Chak madanm marye gen resèt pwòp li yo pou kwit manje poul soup ak vèrizelli. Men, toujou vle divèsifye rejim alimantè a abityèl. Nou espere ke resèt ki pwopoze nou yo ap ede ou ak sa.
Recipe pou poul soup ak pòmdetè vermicelli ak ze
Engredyan:
- vyann poul - 550 g;
- pòmdetè tubèrkul - 550 g;
- zonyon - 2 pcs .;
- kawòt - 2 moso;
- ze - 1 moso;
- lwil oliv legim - 75 ml;
- vèminik 150 g;
- dlo filtre - 2.5 lit;
- sèl - nan gou;
- pwa nan pwav dous - 4 pcs .;
- Laurel fèy - 2 moso;
- fre vèt - nan gou.
Preparasyon
Nou lave vyann lan poul byen, nou mete l nan yon chodyè dlo filtre, ajoute yon sèl kale kale ak zonyon, pwa dous-pwav, fèy lorye ak kwit jiskaske vyann lan se pare, diminye dife a nan yon minimòm apre bouyi. Nan kòmansman an nan bouyi a, pa bliye yo retire bave la.
Lè poul la pare, nou pran l 'sou yon plak, debarase m de zo yo si sa nesesè, divize l an moso epi retounen li nan chodyè a. Kawòt ak anpoul yo te pran nan bouyon an epi yo te abandone.
Nou kale tubèrkul yo pòmdetè soti nan kale a, koupe yo nan kib ti epi jete yo nan chodyè a. Kawòt ki rete yo ak anpoul yo tou netwaye, kraze nan kib, nou pase nan yon soteuz ak lwil oliv legim ak mete nan bouyon. Sezon soup la ak sèl epi kite kanpe sou chalè ki ba jouk pòmdetè yo mou. Nan fen a pou kwit manje, nou jete vèrsikelli a ak vide ze a ki lach ak yon fouchèt ak yon group sèk, toujou ap vibran. Epitou vide koupe fenèt fre a ak pèsi ak kwit pou de minit de minit. Apre yo fin fè preparasyon an fini bouyon an soup pou senk minit, epi nou sèvi li cho.
Soup poul ak vèrizi ak dyondyon
Engredyan:
- tete poul - 520 g;
- tubèrkul pòmdetè - 400 g;
- zonyon - 1-2 pcs .;
- ti kawòt - 2 moso;
- dyondyon - 300 g;
- lwil oliv legim - 75 ml;
- vèminik 120 g;
- pirifye dlo - 2.7 l;
- sèl - nan gou;
- pwa nan pwav dous - 4 pcs .;
- Laurel fèy - 2 moso;
- fre vèt - nan gou.
Preparasyon
Tete poul lave, jete nan yon chodyè nan dlo pwòp ak kenbe sou chalè ki ba jouk pare, detanzantan retire bave a jwenn bouyon ki pi transparan.
Prepare vyann yo pran sou yon plak, demoute an moso epi retounen nan chodyè a.
Nou kale pòmdetè yo, koupe yo an kib ti epi mete yo nan yon marmite.
Sezon bouyon ak sèl, jete pwa nan pwav dous ak fèy Lorraine. Epitou chanjman sa ki nan chodyè a fri nan li epi kite l chita sou yon chalè ki ba jouk pòmdetè yo mou. Nan fen a pou kwit manje nou jete vèrsikelli yo ak koupe vèt fre nan Dill ak pèsi, ak kwit manje pou de minit de lòt.
Fini soup aromat ka kenbe anba kouvèti a pou twa minit plis epi li sèvi sou tab la.