Soup diri se yon plat trè ekonomik ak fasil dijèstibl, ki, nan konbinezon ak vyann poul sansib, achte yon teksti bèl ak gou.
Soup poul ak diri tou karakteristik kontni ba kalorik, gras a ki, sa a se plat cho rekòmande kòm yon adisyon nan meni yo ak rejim alimantè meni.
Soup poul krèm ak diri ak legim
Add gou ak gou soup poul ak krèm, oswa lèt, osi byen ke yon varyete de kondiman ak fèy santi bon.
Engredyan:
- zonyon - 1 pc .;
- kawòt - 1 moso;
- seleri - 1 tij;
- lwil oliv legim - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lay - 2 dan;
- poul bouyon - 500 ml;
- diri diri grenn - 1/3 nan yon syèk;
- kwis poul - 4 pcs .;
- lèt - 150 ml;
- farin frans - 3 ti kuiyè. kiyè;
- Basil seche - ¾ ti kiyè;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Zonyon, kawòt ak seleri yo kraze ak fri nan lwil oliv legim jiskaske mou, nan fen a nou ajoute lay la lay pase nan laprès la epi retire nan dife a.
Vyann poul separe de po a ak zo, fwote ak sèl ak pwav epi li voye nan fri nan yon chodyè fri separe jouk mwatye kwit. Koupe vyann lan an moso.
Nan bouyon an poul nou voye legim, bèt volay, poul, diri ak Basil. Kwit sou chalè ki ba pou 10-15 minit, jiskaske diri debande nèt. Nan marmite a, fri farin lan ak melanje li ak lèt, ajoute yon baz krèm nan soup la, kouvri chodyè a ak yon kouvèti ak kwit pou 2-3 minit jiskaske epè.
Soup poul ak diri ak tomat
Engredyan:
- vyann poul - 2.5 kg;
- bouyi diri - 2 atik;
- Bay fèy - 2 pcs .;
- zonyon - 1 pc .;
- bè - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lay - 3 dan;
- Cherry tomat - 30 g;
- lwil oliv - 2 ti kuiyè. kiyè;
- ji zoranj - 2/3;
- pèsi (koupe) - ti ponyen;
- origan - 1 ti kiyè;
- kimen, paprika, tim - pou ½ ti kiyè;
- Pwa - 1 ka (200 - 250 g);
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Mwen mete poul mwen nan yon marmite byen fon. Ranpli kadav la ak dlo, ajoute sèl, pwav, fèy bay epi pote bouyon an nan yon bouyi sou chalè segondè. Apre w bouyi likid la, yo ta dwe boule dife a epi kontinye kwit manje pou yon lòt 1.5 èdtan.
Nou retire poul la prepare ki soti nan bouyon an ak separe vyann lan bouyi nan zo yo. 6 tas bouyon prepare yo kite pou soup, rès la ka itilize nan asyèt lòt.
Voye tomat yo Cherry ak lwil oliv, voye ak sèl ak pwav, epi voye kwit nan fou a nan 200 degre jiskaske mou. Pandan ke tomat yo kwit, fri nan zonyon bè kraze ak lay, ajoute nan li remèd fèy, zoranj ji ak yon bouyon nan bouyon an. Pote melanj lan nan yon bouyi, vide l 'nan bouyon an, ajoute poul la ak diri.
Nou sèvi yon plat, dekore avèk pèsi koupe ak tomat kwit.
Resèt pou soup poul cho ak diri
Engredyan:
- poud fim - 500 g;
- poul bouyon - 5 atik;
- diri - ½ atik;
- zonyon - 1 pc .;
- Bulgarian pwav - 1 pc .;
- oliv (kraze) - ½ ST;
- lwil oliv - 3 ti kuiyè. kiyè;
- lay - 3 dan;
- legim salsa - 200 g;
- mayi nan bwat - 150 g;
- tè tchili - 1 ½ ti kiyè;
- origan, tim - 1 ti kiyè;
- griye "Cheddar" - pou dekorasyon;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Poul fim koupe an bann mens ak fri ak lwil oliv, sèl ak pwav jouk kwout an lò sou zwazo a.
Nan yon separe epè-ranpa Ware nou chofe yon lòt 2 ti kuiyè. kiyè lwil oliv ak fri sou li koupe zonyon, klòch piman, lay ak oliv pou 5 minit, vibran toujou ap. Add diri, tim, origan, tchili, yon sèl ti kras ak pwav melanj lan legim, fri pou yon lòt 3 minit. Gen nou voye poul, bouyon legim, salsa ak mayi, pote soup nan yon bouyi, redwi dife a ak kwit pou 30 minit.
Nou sèvi soup ak diri ak poul, vide ak fwomaj griye "Cheddar".