Nou ofri resèt pou prepare gato Prag ak lèt kondanse. Sou yo ou ka fè yon vèsyon klasik nan plat la oswa prepare yon gato ak tranch nan anana.
Prag gato ak lèt kondanse - yon resèt klasik
Engredyan:
- farin frans - 200 g;
- krèm tounen - 110 g;
- granules sik - 110 g;
- ze - 2 moso;
- manje soda - 5 g;
- kakawo poud 90-120 g;
- evapore lèt - 190 g;
Pou krèm:
- bè - 110 g;
- evapore lèt - 190 g;
- kakawo - 60 g;
- jòn - 2 moso;
Pou dekorasyon:
- chokola glase;
- nwa;
- chokola bato.
Preparasyon
Melanje sik ak ze ak ze ak kraze ak yon mixer jiskaske volim nan double. Lè sa a, ajoute tounen krèm ak lèt kondanse ak fwe ankò. Vide pre-melanje ak poud kakawo ak farin soda ak brase jouk omojèn. Konsistans nan farin lan fini yo ta dwe menm jan ak krèm tounen nan dansite mwayen. Soti nan tès la te resevwa nou pral prepare twa gato nan dife pou chofe fou a, ki pral baz la nan gato nou yo.
Pandan ke gato yo fre, prepare krèm nan. Pou sa, nou kraze ak yon mixer yon bè mou, ajoute ti kantite lèt kondanse ak tou fwe. Nan fen a, vide poud lan nan kakawo ak yon lòt fwa ankò fwe krèm a jiskaske lis ak lis. Lè sa a, separe l 'nan de pati epi distribiye yo sou gato yo premye ak dezyèm lè davwa gato an. Nou kouvri gato a ak kwout la twazyèm, ranpli li ak glase chokola sou tèt ak kote, dekore l 'ak chokola bato ak nwa, epi detèmine li nan yon kote ki fre pou plizyè èdtan. Pandan tan sa a, gato a Prag ak lèt kondanse pral tranpe ak pare pou itilize.
Resèt la klasik nan tès la pou gato Prag sipoze preparasyon li yo ak lèt kondanse ak krèm tounen, epi li se krèm nan itilize sèlman nan "Prag". Resèt ki anba la a pou gato a se yon ti kras senplifye, men gou li yo tou se nan wotè li yo.
Prag gato ak bouyi bouyi lèt ak anana
Engredyan:
- farin frans - 200 g;
- krèm tounen - 220 g;
- granules sik - 200 g;
- ze - 3 moso;
- manje soda - 5 g;
- bouyi lèt kondanse - 190 g;
- anana nan bwat - 1 ka;
- kakawo poud 75 g;
- chokola kouch.
Preparasyon
Ze bat moute ak sik, ajoute tounen krèm ak soda, farin frans ak brase jouk omojèn. Nou divize mas la nan twa pati ak gato kwit. Kite yo nèt fre desann, grès ak yon kouch jenere nan bouyi lèt kondanse, mete sou tranch tèt nan anana ak kolekte gato a, tap mete gato yo sou chak lòt. Ranpli gato a ak glase chokola epi ba li yon kèk èdtan tranpe li.