Krèp ka plen ak absoliman nenpòt fars, ap resevwa kòm yon rezilta chak fwa yon nouvo gou enteresan nouvo nan plat la pare-fè. Jodi a nou pral pale sou kouman yo sèvi kòm yon ranpli pou krèp konpozisyon nan fwomaj ak janbon. Malgre banalite sa a konbinezon, gou a nan manje a se tou senpleman etonan.
Ki jan yo kwit manje krèp ak Kam ak fwomaj - resèt
Engredyan:
Pou tès la:
- farin ble - 340 g;
- lèt - 900 ml;
- ze poul gwo - 2 moso;
- soda manje, etenn ak ji sitwon oswa vinèg - 2 zongle;
- tab sèl - 2 zongle;
- sab sik - 45 g;
- lwil oliv rafine rafine - 55 ml;
- dlo (dlo bouyi) - 90 ml;
Pou ranpli a:
- Kam - 350-500 g;
- fwomaj difisil - 150-200 g;
- lwil oliv legim rafine oswa yon tranch nan grès pou krèp fri;
- Bè pou krèp fri ak fars.
Preparasyon
Pou prepare farin an pafè pou krèp, melanje ze yo ak lèt, bat yo ak sik, ajoute sèl, lwil oliv rafine rafine, farfade ble sifted, soda boulanjri ak reyalize ak yon fwe oswa yon mixer nan inifòmite. Finalman, vide yon ti dlo bouyi, vibran mas la intans pandan y ap fè sa. Se farin a fini kite pou dis a kenz minit melanje, epi apre ke nou kwit krèp krout soti nan li. Pan chodyè pou sa a byen chofe moute ak smeared ak lwil oliv legim oswa yon tranch nan grès sale, nocking li sou fouchèt la.
Se ranpli a pou krèp prepare soti nan rize Kam ak fwomaj griye, melanje engredyan yo ansanm nan yon bòl. Nou mete yon ti kras nan ranpli a ranpli pou chak galèt, pliye li ak yon anvlòp ak mawon li nan tou de bò sou yon krèm bè, fonn nan yon chodyè cho fri, tap mete pwodwi yo an premye ak yon koud anba, ak Lè sa a, vire sou nan yon lòt barik.
Krèp ze ak Kam ak fwomaj fwomaj fwomaj
Engredyan:
Pou krèp:
- vèt fre pèsi ak jenn Dill - 2-3 branch;
- mayonèz klasik - 90 g;
- ze poul gwo - 2 moso;
- tab sèl - 1 zongle;
- Ground nwa pwav - 1 zongle;
- legim rafine lwil oliv pou fri - 25 ml;
Pou ranpli a:
- janbon - 150-175 g;
- fwomaj fwomaj - 150-175 g;
- mayonèz klasik - 90 g;
- dan lay - 1-2 pcs.
Preparasyon
Krè ze yo prepare san yo pa ajoute farin frans. Li se ase yo melanje ze ak melenko koupe vèt, ajoute mayonèz, epi tou gou sèl ak pwav ak melanje tout bagay byen. Soti nan krèp yo krèm fouye ze, preliminè byen chofe chodyè a fri ak smearing anba li yo ak legim rafine lwil oliv.
Pou ranpli a, koupe an kib oswa chodyè mens, melanje li ak fwomaj fwomaj, ajoute youn oswa de galik lay prese ak mayonèz ak melanje byen.
Chak galèt ze ak anpil atansyon gani ak filler a te resevwa, woule moute woulo liv la, koupe li dyagonalman nan de oswa twa moso, mete l 'sou yon plat oswa plak epi sèvi l' sou tab la.
Krè boure ak Kam ak fwomaj nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
Pou tès la:
- farin ble - 260 g;
- lèt - 485 ml;
- ze poul gwo - 3 moso;
- tab sèl - 1 gwo zongle;
- sab sik - 25 g;
Pou ranpli a:
- janbon - 375 g;
- Fwomaj difisil - 190 g;
- zonyon anpoul - 1 moso;
- krèm gra - 50 ml;
- sèl komen - 1 zongle;
- noutmèg - 1 zongle;
- tè nwa pwav - 1 zongle;
- lwil oliv legim rafine - 45 ml.
Preparasyon
Pou preparasyon nan farin pou krèp, nou tradisyonèlman melanje moute tout eleman nan lis la inifòmite a maksimòm epi kite melanj lan pénétrer pou omwen yon èdtan. Apre sa, kwit krèp,