Resèt pou vareniki - lide enteresan pou kwit manje asyèt bon gou ak opsyon pou pwodwi modèl

Resèt la pou vareniki yo ta dwe nan bwat la gastronomik nan tout metrès, ki moun ki ap eseye fè meni li divès ak atire pou kay la. Pa varye konpozisyon an nan ranpli a, li posib satisfè demann yo anpil-sided nan tout san okenn eksepsyon.

Ki jan yo kwit boulèt?

Aprann ki jan yo kwit boulèt endijèn tou senpleman, sitou si ou konnen sibtilite yo nan pwosesis la teknolojik ki akonpaye chak resèt:

1. Yon baton bon gou pou boulèt ka melanje nan farin dlo, ak sèl ak oswa san ze.
2. Teksti li yo ta dwe dans, pa gonmen ak byen woule soti, pou ki yo bay farin lan ki moun ki kanpe apre melanje pou apeprè yon èdtan anba fim nan.
3. Pafwa fòme baz la farin ak adisyon nan soda, de preferans sou kefir, yo ka resevwa pwodwi plis manyifik.
4. Fatra a kapab divès kalite, prepare nan legim, dyondyon, bè ak fwi, ak tou konpozan vyann.
5. Pli lwen sou konbyen lajan pou kwit manje vareniki. Si resèt la pa bay otreman, Lè sa a, pwodwi yo kwit pou 3-5 minit nan moman sa a nan bouyi.

Ki jan yo moule vareniki?

Next, ou pral aprann ki jan yo trè byen fè boulèt sa yo ke yo pa tonbe apa pandan kwit manje epi yo gen yon aparans Apetisan:

1. Woule soti farin lan, koupe soti espas ki la wonn ak yon vè oswa yon tas.
2. Nan sant la mete fars la, ogmante bor yo opoze ak menen yo ak dwèt ou.
3. Pafwa itilize, si li disponib, yon aparèy espesyal pou modèl.
4. Ou ka limite oswa zongle plas la nan fikse kwen nan fouchèt la atravè semicircle a tout antye.
5. Yon lòt metòd nan modèl enplike nan koube kwen nan etap la pat pa etap anwo ak peze li yo ka resevwa yon modèl nan fòm lan nan yon espiral.
6. Modèl sa a se pi plis konplike, men li bay yon rezilta byen file ak bèl.
7. Gen yon anpil nan lòt, plis varyasyon vityo nan desen an nan pwodwi ki mande konpetans, ladrès adisyonèl ak pasyans.

Vareniks ak seriz - resèt

Soti nan rekòmandasyon ki anba a, ou ka aprann ki jan yo kwit vareniki ak seriz. Bè yo de preferans debarase de zo yo. Lè w ap itilize espesimèn jele yo, yo gen dwa deplasman nan yon kolòn ak drenaj likid la ki kapab lakòz. Nan ka sa a, se farin lan kwit sou kefir ak soda epi li se ekstrèmman manyifik ak mou. Pou 1 èdtan ou ka fè 6 pòsyon.

Engredyan:

• kefir - 500 ml;
• farin frans - 500-600 g;
• soda - 1 ti kiyè;
• sèl - 2/3 ti kiyè.
• seriz - 400 g;
• sik - nan gou.

Preparasyon

1. Konekte premye 4 eleman yo nan lis la epi fè yon tès kneading.
2. Sosis woule soti nan yon koma, koupe yo nan fragman, ki soti nan kote yo fè gato.
3. Ranpli vid yo ak seriz, ki fè yo sik ak sik.
4. Moule boulèt endijèn, fikse bor yo, ak kwit yo pou yon koup oswa nan dlo bouyi 3-5 minit.

Vareniki ak pòmdetè ak dyondyon - resèt

Yon Variant pafè nan plat san sik se vareniki ak dyondyon ak pòmdetè. Yo ka fè, tankou nan ka a anvan, ki soti nan yon farin prodig sou kefir oswa fè yon baz senp nan farin frans ak dlo. Ze pa ka ajoute, men baz la ki kapab lakòz yo ta dwe bay yon ti tan yo ale anvan woule. Tankou yon repa se ideyal pou yon tab jèn oswa kòm yon trete pou 6-8 vejetaryen.

Engredyan:

• farin - 1 kg;
• pòmdetè ak dyondyon - 500 g chak;
• zonyon - 300 g;
• bè - 50 g;
• lwil oliv legim - 40 ml;
• sèl, pwav.

Preparasyon

1. Reyalize resèt la pou vareniki, pòmdetè yo netwaye, bouyi, tounen nan pure, sezonman ak bè.
2. Fry sou dyondyon lwil legim ak zonyon, sèl, pwav ak melanje ak pòmdetè.
3. Soti nan fòm nan farin billets yo, ranpli yo ak fars ak bouyi nan dlo bouyi.

Vareniki ak chou - resèt

Variant sa a nan plat la pral apresye pa fanatik yo nan pwodwi ak ranpli chou. Ou ka fè boulèt ak choukrout oswa fre, men nan nenpòt ka, yo ta dwe mas la legim yo dwe fri nan yon chodyè fri oswa yon marmite jouk mou, ajoute zonyon, kawòt, ak pi bon kondiman si yo vle. Pou vèsyon an mèg, prepare yon farin fre san ze sou dlo a, nan rès la ou ka fè li sou kefir oswa lèt.

