Fritters - gato plat fri oswa kwit te fè soti nan farin likid, yon plat tradisyonèl Ris, popilè ak lòt moun. Pat pou krèp diferan de farin lan pou krèp nan yon dansite pi gwo. Istorikman, depi nan konmansman, fritters yo te pi souvan kwit nan fanmi ki te byen-a-fè, se konsa farin lan pou krèp te prepare pi rich. Pat pou krèp souvan melanje ak ze, pafwa ak lèt oswa lòt pwodwi letye, li kapab ledven oswa bezdozhzhevym. Nan varyant de resèt ak pwodui sour-lèt san ledven, soda boulanjri se ajoute nan farin lan, ki bay fritters yo yon menm plis bèl.
Di ou ki jan yo prepare krèp bon gou ak krèm tounen, pou sa a ou ka itilize asid krèm tounen, se sa ki, li se benefisye itilize rès manje yo.
Fritters sou ledven krèm tounen san yo pa ze - resèt
Engredyan:
- farin ble (ka melanje ak farin avwàn oswa Buckwheat) - 1 vè;
- ledven sèch - 1 ti kiyè (oswa 3 fwa plis bourade);
- krèm tounen - 100 ml;
- lèt - 100 ml;
- sik - 1 ti kiyè;
- krèm oswa bè fonn.
Preparasyon
Nan yon bòl separe, delye sik la nan lèt cho, ajoute ledven ak 2 ti kuiyè. kiyè nan farin frans, brase epi mete yo nan yon kote ki cho pou apeprè 20 minit Apre tan ki nesesè yo, lè Opara a apwoche, ajoute tounen krèm ak farin fransyeu, ak anpil atansyon melanje farin lan ak yon fouchèt pou ke pa gen okenn boul. Yon ti kras nou pral soufle. Pat te dwe yon konsistans kòm yon likid tounen krèm.
Pou kwit krèp, li nesesè anvan chak pakèt nouvo nan wile chodyè a fri ak là kochon, ki se pratik fè pa gaye yon moso sou fouchèt la. Oswa fri nan lwil oliv.
Sèvi ak yon kiyè gwo, vide soti pòsyon nan farin nan yon chodyè fri. Fry sou chalè medyòm ak yon vire jiska bèl lò lò mawon. Nou mete fritters yo pare yo te fè sou yon plat, te sèvi ak te, lèt, kefir, yogout, yogout.
Pou pi gwo sasyete, ou ka gen ladan nan tès la pou krèp 1-2 ze poul, nan ka sa a li pral nesesè yo ajoute farin frans. Ze yo ajoute nan farin lan ansanm ak krèm tounen.
Fritters sou krèm tounen san ledven
Engredyan:
- farin ble (oswa melanje ak avwan ak / oswa Buckwheat) - apeprè 1 tas;
- krèm tounen - 100 ml;
- kefir oswa yogout, yogout, katyk - 100 ml;
- ze nan poul - 1 moso;
- manje soda - 1 zongle;
- bè fonn bè oswa legim oswa yon moso nan là kochon.
Preparasyon
Nou melanje yogout ak krèm tounen, ajoute ze, soda ak farin fransyeu, melanje byen ak alalejè vide soti (ou ka mixer).
Peel krèp, grese chodyè a ak grès anvan chak pòsyon, oswa fri nan lwil sou tou de bò jiskaske lò mawon.
Krèp ak krèm tounen ak pòm
Pou fè krèp ak pòm, pran kòm yon baz 1 nan resèt yo (al gade pi wo a). Mete nan konpozisyon an 1 pòm dous ak tounen nan gwosè mwayen, li dwe byen vit netwaye ak griye sou yon rap kwoche oswa koupe an kib piti epi byen vit ajoute nan farin lan pare. Pa move pral ajoute ak 2 zongle nan kannèl.
Itil ponmkèt pikant sou krèm tounen - resèt
Engredyan:
- Farin frans - apeprè 1 tas;
- flokon avwan oswa milti-grenn - 4 ti kuiyè. kiyè;
- lèt oswa kefir - 1 vè;
- tounen krèm - 150 ml;
- Poul ze - 1-2 pcs .;
- kaka kaka - 100 g;
- cho pwav;
- melanj de Curry - 1-2 ti kiyè.
- vèt;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Nan yon bòl separe, vide flak lèt oswa kefir. Lè flak yo byen anfle, ajoute farin, krèm tounen, ze, joumou grat, cho pwav wouj, Curry, vèt koupe ak 1 ti kuiyè. kiyè lwil oliv. Byen melanje, ou ka pote yon blenndè.
Fry ak yon koudeta. Ou ka fri sou lwil fonn oswa legim krèm, oswa kwit nan yon chodyè fri sèk, pa pral bwa, paske tès la deja gen lwil oliv. Nou sèvi ak bwason lèt oswa avèk yon masaj, te, jeubo.