Sòs pou boulèt ka vini ak anpil, gen moun klasik ki pa chanje sou tan, men gen tou konplètman nouvo ki parèt sèlman dènyèman nan atik nan kwit. Nou pral di ou sou twa konplètman diferan, men popilè nan mitan fanatik nan boulèt.
Ki jan yo kwit endijèn sòs pou boulèt fri Chinwa?
Sa yo boulèt nou rele prèske nan Japonè "Gedza", nan Lachin yo rele "Goti", ak tout mond Lwès la nan Ameriken fason "Potstickers yo". Yo se reyèlman prepare yon espesyal, sa yo rele plonje sòs-. Sa a sòs se pa sa wouze manje, li dunked li anvan yo manje. Jis tankou nou manje susi oswa woulo nan cuisine Japonè, nou tranpe nan yon melanj de teabi ak soya sòs.
Engredyan:
- nwa diri vinèg - 40 g;
- sòs soya limyè - 40 g;
- lwil oliv wowoli - 10 g;
- lwil chili - ½ ti kiyè.
Preparasyon
Pou kwit sa a sòs se fasil ase, bagay la prensipal la se disponiblite a nan engredyan, ki soti nan ki pral sèlman lwil tchili dwe ranplase, lè l sèvi avèk tè tchili. Nwa diri vinèg konbine avèk yon sòs soya limyè epi ajoute lwil oliv wowoli. Chili-lwil ajoute nan fen a epi melanje byen. Epi yo pa fanatik nan egi a, nan kou, ka abandone engredyan ki sot pase a.
Sòs pou boulèt soti nan krèm tounen ak sòs tchili
Sa a sòs nan jistis ka konsidere kòm dife, ak nan reyalite li gen yon anpil nan admirateur, rayisab nan sa ki pa menm egi, men boule. An menm tan an, si ou ranplase tchili ak yon sòs tomat mwens byen file oswa menm yon sòs tomat senp, Lè sa a, li pral gou prèske tout moun.
Engredyan:
- tounen krèm - 150 g;
- Chili sòs - 150 g;
- Dill - 1 pakèt;
- nwa tè pwav.
Preparasyon
Dill byen, sèk ak tise byen koupe. Nan krèm tounen, ajoute tchili, frèch tè nwa pwav ak koupe Dill. Tout ak anpil atansyon melanje nan yon koulè inifòm ak sòs la se pare.
Sòs vinegar pou boulèt
Sa a se youn nan sòs yo klasik yo itilize pou boulèt nan kantin, men li pa te jwenn nan melanje nan yon veso ki apa a, men ki te fòme poukont yo nan plak. Boulèt yo te bay lwil oliv, vinèg ak wouj pwav, ki te voye ak vide boulèt, ak Lè sa a, bouyon an ki te fwi soti nan boulèt yo melanje ak engredyan yo espesifye e konsa sa a te jwenn sòs.
Engredyan:
- vinèg - 30 g;
- bouyon nan ki te kwit boulèt - 60 g;
- bè - 30 g;
- tè wouj pwav - ¼ ti kiyè;
Preparasyon
Nan bouyon an toujou cho nan ki boulèt yo te kwit, ajoute bè an fonn li, voye ak pwav wouj ak vide nan vinèg la. Koulye a, ou ka dlo boulèt yo.