Vyann bèf nan kay - 7 resèt yo pi byen pou yon plat bon gou

Lè pa gen okenn tan oswa opòtinite pou yo kwit manje soti nan vyann fre, li ap toujou ede soti bouyon vyann bèf prepare nan kay la. An menm tan an li kapab fèt nan kay epi pou yo jwenn yon natirèl, pwodui pwòp, ki se apwopriye pou asyèt yo premye ak dezyèm.

Kouman fè bouyon vyann bèf?

Mistresses ki deside pou aprann kijan pou fè bouyon vyann bèf nan kay, dwe pran an kont sèten pwen, ki jan sa a:

1. Se vyann mòtye te fè soti nan konkonb vyann bèf fre, men nan okenn ka ou ta dwe itilize nan frizè.
2. Depi vyann nan tèt li pa gen ladan grès, Lè sa a, ajoute là kochon.
3. Pou prepare pwodwi a pa mande pou yon anpil nan engredyan - ou bezwen fèy santi bon ak grès.
4. Avantaj nan prepare bouyon vyann bèf la se ke nenpòt ki utensil oswa ekipman se apwopriye: yon multivark, yon fou mikwo ond oswa yon chodyè fri konvansyonèl yo.
5. Prezève epi estoke pwodwi a nan krich vè, ki fè yo woule moute ak kouvèti fèblan. Tare yo dwe esterilize pa vapè oswa nan dife pou chofe fou a. Mèsi a sa a, bon gou bouyon vyann bèf yo pral estoke ankò epi yo pa pral pèdi kalite gou li yo.
6. Lavi etajè pwodui ki byen prepare a se apeprè 5 an.

Recipe pou bouyon vyann bèf endijèn nan yon marmite

Se ekstraòdinè senplisite nan pou kwit manje distenge pa bouyon vyann bèf nan kay nan yon marmite. Fason sa a ki disponib pou chak otès, bagay la prensipal la se yo prepare pwodwi bon jan kalite epi swiv sekans nan pwosesis. Kòm yon rezilta, ou ka jwenn pwovizyon nan yon pwodwi eksepsyonèlman bon gou.

Engredyan:

• fim nan vyann bèf - 5 kg;
• kochon kochon - 2 kg;
• sèl;
• dous pwav;
• Bay fèy.

Preparasyon

1. Koupe vyann lan ak là kochon.
2. Tou de eleman yo ta dwe mete nan yon marmite epi mete sou chalè ki ba.
3. Add fèy la bay ak pwav. Kontinye kwit manje pou 6-7 èdtan, brase. Kouvri chodyè a ak yon kouvèti.
4. Se chodyè a retire nan plak la, epi bouyon an vyann bèf nan kondisyon lakay yo se dekonpoze nan bwat ak fèmen.

Vyann bèf Stew nan yon Autoclave - Recipe

Mistresses ki ka sèvi ak yon aparèy ki fèt espesyalman ka itilize resèt la pou bouyon vyann bèf nan kay la, ki se prepare nan yon otoklave. Si vyann lan kase desann nan fib, sa vle di ke li se egzakteman pare, grès la ta dwe vin transparan ak limyè.

Engredyan:

• vyann bèf - 2 kg;
• nwa pwav;
• zonyon - 2 moso;
• kawòt - 3 moso;
• sèl.

Preparasyon

1. Pou koupe vyann bèf.
2. Kawòt koupe tranch mens, ak zonyon - bag.
3. Nan chak bokal mete pwa, Laurel. Lè sa a, ajoute vyann lan, sèl.
4. Banks te monte. Mete tara a nan yon otoklave plen ak dlo. Li dwe ale nan vyann lan nan krich yo.
5. Presyon mete nan 1.5. Mete otoklav la sou dife a epi rete tann jiskaske li leve a 4 atmosfera. Kwit bouyon an pou 4 èdtan, fèmen chalè a epi kite yo refwadi nan otoklave la.

Koud vyann bèf nan yon multivark

Si kay la pa gen tankou yon adaptasyon kòm yon otoklav, Lè sa a, bouyon vyann bèf nan kay se fasil prepare nan yon multivarya. Pou gou li pa nan tout diferan, pandan y ap tankou yon resèt pral pèmèt ou pase yon minimòm de efò, ou jis bezwen prepare pwodwi yo, epi mete yo deyò pwogram ki nesesè yo.

Engredyan:

• vyann bèf - 1,5 kg;
• Sèk Rosemary ak tè pwav nwa - 2 pens;
• sèl;
• Loraj fèy - 6 fèy.

