Se joumou éblouisant santi bon konsidere kòm yon legim otòn, byenke li disponib prèske tout-ane-a tout ane akòz agrikilti a devlope. Moso nan fetis an lò ka ale nan kwit manje asyèt plis abitye, tankou sereyal ak soup, epi yo ka kwit tèt ou, nan yon konpayi nan fèy santi bon vire nan yon gani santi bon oswa yon plat ki apa a.
Slices resèt joumou nan dife pou chofe fou a
Yon adisyon gwo nan porch ak desè se yon joumou kwit ak sik ak fèy santi bon. Mete yon kwiyere nan tankou yon trete sou tèt krèm nan glas oswa vide, pandan l ajoute gato ak kaswòl.
Engredyan:
- yon joumou ti;
- lwil oliv - 30 ml;
- siwo myèl - 15 ml;
- mawon sik - 20 g;
- tè kannèl - 3 g;
- tè jenjanm - 3 g;
- Ground nutmeg - 3 g.
Preparasyon
Se fou a chofe a 170 ° C. Joumou ap lave, epi apre siye, koupe an mwatye, sou wout la netwaye soti grenn yo. Mete joumou an nan fou a pou yon demi èdtan, apre yo fin retire li, li ta dwe mou. Pèmèt fwi a fre, kale l epi koupe an kib. Chak nan kib yo konbine ak lwil oliv, sik, siwo ak epis santi bon, Lè sa a, melanje byen epi distribye moso yo sou yon parchemin kouvri ak yon fèy boulanjri. Yon lòt 25 minit nan dife pou chofe fou a ak plat la se pare.
Patisri joumou nan dife pou chofe fou a ak tranch
Sa a ka varyasyon nan boulanjri joumou dwe rele yon kou plen plen véritable dezyèm fwa. Nan konpayi an nan fwomaj ak fwomaj kotaj, tranch yo joumou vin menm plis bon plat ak satisfè.
Engredyan:
- joumou - 600 g;
- fèy tim - 5 pcs .;
- Fwomaj kotaj oswa Ricotta - 200 g;
- ze - 1 moso;
- krèm - 125 ml;
- pèsdetè vèt;
- yon branch nan tim;
- griye parmesyen - 60 g;
- 1/4 sitwon kale;
- pen ti kal pen fre.
Preparasyon
Chofe fou a 190 ° C epi koupe joumou kale a an kib piti. Vide moso yo nan bè, sezon ak sèl ak tim, ak Lè sa a, mete nan fou a pou 20 minit.
Nan plat la boulanjri, mete 2/3 nan fwomaj kotaj oswa Ricotta, ak soti nan pi wo a distribye moso nan joumou. Fwe ze a ak krèm epi vide melanj lan nan sa ki nan fòm lan, sou tèt - repoz yo nan fwomaj kotaj, vèt ak kale. Mete kasèt yo nan fou a pou yon lòt mwatye yon èdtan, ak 5 minit anvan repa a voye ak fwomaj griye.
Ki jan bon gou kwit joumou tranch?
Sòs dwat la ka fè anyen bon gou, e menm si ou pa yon fanatik nan joumou kwit, peye atansyon sou sa a resèt.
Engredyan:
- joumou - 1.5 kg;
- kannèl - 6 g;
- lwil oliv - 100 ml;
- koryandè fèy - 50 g;
- lay dan - 2 pcs .;
- joumou grenn - 20 g;
- Yogout grèk - 250 g;
- cho sòs.
Preparasyon
Ponp joumou a soti nan grenn epi koupe an kib. Peel pi bon kite. Vide fwi nan tranche ak bè ak sezon ak kannèl tè, Lè sa a, mete joumou an sou yon fèy boulanjri epi voye pou 20-25 minit nan yon dife pou chofe fou ak yon tanperati ki nan 200 ° C. Pandan se tan, fè sòs: melanje yogout la ak tise byen koupe koryandè, galik nan lay, sòs pikant ak yon zongle nan sèl lanmè. Avèk sòs la ki kapab lakòz, vide joumou an anvan k ap sèvi. Epi pa bliye sou griye joumou griye, yo pral bay teksti a vle plat la.
Joumou tranch nan fou a ak lètkaye
Engredyan:
- wonn joumou (ti);
- lwil oliv - 15 ml;
- fwomaj kotaj - 300 g;
- siwo myèl - 40 ml;
- zongle nan noutmèg.
Preparasyon
Apre chofe fou a 200 ° C, retire grenn yo soti nan joumou an epi li koupe l 'nan trimès. Moso joumou yo mete deyò sou yon fèy nan parchemin, ak nan kavite a, kite soti nan grenn yo, nou kouche yon pòsyon jenere nan fwomaj Cottage. Vide tout lwil oliv la, voye ak noutmèg epi li mete nan fou a pou yon demi èdtan. Anvan sèvi, dlo ak siwo myèl ak voye ak nwa, si yo vle.