Salsa sòs se yon melanj trè byen file nan tomat, piman cho, zonyon blan, Cilantro ak lay. Sa a sòs se youn nan popilè ki pi nan cuisine Meksiken. "Salsa" nan tradiksyon an vle di Ris. Youn nan engredyan esansyèl li yo se anmè kou fièl. Ak karakteristik prensipal li yo se ke tout legim yo ki nan konpozisyon an dwe premye dwe byen kwit, epi anvan sèvi, li bezwen yo dwe refwadi nan frijidè a pou apeprè 1 èdtan. Se sòs salsa anjeneral ki sèvi ak vyann, pwason oswa bèt volay. Ann konsidere avèk ou kijan pou prepare sòs "Salsa"!
Ki jan yo kwit manje Salsa?
Engredyan:
- tomat - 3 pcs .;
- wouj zonyon - 1 pc .;
- lay - 1 lay;
- remèd fèy koupe nan Dill ak pèsi - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Pou fè sòs "Salsa", pran tomat yo, mwen, sèk, retire ak anpil atansyon tij yo vèt, koupe an moso epi li mete nan kapasite blenndè a. Vèt fre nan Dill ak pèsi yo lave, tise byen graje ak vide nan yon blenndè. Lè sa a, nou peze yon ti lay nan lay nan lay la epi mete yon zonyon kale. Sezon ak sèl ak pwav gou, vire sou blenndè a nan pouvwa plen. Nou pote sòs salsa a nan yon konsistans pure-tankou, Lè sa a, nou vide nan yon marmite epi sèvi l 'sou tab la.
Avèk tankou abiye menm ti biskwit senp sanble étonant bon gou.
Salsa sòs nan kay la
Engredyan:
- tomat mi - 3 pcs .;
- anpoul - 1 moso;
- cho chili - 1 pc .;
- lacho - 2 moso;
- koryandè - 100 g;
- lay - 2 dan;
- sèl - 2 ti kiyè luil.
Preparasyon
Kouman fè sòs "Salsa" nan kay la? Nou pran mi tomat gwo, rense anba dlo k ap koule, sèk ak yon sèvyèt epi koupe yo nan mwatye nan de pati egal. Sèvi ak yon kouto byen file, ak anpil atansyon retire grenn yo nan men yo, ap eseye pa fè dega nan kò a nan tout.
Lè sa a, koupe tomat yo, kale zonyon ak cho chili nan ti moso. Lay prese lay oswa kraze anba laprès la.
Mete tout engredyan yo kraze nan yon bòl ak melanje byen.
Men, nan lòd o aza chire an ti moso nan koryandè epi tou li ajoute nan bòl la. Cilantro, kraze nan fason sa a, ajoute plis delika ak delika gou sòs nou an. Si ou se nan yon prese, Lè sa a, jis koupe vèt yo ak yon kouto. Koulye a, pran lwil yo, koupe yo nan mwatye ak peze tout ji a nan men yo nan yon bòl.
Add sèl nan gou ak anpil prekosyon melanje sòs la pare "Salsa" kiyè. Si ou vle li yo dwe plis omojèn, Lè sa a, tou senpleman moulen li nan fen anpil ak yon blenndè nan yon mas pure-tankou. Koulye a, pou arom yo nan tout engredyan yo melanje byen, mete "Salsa" nan frijidè a pou apeprè inèdtan, Lè sa a, se sòs la fini sèvi sou tab la.
Salsa Meksiken - resèt
Engredyan:
- tomat - 4 pcs .;
- zonyon - 1 pc .;
- cho pwav - 1 moso;
- lay - 2 dan;
- lwil oliv - 2 ti kuiyè. kiyè;
- ji sitwon - 30 ml;
- sèl, pwav - gou;
- koryandè - 50 g.
Preparasyon
Legim yo ta dwe lave ak vide byen. Anmèp pwav soti nan grenn ak Partitions ak koupe an ti moso. Nou vide anpil ak lwil oliv. Legim gaye sou yon fèy boulanjri epi mete nan yon fou prechofe a 200 ° pou apeprè 15 minit, jiskaske yo alalejè mawon. Lè sa a, nou fre ak anpil prekosyon retire kale a soti nan tomat.
Legim moulen nan yon kouto legim oswa moulen vyann nan yon konsistans koryas, se konsa ke moso yo yo te santi. Nan melanj la tomat, ajoute ji sitwon, sèl, nwa pwav gou ak yon lwil oliv ti kras. Tout melanje byen. Add koupe koryandè vèt la nan sòs la epi mete l nan frijidè a pou 1 èdtan.