Si ou renmen manje krèm glase , men ou vle yon varyete, eseye fè yon sorbon dlo-melon nan kay la. Sa a se yon trete glas orijinal san adisyon nan préservatifs, koloran ak gou, ki nesesèman ajoute nan desè magazen yo. Pou fè tankou yon délikatès dous, ou sèlman bezwen kaka a nan melon, siwo sik ak yon ti tan. Plat la pral yon fen merite a tou de yon dine fèstivite ak yon dine fanmi an.
Resèt pou sorbe melon klasik
Engredyan:
- sik - 100 g;
- melon kaka - 700 g;
- dlo 230 ml;
- siwo myèl likid - 1 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Separe kaka a nan melon an soti nan kwout la epi li koupe l 'an ti moso. Asire ou ke ou retire tout grenn yo: moun ki ap eseye mirak gastronomik ou ka aksidantèlman toufe sou yo, sitou timoun yo. Mete vyann lan melon nan yon blenndè ak moulen li jiskaske yo jwenn yon konsistans omojèn.
Retire ki fòme sou sifas kim nan masmè ak yon fwa ankò pase l nan yon kolòn ki gen ti twou. Mete sik nan dlo a ak chalè siwo a nan yon veso emaye jiskaske sik la fonn nèt. Lè sa a, melanje siwo a ak siwo myèl ak vyann melon ak bat byen ak yon fwe jouk li se konplètman omojèn. Vide melanj lan nan yon veso plastik epi mete li nan frizè a lannwit lan (minimòm 6-8 èdtan). Nan pwosesis la nan solidifikasyon, melanje sorbet nan dlo-melon pou ke li se pi plis frikab ak an gonfle, epi tou yo anpeche fòmasyon nan kristal glas nan gwosè gwo.
Melon sorbet san sik
Pafwa ou reyèlman vle yon bagay dous, juicy ak fre, men ou pa ka itilize sik pou rezon sante oswa paske ou vle pèdi pwa. Nou pral di w ki jan yo prepare yon sorbe melon san adisyon nan sik granules.
Engredyan:
- lacho - 1 moso;
- blan diven - 125 ml;
- vyann melon - 500 g.
Preparasyon
Koupe melon an epi retire kaka a, ki byen netwaye nan zo yo. Pou rezon sa yo, chwazi melon ki pi juicy ak dous. Tranch kaka a melon nan kib ti ak transfere li nan bòl an blenndè. Lè sa a, vide nan ji a diven ak lacho. Souke melanj la byen, mete li pou yon lòt mwatye yon èdtan nan frizè a epi yo kòmanse blenndè a ankò. Repete operasyon sa yo yon kèk fwa plis (4-5) jiskaske mas la se limyè ak Airy. Lè sa a, mete sorbet nan melon nan frizè a nan frizè a pou yon lòt 4-5 èdtan, Lè sa a, gaye l 'sou keramak yo.