
- epis santi bon.
Pou marinad:
- zoranj - 2 moso;
- sitwon - 1 moso;
- siwo myèl - 1 ti kuiyè. kiyè;
- moutad - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv - 120 ml;
- Oregano, Rosemary, sèl - nan gou.
Preparasyon
Premyèman, kite a fè yon marinad. Soti nan zoranj ak sitwon peze ji a, konekte li ak lwil oliv, moutad ak siwo myèl. Vyann lan lave, seche ak yon sèvyèt papye, vide ak epis santi bon epi mete nan yon bòl. Add zonyon an koupe, koupe lay ak vide marinad la sou ka yo. Kouvri ak yon fim manje epi mete l sou tout lannwit nan frijidè a. Pòmdetè yo netwaye, koupe an ti kare, mete nan yon plat boulanjri ak yon ren. Nou vide tout marinad epi voye li nan fou a pou apeprè 45 minit. Apre tan an espesifye, ak anpil atansyon pran chodyè a, gaye pòmdetè yo ozalantou epi voye vyann lan ankò ak origan. Lè sa a, fèmen FOIL la ak kwit pou yon lòt 30 minit.
Krèm sou zo yo nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- Ren kochon sou zo yo - 1 kg;
- epis santi bon;
- anpoul - 3 moso;
- vèt nan silantro - yon pakèt;
- tab vinèg - 3 ti kuiyè. kiyè;
- fèy Laurel - 2 pcs.
Preparasyon
Anpoul pwòp ak shinkuem bag. Koupe koupe an an moso, sèl nan gou epi mete nan yon marmite emay. Voye zanno yo zonyon vyann ak brendiy nan silantro. Nan yon lòt bòl nou vide vinèg, ajoute yon Laurel, séchage ak melanje byen. Se marinad la ki kapab lakòz vide nan yon bòl an vyann, kouvri ak yon kouvèti sou tèt, li mete l 'pou apeprè 12 èdtan nan frijidè a. Lè sa a, nou kouche soti moso nan ren nan manch pou fè bak, ranje li sou tou de bò yo ak chanjman li nan plato a boulanjri. Kwit pou apeprè 50 minit nan yon fou prechofe, ak Lè sa a, koupe manch la nètman ak mawon vyann lan 10 minit. Ready ke li te sèvi ak sòs salad legim ak pòmdetè.
Ren kochon kwit nan fou a
Engredyan:
- kochon ren - 800 g;
- tim - 1 ti kuiyè. kiyè;
- abriko cheche - 250 g;
- lay - 2 dan;
- epis santi bon;
- Barberi - 1 ti kuiyè. kiyè.
Pou ranpli a:
- kawòt - 1.5 kg;
- lay - 3 dan;
- sitwon - 2 moso;
- tè paprika - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 3 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - yon zongle;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Pou fè yon ren bon gou nan dife pou chofe fou a, nou trete vyann lan soti nan grès depase, retire po a, fè ponksyon nan li ak bagay vyann kochon ak moso nan abriko cheche ak lay. Apre sa, nou pa dwe gwo twou san fon koupe sapling la longè ak nan yon distans 3 santimèt epi fwote li ak yon melanj de sèl, pwav, paprika ak tim. Apre sa, nou vlope ren an nan yon fim manje ak mete l 'nan frijidè a pou nwit la an antye. Kawòt ak lay yo netwaye, graje nan ti moso ak konbine avèk epis santi bon, sik