Kònen lay ak zukèini se youn nan konbinezon yo gou prensipal nan ete a, ki tout moun pwobableman konnen sou. Nan resèt, nou pral plis pataje avèk ou nouvo varyasyon nan long la abitye konpozisyon gou.
Ki jan yo fri zukèini ak lay nan yon chodyè fri?
Engredyan:
- bè - 55 g;
- dan lay - 3 moso;
- sèk remèsye Italyen - 1 ti kiyè;
- ji sitwon;
- zukèini - 2 pcs .;
- pèsi vèt.
Preparasyon
Fwote lay ak sèl nan yon keratin ak melanje li ak bè, remèd fèy ak ji sitwon. Gaye chak tranch nan zukèini ak vide bè, ak Lè sa a, fri yo pou yon koup la minit sou chak bò.
Mare nan lay ak lay
Engredyan:
- farin frans - 40 g;
- byè - 60 ml;
- Kouch sèk, zonyon, paprika - 1/2 ti kiyè chak;
- boulanjri poud - 5 g;
- zukèini - 1 pc.
Preparasyon
Tranch courgette an nan kib ak anpil prekosyon sèk li. Melanje farin ak epis santi bon ak poud boulanjri, vide nan byè a ak bat batri a endijèn. Nou tranpe tranch nan zukèini nan frape a epi kite koule nan depase, Lè sa a, nou plonje yo nan lwil la chofe. Yon fwa zikèyi a ak lay se mawon, ou ka eseye plat la.
Aperitif soti nan courgettes ak tomat ak lay
Engredyan:
- Kourjèt;
- fwomaj mou - 60 g;
- Mayonèz - 5 ti kuiyè. kiyè;
- lay - 2 dan;
- tomat - 1 pc.
Preparasyon
Zucchini koupe an bann mens ak fri chak nan yo sou gri an. Melanje lay la ak mayonèz ak fwomaj, ajoute nan melanj tomat yo tise byen koupe. Mete yon kwiyere nan mas fwomaj sou youn nan bor yo nan kasèt la kalbas ak woule l 'ak yon woulo liv. Zucchini ak lay ak mayonèz ka sèvi tou de cho ak frèt.
Fritters soti nan courgettes ak fwomaj ak lay
Engredyan:
- farin frans - 120 g;
- fwomaj - 45 g;
- griye zekrini - 2 atik;
- ze - 1 moso;
- vèt zonyon plim - 2 pcs.
Preparasyon
Griye zekchini sèl ak kite pou 7 minit, ak Lè sa a, tòde soti depase imidite. Melanje zukèini ak ze ak fwomaj, ajoute farin ak vèt. Fry pòsyon yo nan melanj la ak lwil oliv prechofe.
Zucchini konpòte ak tomat ak lay
Engredyan:
- zonyon - 40 g;
- zukèini - 2 pcs .;
- tomat - 5 pcs .;
- lay - 3 dan;
- Champignons - 120 g;
- bouyon legim - 400 ml;
- Basil seche - 1 ti kiyè;
- griye rape pou sèvi.
Preparasyon
Opsyonèlman koupe dyondyon yo ak legim epi kite yo nan lwil la prechofe jouk imidite a soti nan dyondyon yo evapore. Vide sa ki nan chodyè a fri ak bouyon, voye ak Basil, ajoute lay ak mitone pou demi èdtan yon sou chalè medyòm. Sèvi ak yon zongle nan rmou parmesan.