Yon farin mens pou krèp se bon gou ak san engredyan adisyonèl, men si ou vle fè li gou yon ti kras briyan epi y'a vire yon galèt pa sèlman nan koki a pou ranpli a, men kòm yon engredyan endepandan - ajoute remèd fèy ak epis santi bon nan farin lan. Nan resèt ki anba yo nou pral fè krèp ak Dill.
Krè glase ak Dill ak fwidmè
Engredyan:
- ze - 4 moso;
- farin - 128 g + 20 g;
- lèt - 375 ml;
- lwil oliv pou fri;
- bè - 6 g;
- yon pakèt moun sou Dill ak zonyon vèt;
- kochon (pati blan) - 1 moso;
- pwason bouyon - 375 ml;
- krèm tounen - 80 g;
- Dijon moutad - 5 g;
- pwason filèt (nenpòt pwason blan) - 600 g;
- Kribich - 600 g.
Preparasyon
Nou bat ze yo ak lèt ak yon zongle sèl, ak Lè sa a, piti piti kòmanse vide farin lan. Se pare farin galèt konbine avèk Dill koupe epi li mete nan frijidè a pou yon demi èdtan. Dilye pòsyon pòsyon (yon kote nan 2 gwo kiyè) vide sou yon chodyè grese ak fri nan tou de bò yo. Vini non krèp senp ak bèl anpil ak Dill.
Sou lwil ki rete a, nou plante pwaro yo pou 4 minit. Melanje zonyon an ak farin ki rete a epi kontinye kwit manje menm tan an. Nan bouyon an, nou tounen krèm a tounen ak vide zonyon an ki kapab lakòz zonyon nan yon chodyè fri. Le pli vit ke likid la vini nan yon bouyi, diminye chalè epi ajoute moutad. Lè sòs la epès, bouche nan li kribich ak ti moso nan pwason pou 5 minit. Sòs ak fwidmè gaye nan sant lan nan galèt la, vire kwen nan galèt la yo ka resevwa yon "sak" epi ranje plim la ak zonyon vèt.
Krèp Green ak Dill, poupou ak fwomaj
Engredyan:
- chou bouyi chou - 1/2 st .;
- lèt - 200 ml;
- dlo 50 ml;
- ze (gwo) - 2 moso;
- yon pakèt moun fre Dill;
- farin frans - 70 g;
- cheddar grat - 2 atik;
- tomat salsa-90 g.
Preparasyon
Nan lòd pou krèp yo dwe vèrt, nan adisyon a Dill, yon melanj de lèt ak ze yo ta dwe ajoute nan chou an chou koupe. Apre vide farin lan nan mas la ki kapab lakòz, nou jwenn yon likid farin likid, ki ta dwe sezonman ak fri nan yon chodyè grese ak pòsyon tankou krèp òdinè. Krè frèt yo kouvri ak tomat salsa (oswa tou senpleman tise byen koupe tomat) ak yon kouch fwomaj cheddar grat, ki plwaye ak re-fri oswa kwit nan fou a jiskaske fwomaj la fonn.
Fwomaj krè ak Dill yo ta dwe sèvi sou tab la imedyatman apre pou kwit manje, pandan y ap fwomaj la cho se toujou mou ak gluan. Ou ka sèvi ak oswa san sòs, li pral bon gou nan nenpòt ka.