Gato "Bèlj Chokola"

Te non li yo "gato Chokola bokal" te merite resevwa. Li vrèman gen ladan chokola Bèlj, men nan kay li se byen chè kwit li. Si ou ka peye achte yon kèk chè chokola ba soti nan Bèljik, Lè sa a, sèvi ak li, otreman sèvi ak nenpòt bon kalite analogique lokal yo.

Gato "Bèlj Chokola" - resèt

Sa a mons dous se rèv la nan nenpòt moun chokola. Kouch nan biskit chokola, ak ganache chokola, glase chokola ak chokola bato pou dekorasyon. Nou bezwen kwit!

Engredyan:

Pou biskit:

• farin - 155 g;
• sik - 145 g;
• kakawo - 45 g;
• boulanjri poud - 2 ti kiyè;
• grès krèm - 355 ml;
• mwatye yon kale nan zoranj;
• ze - 4 pcs.

Pou ganache:

• krèm gra - 530 ml;
• chokola - 395 g.

Pou glase:

• krèm gra - 175 ml;
• enstantane kafe - 2 ti kuiyè. kiyè;
• an poud sik - 2 ti kuiyè. kiyè;
• chokola anmè kou fièl - 265 g;
• siwo mayi - 30 ml.

Pou fekondasyon:

• sik siwo - 160 ml;
• zoranj likeur - 15 ml.

Pou dekorasyon:

• ti kal pen chokola.

Preparasyon

Anvan ou fè yon gato Chokola Bèlj, ou bezwen prepare yon biskit, epi li ta dwe fè sou 8-12 èdtan anvan ou kòmanse travay sou rès la nan délikatès la konplèks.

Konplo a pou prepare tankou yon biskit se senp. Premye bagay yo fè se sift konpozan sèk. Apre yo, bat ze yo ak kale Citrus. Vire krèm nan refwadi nan yon krèm manyifik, vlope li jouk tèt fèm. Ak anpil atansyon, lè l sèvi avèk yon spatul silikòn, melanje krèm nan ak ze yo bat. Koulye a, vide melanj lan krèm nan farin lan ak tou dousman melanje tout bagay, ap eseye kenbe yon maksimòm de lè, egzakteman jiskaske engredyan yo konbine yo ansanm.

Apre vide farin lan nan twa fòm 20-cm, voye yo nan fou a ak kwit nan 180 degre pou apeprè 15 minit. Saturate biskwit yo ak yon melanj de siwo ak zoranj likeur epi kite gato yo konplètman fre pou nwit la an antye. Flate gato yo, koupe zòn inegal nan tèt la.

Adopte ganache la. Vide tranch chokola ak krèm cho, kite tout bagay pou yon minit ak brase. Konplètman fre ganache la. Divize an mwatye epi distribiye sou tèt de gato. Lay gato yo sou tèt youn ak lòt. Aliman sifas la epi kite gato a tout nwit lan ankò.

Pa analoji, glaze a tou prepare. Krèm chofe ak melanje ak tranch chokola. Gen ajoute tout eleman ki rete yo. Mete gato a sou griyaj la, kouvri l 'ak glasé glase, respire distribye l' ak yon spatul sirèt. Yon lòt èdtan nan frijidè a ak desè a "Chokola Bèlj" pou sa yo resèt yon konplike ka eseye. Pou dekorasyon an voye sifas la ak bato chokola.