Plum - yon fwi trè itil, ki se gwo pou fè tout kalite delika, ki gen ladan Desè (espesyalman pou sa a varyete prin kiltirèl).
Desè ak prunye, gras a sibstans ki sou yo nan yo, amelyore aktivite a nan sistèm dijestif la, vaskilè ak ekretè nan kò imen an, epi tou li ogmante atitid ak ankouraje yon amonizasyon espesyal nan panse.
Pou prepare Desè soti nan fwi sa a, ou ka itilize tou de fwi fre ak fwi sèk ( prun ), osi byen ke konfiti, jams ak konfiti soti nan prunye , sirèt prin ak diven prin.
Men kèk resèt pou desè soti nan prunye.
Desè soti nan prunye ak fwomaj kotaj ak krèm tounen
Engredyan:
- prin - 2-3 fetus;
- Kadav natirèl mwayen grès kontni - 100-150 g;
- krèm tounen, natirèl oswa krèm - 2-3 ti kuiyè. kiyè;
- kannèl oswa vaniy natirèl (sèlman pa ansanm) - 1 zongle;
- flè siwo myèl - 1-2 ti kiyè luil (si ou vle).
Preparasyon
Koupe prunye yo lave nan mwatye chak, epi, si ou vle, mwatye ka divize an pi piti moso. Se fwomaj Cottage melanje ak krèm tounen, ajoute vaniy oswa kannèl ak siwo myèl (ka ranplase ak sik). Nou konekte prunye yo ak melanj la lètkay nan kremanka la ak melanje li. Ka tankou yon desè dwe sèvi ak ji prin oswa konpòte, oswa avèk te, kafe, ven desè limyè (martini, vèrmout). Yon opsyon bon pou manje maten, manje midi oswa yon ti goute lannwit.
Desè nan prunye ak pòm ak yogout
Engredyan:
- Prunye fre - 2-3 pcs .;
- pòm dous ak tounen oswa dous fre - 1 moso;
- yogout natirèl san sik mwayen-grès kontni - apeprè 150 ml.
Preparasyon
Koupe prunye yo, retire zo yo epi koupe mwatye yo (sa a se si ou vle). Koupe pòm lan epi retire nwayo a. Nou koupe trimès yo nan tranch mens. Nou pral konekte yon pòm ak mwatye nan prunye nan kremanke epi nou pral ranpli ak yogout. Nou melanje li. Desè sa a se plis apwopriye pou manje midi oswa goute apremidi, men li pa apwopriye pou manje maten oswa yon goute lannwit (yogout pa itil nan moman sa a).
Nan sezon fredi, pou sa yo desè (gade pi wo a 1ye ak 2nd resèt) ou ka itilize prunye ekstrè soti nan konfiti prin oswa prun fimen, se sèlman li dwe pre-tranpe nan dlo bouyi pou 10 minit, Lè sa a, drenaj dlo a, retire zo yo ak koupe (oswa pa moulen).
Franse desè ak prunye
Engredyan:
- prin fre mi - apeprè 400 g;
- ze poul - 3-4 moso;
- farin ble wo-klas - apeprè 100-150 g;
- krèm natirèl lèt - apeprè 150 ml;
- lèt - apeprè 150 ml;
- sik - 1-2 ti kuiyè. kiyè (opsyonèl);
- konyak oswa fwi Brandy;
- vaniy oswa kannèl (men pa ansanm);
- yon moso nan bè yo wile mwazi an.
Preparasyon
Prunye yo lave, seche, koupe an mwatye ansanm ak retire zo yo. Nou bezwen yon fòm reflèkteur nan pwofondè mwayen, nou pral wile li ak lwil oliv ak kouche soti mwatye nan prune anndan yo.
Nou fè yon farin likid nan farin tamil, ze ak lèt ak krèm. Ajoute brandy ak kannèl (oswa vaniy). Si ou vle, ou ka ajoute sik. Ou ka melanje farin lan mixer, men nan vitès ki ba, menm jan li pa ta dwe twò Fertile.
Ranpli tès la prin nan fòm lan nan limit ki barik yo se jis peeking soti epi voye fòm lan soti nan klafuti nan fou an prechofe. Kwit nan yon tanperati a sou 200-220 degre C pou 25-35 minit. Anvan koupe nan pòsyon yon ti kras fre. Nou sèvi ak kafe, cho chokola, diven diven fò muscat.
Desè jele soti nan diven prin
Engredyan:
- prin fre mi;
- Plum diven (ka ranplase ak ji prin melanje ak Brandy, wonm limyè oswa djin);
- jelatin.
Preparasyon
Pran (1-2 pou chak pòsyon) yo pral koupe, retire zo yo epi mete yo nan diven an. Nou fonn jelatin nan diven prin, souch ak vide prunye nan diven an. Ann mete l nan frijidè a jiskaske li siman solidifye. Nou sèvi ak bwason limyè entérésan, cocktèl, diven limyè limyè dessert.