Engredyan:

• farin - 1 kg;
• chou - 1 kg;
• kawòt yo ak zonyon - 1 pc .;
• lwil oliv legim - 40 ml;
• sèl, pwav.

Preparasyon

1. Fry zonyon yo nan bè, gaye chou a graje ak masaj anba kouvèti a jiskaske mou, séchage gou.
2. Soti nan farin lan fè gato wonn, ranpli yo ak yon mas chou refwadi, patch bor yo.
3. Kwit pwodwi 3 minit apre w bouyi.

Vareniki ak vyann

Apre ou fin li enfòmasyon ki anba la a, ou pral aprann ki jan pou prepare boulèt ak fars vyann. Kontrèman ak boulèt, vareniki yo plen ak vyann pare-fè. Pou sa, fòs se fri ak zonyon. Kòm yon opsyon, tranch vyann ka bouyi, Lè sa a, trese nan yon moulen vyann ak melanje ak bouyon zonyon. Pat nan ka sa a pi bon fè sou yogout ak soda. Nan yon èdtan 6-8 pòsyon pral pare.

Engredyan:

• kefir - 500 ml;
• farin frans - 500-600 g;
• soda - 1 ti kiyè;
• sèl - 2/3 ti kiyè.

• vyann (vyann nan vyann kochon, bèf, poul) - 800 g;
• zonyon - 200 g;
• lwil oliv legim - 40 ml;
• sèl, pwav, remèd fèy.

Preparasyon

1. Fè yon resèt pou bon gou vareniki, bouyi epi koupe vyann lan.
2. Pase zonyon yo koupe, melanje fri a ak yon mas trese.
3. Mase farin lan sou kefir, fè soti gato ladan l '.
4. Ranpli mato yo ak fars, dekore pwodwi yo, epi bouyi yo pou 3 minit nan dlo bouyi.

Vareniki ak fwomaj

Pou anpil moun, itilize nan fwomaj ranpli nan ka a nan decoration nan pwodwi nan kalite sa a ka sanble omwen dwòl. Sepandan, apre yo fin eseye yon fwa egzekite tankou yon teknoloji, ou pral siman pote resèt pi renmen ou nan gastronomik kès ou. Vareniki ak Adyghe fwomaj, solid oswa yon melanj de de kalite yo étonant bon gou. Soti nan kantite a espesifye nan pwodwi li pral vire soti 6-8 pòsyon.

Engredyan:

• dlo 250 ml;
• farin frans - 700-800 g;
• ze - 2 moso;
• lwil oliv legim - 40 ml;
• sèl - 1/2 ti kiyè;

• Adyghe fwomaj - 300 g;
• Fwomaj difisil - 300 g.

Preparasyon

1. Resèt la pou vareniki se fasil aplike. Mase farin lan, kite yon sache pou 40 minit.
2. Fwote ak melanje de kalite fwomaj.
3. Woule soti yon baz farin, koupe soti plat plat, ranpli yo ak mas fwomaj epi fè pwodwi.
4. Kwit espas vid yo pou 3 minit.

Fried boulèt

Si w ap anwiye ak yon klasik nan manje, eseye mawon pwodwi yo apre yo fin fè manje nan yon chodyè fri. Espesyalman bon gou se boulèt fri ak pòmdetè, chou oswa lòt fars bon gou, si ou konplete yo ak bekonn, zonyon zonyon oswa yon melanj de de engredyan rosy. Ou ka pwodwi fri ki soti nan nenpòt ki pat, bagay la prensipal se yo ke yo byen dekore, soude ak konsève entegrite.

Engredyan:

• farin - 1 kg;
• pòmdetè - 1 kg;
• bekonn - 100 g;
• zonyon - 200 g;
• sèl, pwav.

Preparasyon

1. Bouyi, pòmdetè, moulen nan pure, aromatize ak pwav.
2. Prepare farin lan, fòm gato, ranpli yo ak keratin pòmdetè, bouyi pou 3 minit.
3. Bwose bekonn ak zonyon, retire sou yon plak.
4. Boulèt yo kwit nan grès, te sèvi ak pen griye.

Vareniki nan multivarya la

Ka resèt la pou boulèt bon gou ka reyalize avèk èd nan yon aparèy milti-kwit manje. Patikilyèman apwopriye se itilize nan aparèy la lè pou kwit manje atik ki sòti nan yon farin prodig sou kefir. Epi li pa gen pwoblèm ki sa ki kontni yo itilize nan ka sa a - rezilta a nan nenpòt ka pral tanpri. Nan yon sèl moman, ou ka dekore yon bon gou plat Apetisan, ki pral manje ase Manjè sis.

Engredyan:

• kefir - 500 ml;
• farin frans - 500-600 g;
• soda - 1 ti kiyè;
• sèl - 2/3 ti kiyè.
• nenpòt ki ranpli - 800 g.

Preparasyon

1. Yo fè yon farin, divize li nan pòsyon, fè gato, ak nan men yo billets ak fars.
2. Kwit vareniki pou yon koup nan Multivark 7 minit yo.