Preparasyon

1. Vyann bèf koupe epi mete sou anba a nan multivark nan bòl.
2. Enstale pwogram nan "Quenching", tan - 5 èdtan.
3. Pou yon èdtan anvan fen a ajoute epis santi bon.
4. Vyann gaye sou bank yo, ramming. Vide grès la sou tèt.

Vyann bèf nan fou a nan yon ka

Trè trè bon gou ak bouyon vyann bèf nan dife pou chofe fou a . Pou ranfòse gou a nan pwodwi a, ajoute là kochon. Apre pwosesis la pou kwit manje fin ranpli, se veso a vire sou, vlope epi kite yo refwadi. Prepare nan fason sa a, ka pwodwi a dwe estoke nan frijidè a pou pa dire plis pase sis mwa.

Engredyan:

• vyann bèf - 5 kg;
• nwa pwav;
• krèm kochon - 1.5 kg;
• sèl;
• Laurel fèy - 12 fèy.

Preparasyon

1. Koupe vyann lan ak là kochon. Add pwav, sèl ak melanje.
2. Nan pati anba a nan chak bokal ka kouche yon fèy bay, twa moso nan bekonn ak 10 pwa nwa pwav.
3. Mete deyò vyann lan. Kouvri chak bokal ak yon kouvèti epi kraze li, mete veso a nan fou a nan 180 degre.
4. Kite jiskaske bagay sa yo kòmanse bouyi, diminye tanperati a 160. Pouse pou 3 èdtan ankò.
5. Se bouyon vyann nan kay la deplase nan lòt bank ki monte.

Vyann bèf nan presyon cuisinier - resèt

Ak engredyan yo menm ak pwopòsyon yo menm, se bouyon vyann bèf prepare nan yon cuisson presyon. Pou bay yon gou espesyal pikant ak nan ka sa a gen entansyon pou là kochon. Sa a resèt trè pratik, paske aparèy sa a ede siyifikativman redwi kantite tan ki pase sou kwit manje.

Engredyan:

• vyann bèf - 5 kg;
• nwa pwav;
• krèm kochon - 1.5 kg;
• sèl;
• Laurel fèy - 12 fèy.

Preparasyon

1. Koupe vyann lan, ajoute sèl ak epis santi bon. Mete l nan yon cuisson presyon epi ajoute dlo.
2. Stew sou chalè medyòm pou apeprè 1.5-2 èdtan. Apre sa, vapè a ak anpil atansyon vide, ak cuisson a presyon louvri.
3. Yo bouyi vyann bèf fre nan kay distribiye nan bank epi li se fèmen pou sezon fredi a.

Vyann bèf nan fou mikwo ond

Fason an nan ki vyann bèf la endijèn se te fè nan yon mikwo ond se menm jan ak resèt la lè fou a te itilize. Pwodwi a ap parfe konplete Buckwheat labouyl, pasta, yo pral yon adisyon bon soup. Yon bokal nan bouyon ka pran sou wout la, paske li se yon repa remoute kouraj ak bon gou.

Engredyan:

• vyann bèf - 5 kg;
• kochon kochon - 2 kg;
• sèl;
• pwav;
• Bay fèy.

Preparasyon

1. Koupe vyann lan, melanje ak fèy santi bon, bekonn ak sèl.
2. Soti nan rès la, bouyi bouyon an.
3. Esterilize krich yo, belye ou vyann, vide bouyon an.
4. Se bouyon vyann fre nan kay mete nan yon mikwo ond, konpòte pou apeprè 2 èdtan.

Vyann bèf pou sezon fredi a

Prepare nan kay la, pwodwi a bon paske li pa gen aditif danjere. Resèt la pou ti boujon vyann endijèn , ki ka rete yo dwe estoke pou sezon fredi a, enplike plizyè fason pou kwit manje. Youn nan opsyon ki pi senp yo pral kwit nan yon marmite, oswa li ka kwit nan dife pou chofe fou a oswa avèk èd nan kèk aparèy.

Engredyan:

• vyann bèf - 2 kg;
• sèl;
• pwav;
• Bay fèy - 2 pcs .;
• dlo - 2 ti kuiyè. l.

Preparasyon

1. Koupe vyann lan, mete nan yon marmite, ajoute dlo epi pote nan yon bouyi.
2. Diminye chalè, mitone pou 4 èdtan, ajoute sèl ak epis santi bon. Stew pou 2 èdtan plis.
3. Fè fre, transfere nan bwat ak woulo liv.