Sòs soti nan krèm tounen krèm nòb gou krèm, ki parfe complet yon plat nan vyann, pwason ak legim. Nan atik sa a, nou te deside ranmase resèt plizyè nan sòs krèm tounen ak lay, ki pral sètènman kapab itil pou ou pou w sèvi asyèt pi renmen ou yo.
Resèt pou sòs-lay sòs
Engredyan:
- tounen krèm - 1 atik;
- lay - 1 lay;
- pèsi fre - gou;
- zonyon vèt - gou;
- sèl, pwav.
Preparasyon
Bouyon an lay kite nan laprès la ak melanje ak krèm tounen. Vèt otan ke posib moulen epi voye apre lay. Sezon sòs la ak sèl ak pwav gou, ak Lè sa a, sèvi tab la.
Ki jan yo kwit tounen sòs sal-lay ak lay konn kwit nan fou?
Mèsi a boulanjri, se gou a byen file nan lay konplètman netralize, epi sèlman yon sansib mas douser rete, ki se bon pou fè soup, pòmdetè kraze ak lòt kalite sòs.
Engredyan:
- lay - 4 dantik gwo;
- krèm tounen - 1/4;
- fre èstragon - 1 ti kiyè;
- maj - 1 fèy;
- zonyon vèt - gou;
- ji sitwon - nan gou;
- sèl, blan pwav - nan gou.
Preparasyon
Se konsa ,, lay (de preferans imedyatman tèt la, ak Lè sa a, separe kantite lajan yo egzije), vide lwil oliv ak voye ak sèl ak pwav, Lè sa a, byen vlope FOIL la epi mete l 'nan 200 degre pou 20 minit, oswa jiskaske mou.
Kwit nan fou, kale nan kou yo, mete nan yon blenndè ak remèd fèy ak yon gout koup nan sitwon ji (ou ka ajoute zès). Ak anpil atansyon nou fwote melanj lan ak melanje li ak krèm tounen. Nou siye sòs la atravè yon Van pou omojèn ak sezon ak sèl ak pwav.
Sa yo sòs- lay sòs se pafè pou asyèt soti nan pwason ak fwidmè, osi byen ke pou abiye sòs salad.
Pikant tounen krèm mayonèz sòs lay
Engredyan:
- mayonèz - 1/4;
- krèm tounen - 1/4;
- seche vèt zonyon - 1 ti kiyè;
- griye refor - 1 ti kiyè;
- cheche lay - zongle;
- sèl, sik - zongle;
- ji sitwon - 1/2 ti kiyè.
Preparasyon
Resèt la se trè senp epi vit nan ekzekisyon: nan yon bòl ti ak anpil atansyon melanje fwe a ak mayonèz ak tounen krèm, sezon yo ak zonyon sèk ak lay, epi tou yon ti kantite fre refine griye. Sèl ak sik ajoute nan gou, san yo pa bliye detanzantan eseye sòs la ki kapab lakòz. Manyen final la se yon gout koup la ji sitwon (ou ka ajoute ak griye kale) ak sòs la se pare! Sòs sa a parfe kostim kòm yon tranpe pou legim ak bato.